I piatti di Capodanno ipocalorici fanno bene alla salute! Se hai problemi di stomaco, prova il "Branzino stufato di patate dolci"

La temperatura è relativamente bassa in inverno. Le persone con costituzione debole e scarsa funzionalità gastrointestinale spesso soffrono di mani e piedi freddi, stanchezza e scarso appetito. Durante le feste, mangiare grandi quantità di cibo e bere zuppe calde può riscaldare il corpo, ma può anche farti ingrassare facilmente o causare problemi gastrointestinali dovuti all'eccesso di cibo. Cosa dovrei fare? Per consentire a tutti di godersi la cena di Capodanno in tutta tranquillità, un medico cinese ha ideato un piatto chiamato "Branzino stufato di igname", ipocalorico e salutare per lo stomaco!

Costituzione fredda, mani e piedi freddi, diarrea facile e perdita di appetito

Le persone con una costituzione debole e fredda hanno una "costituzione fredda" fin dall'inizio e, quando fa freddo, i sintomi sono solitamente più evidenti. Come fai a sapere se hai una costituzione debole e fredda? Il medico cinese Tian Yimin ha detto che questo tipo di persone ha spesso mani e piedi freddi, carnagione pallida, è incline al raffreddore, ha mal di schiena, stanchezza e diarrea. Spesso non ha appetito e preferisce bere bevande calde come tè caldo, zuppa calda e caffè caldo!

Una costituzione debole è spesso accompagnata da una scarsa funzionalità gastrointestinale. Se mangi troppo durante il Capodanno cinese, sarà un peso gravoso per il tuo stomaco. Tuttavia, durante il Capodanno e le altre festività è inevitabile cenare con parenti e amici, quindi se si vuole prendersi cura della propria salute, bisogna mangiare in modo intelligente.

Le persone con problemi di stomaco non dovrebbero mangiare cibi crudi, freddi, unti e difficili da digerire.

Il medico cinese Tian Yimin ci ricorda che è meglio mangiare meno cibi crudi e freddi, tra cui sashimi, bevande fredde, meloni, vongole, alghe, ecc. in quantità eccessive; e anche cibi piccanti, grassi e indigesti dovrebbero essere mangiati il ​​meno possibile, come la pentola calda piccante, la pancetta di maiale, i piedini di maiale, le costolette fritte, il riso glutinoso, le polpette di riso, ecc., per non aumentare il carico sullo stomaco e sull'intestino. Anche le sostanze stimolanti come sigarette, alcol e caffè dovrebbero essere evitate.

Oltre a evitare "passivamente" determinati cibi, puoi anche scegliere "attivamente" i tuoi cibi in modo da mangiare bene e rimanere in salute durante il capodanno cinese. Il medico cinese Tian Yimin ha sottolineato che se non si è adatti a mangiare sashimi, si può anche mangiare del branzino fresco al vapore, e abbinarlo alla consistenza morbida dell'igname. È una buona scelta per regolare la costituzione debole e fredda e proteggere lo stomaco! Perché questi due alimenti sono consigliati?

Il branzino nutre il corpo, l'igname nutre lo yin e rafforza lo stomaco

Il branzino contiene proteine ​​facilmente digeribili, vitamine A, D, del gruppo B, minerali come zinco, rame, ferro, ecc., che aiutano a nutrire l'organismo, a regolare la forma fisica e a proteggere lo stomaco. Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, l'igname può nutrire lo yin e rafforzare lo stomaco. Inoltre, contiene polisaccaridi, mucina e altri ingredienti che possono aiutare a regolare lo stomaco e l'intestino. Per le persone con costituzione debole e stomaco debole, mangiarlo con moderazione ha un effetto benefico sulla salute.

Mangiare l'igname stufato con il branzino per la cena di Capodanno è ipocalorico, sano e di buon auspicio

Se vuoi godere dei benefici del branzino e dell'igname allo stesso tempo, potresti anche preparare tu stesso un piatto di "branzino con igname". Non è solo delizioso e salutare, ma anche un simbolo di buon auspicio di "abbondanza ogni anno"! La cosa ancora migliore è che questo piatto ha solo 310 calorie, quindi anche chi ha paura di ingrassare può gustarlo in tutta tranquillità. Quella che segue è una ricetta fornita dal medico di medicina cinese Tian Yimin. Questa sarà la vostra cena di Capodanno quest'anno!

【Branzino brasato con patate dolci】

Ingredienti: 100 g di branzino, 150 g di germogli d'argento, 1 germoglio d'aglio, 1 cipollotto, 1 pezzetto di zenzero, un po' di aglio tritato, 5 anice stellato, 50 g di patata dolce fresca, 1 albume d'uovo, un po' di amido di mais

Condimento: 150 g di salsa di soia chiara, 30 g di salsa Maggi, 450 g di acqua, 40 g di zucchero di canna

pratica:

1. Far bollire l'acqua, l'anice stellato, il cipollotto e lo zenzero per circa 5 minuti, quindi aggiungere tutti i condimenti e mettere da parte.

2. Utilizzare la giusta quantità di albume d'uovo e amido di mais, spalmarli su entrambi i lati del filetto di pesce, sbollentare il filetto di pesce, i cavoletti di Bruxelles e l'igname e servire.

3. Soffriggere i germogli d'aglio affettati e l'aglio tritato e aggiungerli al passaggio 1 per preparare una salsa deliziosa.

4. Versare la giusta quantità di salsa sui filetti di pesce e sulla patata dolce, quindi cospargere con il coriandolo tritato.

Riscaldati, fai più esercizio, mangia fino al 70% e rimani in salute

Durante il capodanno cinese, oltre a mangiare "igname stufato con branzino" per integrare l'alimentazione e proteggere lo stomaco, il medico di medicina cinese Tian Yimin ricorda che le persone con una costituzione debole e uno stomaco debole dovrebbero prestare particolare attenzione a riscaldarsi e sviluppare la buona abitudine di fare regolarmente esercizio fisico per regolare la propria condizione fisica e ottenere il doppio del risultato con metà dello sforzo. Inoltre, non importa quanto siano deliziosi i piatti di Capodanno, dovresti controllare la quantità che consumi e mangiare solo fino a raggiungere il 70% di sazietà a ogni pasto, per non appesantire troppo lo stomaco!