Come preparare degli gnocchi belli da vedere? Come preparare il ripieno per gli gnocchi di cetrioli e uova?

Gli gnocchi sono una prelibatezza molto amata, ma come si fa a renderli più belli? Come preparare il ripieno per gli gnocchi di cetrioli e uova? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Come preparare dei buoni gnocchi

2. Come preparare il ripieno per gli gnocchi di cetrioli e uova

3. Cosa dovresti evitare di mettere negli gnocchi all'erba cipollina?

Come fare dei buoni gnocchi

I ravioli possono essere realizzati in diverse forme, come i ravioli yuanbao, i ravioli a borsa e i ravioli della quattro felicità. Il più comune è il raviolo a forma di mezzaluna: mettere una quantità adeguata di ripieno per raviolo sulla pasta del raviolo, piegare la pasta del raviolo a semicerchio, pizzicare prima il centro, piegare la pasta superiore della metà sinistra della pasta del raviolo in 3 onde e pizzicarla forte. Poi avvolgete l'altra metà, piegatela in 3 onde e pizzicatela forte.

Ravioli Yuanbao: mettere il ripieno di carne nell'involucro del raviolo, piegare l'involucro a metà e pizzicarlo strettamente formando un cerchio. Poi piegate le due estremità degli gnocchi verso il centro e pizzicatele saldamente.

Ravioli a portafoglio: piegare i ravioli a semicerchio. Con il pollice pizzica la parte superiore del raviolo per renderlo più sottile e infine pizzicalo fino a formare un bordo completamente attorcigliato.

Ravioli della felicità: mettere il ripieno al centro della pasta del raviolo, dividerlo in quattro porzioni, pizzicarlo fino a formare un quadrato, pizzicare il centro e lasciare quattro buchi rotondi sul bordo. Chiudete i fori rotondi adiacenti, pizzicate i quattro angoli e infine riempiteli con i vostri ingredienti preferiti.

Come preparare il ripieno per ravioli di cetrioli e uova

1. Tritare finemente il cetriolo e il cipollotto. 2. Sbattete le uova, friggetele in una padella calda con l'olio e schiacciatele in piccoli pezzi. 3. Versare le uova raffreddate, i cipollotti e i cetrioli in una ciotola, aggiungere la giusta quantità di pepe bianco e olio da cucina e mescolare bene.

Dopo aver grattugiato il cetriolo, è necessario strizzarlo per eliminare l'acqua, altrimenti il ​​ripieno conterrà troppa acqua. Per impastare la pasta si può usare anche il succo di cetriolo spremuto.

Poiché il ripieno di cetrioli e uova che abbiamo preparato è già commestibile, non è necessario far bollire a lungo la pasta del raviolo, basta cuocerla finché la pasta del raviolo non è cotta.

Qual è la cosa più tabù da mettere negli gnocchi di erba cipollina?

In genere è un tabù aggiungere cipollotto tritato, polvere di cinque spezie, salsa di soia, tredici spezie e altri condimenti alle uova di porro. Il cipollotto tritato, la polvere di cinque spezie e le tredici spezie hanno sapori forti che copriranno la freschezza del porro stesso, e la salsa di soia potrebbe conferire un colore nero al ripieno di porro preparato.

Di solito, l'erba cipollina viene abbinata a uova, maiale, ecc. per preparare il ripieno dei ravioli; è possibile aggiungere del vino da cucina per eliminare l'odore di pesce oppure un po' di olio di sesamo per esaltarne il sapore.

Durante la cottura degli gnocchi, è possibile aggiungere un po' di sale e olio da cucina. Il sale può rendere la pasta dei ravioli più resistente, mentre l'olio da cucina può aumentarne il sapore e la brillantezza.