Che tipo di pesce sono le sardine? Qual è la differenza tra sardine e costardelle?

Le sardine sono pesci snelli e argentati, con una sola pinna dorsale corta, senza linea laterale, il dorso chiaro e il ventre bianco e la carne deliziosa. Vengono utilizzati principalmente per preparare cibi in scatola. Le sardine sono pesci che vivono in acque calde vicino alla costa e solitamente non si trovano in mare aperto o negli oceani. Mangi spesso le sardine? Il contenuto di oggi è incentrato principalmente sulle differenze tra sardine e costardelle.

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di pesce è la sardina?

2. Qual è la differenza tra sardine e sauro?

3. Le donne incinte possono mangiare le sardine?

Che tipo di pesce è la sardina?

Sardine è un termine generico per alcuni pesci commestibili dei generi Sardinella, Sardina e Pseudo-Sardinae, nonché della famiglia Herringidae, nell'ordine Herpetiformes, classe Osteichthyes. Sono lunghi circa 15-30 centimetri, vivono in densi banchi, migrano lungo la costa, si nutrono di grandi quantità di plancton, nuotano velocemente e di solito vivono negli strati medi e superiori, ma anche nelle zone più profonde del mare quando la temperatura dell'acqua in superficie è più bassa in autunno e in inverno. Per la pesca si utilizzano generalmente reti a circuizione leggere, reti da posta derivanti, grandi reti a strascico e reti fisse.

Le sardine sono pesci che vivono in acque calde vicino alla costa e solitamente non si trovano in mare aperto o negli oceani. In autunno e in inverno, i pesci adulti vivono in acque profonde, a una distanza di 70-80 metri. In primavera, quando la temperatura dell'acqua lungo la costa aumenta, i pesci migrano verso la riva per riprodursi. Una volta cresciute, le larve e i giovani pesci vanno in cerca di cibo lungo la costa e, in estate, migrano gradualmente verso nord, seguendo la corrente calda del Mar Cinese Meridionale. In autunno la temperatura delle acque superficiali diminuisce e gli uccelli migrano verso sud. Dopo ottobre, quando il corpo del pesce è cresciuto fino a superare i 150 mm, si sposta gradualmente verso zone marine più profonde a causa del calo della temperatura delle acque costiere.

Qual è la differenza tra sardine e costardelle?

Distinzione tra famiglie e genere

1. Sardine: Sardine è un termine generico per alcuni pesci commestibili appartenenti al regno animale, phylum Chordata, subphylum Vertebrata, classe Osteichthyes, sottoclasse Actinopterygii, ordine Herpetiformes, famiglia Herringidae, generi Sardinella, Sardinella e Pseudo-Sardina.

2. Lucciola: la lucciola è l'unica specie di pesce del regno animale, phylum Chordata, subphylum Vertebrata, classe Osteichthyes, sottoclasse Actinopterygii, ordine Gnathiopicus, sottordine Gnathiopicus, famiglia Saurydae e genere Saury.

Differenze morfologiche

1. Sardine: le sardine sono pesci snelli e argentati con una sola pinna dorsale corta, nessuna linea laterale, una testa senza squame e una lunghezza del corpo di circa 15-30 centimetri. La mascella inferiore è leggermente più lunga di quella superiore, i denti non sono evidenti, il dorso è pallido e il ventre è bianco, la carne è deliziosa e viene utilizzata principalmente per preparare cibo in scatola.

2. Sanma: il sanma ha un corpo sottile e rotondo, a forma di bastoncino, con 5-6 piccole pinne dietro la pinna dorsale e 6-7 piccole pinne libere dietro la pinna anale. Sono presenti numerose sporgenze su entrambi i lati, ma non sono lunghe e i denti sono sottili e deboli. La parte posteriore del corpo è blu scuro, l'addome è bianco-argenteo, la punta del muso e la parte posteriore del peduncolo caudale sono leggermente gialle e la lunghezza del corpo può raggiungere i 35 cm.

Differenza di origine

1. Sardine: la sardina dell'Estremo Oriente è distribuita nella parte orientale di Honshu, in Giappone, nel Kyushu sudoccidentale, nel Mar del Giappone e nello Stretto di Tsushima. La sardina della California viene prodotta nelle zone costiere della California e del Canada occidentale. La sardina sudamericana viene prodotta nelle zone costiere del Cile e del Perù, in Sud America. La sardina australiana viene prodotta in Australia e Nuova Zelanda. La sardina sudafricana è distribuita nelle zone costiere dell'Africa meridionale, dell'Angola e della Namibia. La sardina è distribuita nell'India occidentale, nel Pacifico e nell'Atlantico. La sardina è distribuita lungo le coste nordorientali dell'Atlantico e del Mediterraneo.

2. Costardella: la costardella è distribuita nella regione del Pacifico settentrionale, tra cui il Mar del Giappone, l'Alaska, il Mare di Bering, la California, il Messico e altre acque. 67-18 gradi di latitudine nord, 137 gradi di longitudine est - 108 gradi di longitudine ovest. La temperatura preferita dell'acqua è di 15-18 gradi Celsius. Nel mio Paese è diffuso principalmente nel Mar Giallo e sulla costa orientale dello Shandong.

Differenze nutrizionali

1. Sardine: le sardine hanno uno straordinario valore nutrizionale. Sono ricchi di fosfolipidi, ovvero acidi grassi OMEGA-3, proteine ​​e calcio. Questo speciale acido grasso può ridurre la produzione di trigliceridi (acidi grassi dannosi che causano coaguli di sangue) e ha l'effetto magico di abbassare gradualmente la pressione sanguigna e rallentare la velocità dell'aterosclerosi. Allo stesso tempo, i fosfolipidi presenti nelle sardine hanno un effetto benefico sullo sviluppo cerebrale del feto.

2. Sanma: il sanma è ricco di proteine ​​e acidi grassi. Il contenuto proteico è del 20,7%. Contiene acidi grassi insaturi come l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA), indispensabili per l'organismo umano. EPA e DHA possono inibire l'ipertensione, l'infarto del miocardio e l'arteriosclerosi.

Le donne incinte possono mangiare le sardine?

Puoi mangiarlo.

Per le donne incinte è del tutto possibile mangiare sardine durante la gravidanza. Questa è una buona scelta, soprattutto perché le sardine sono ricche di fosfolipidi. Inoltre, i fosfolipidi presenti nelle sardine vengono facilmente assorbiti dal nostro organismo, rendendole molto utili per lo sviluppo cerebrale del feto e possono favorire la salute gastrointestinale. Oltre ai fosfolipidi, le sardine contengono anche una grande quantità di calcio, benefico per la salute delle donne incinte e del feto.