Bere la zuppa prima dei pasti per rimanere in forma e in salute? Bere correttamente può aiutarti a perdere peso, ma berlo in modo sbagliato può portare a 4 effetti negativi

Quando il cibo fu servito in tavola, proprio quando stavo per prendere il panino al vapore per mangiarlo, mia madre mi fermò e disse: "Bevi prima una ciotola di zuppa, poi mangia". Molte persone potrebbero essersi trovate in questa situazione. Anche nostra madre ci consigliò di prendere l'abitudine di bere la zuppa prima dei pasti.

Nel sud, l'idea di bere la zuppa prima dei pasti è profondamente radicata nella mente delle persone. La convinzione che bere zuppa prima dei pasti possa rendere magri e sani ha spinto sempre più persone a iniziare a bere zuppa prima dei pasti. Tuttavia, bere la zuppa prima dei pasti non rende necessariamente magri e sani. Berlo nel modo giusto può aiutarti a perdere peso, ma berlo nel modo sbagliato può causare 4 effetti negativi.

Bere una ciotola di zuppa prima di mangiare può favorire la secrezione di succhi gastrici, lubrificare l'intestino e ricordare al tratto gastrointestinale di prepararsi. Dopo aver bevuto una ciotola di zuppa, questa occupa una certa quantità di spazio nello stomaco e, quando inizi a mangiare, ti accorgerai che l'assunzione di cibo è diminuita. Questa ciotola di zuppa aiuta anche a controllare l'assunzione di cibo. Mangiare meno ti aiuterà naturalmente a controllare il tuo peso e a perdere peso. Da qui deriva il detto secondo cui bere la zuppa prima dei pasti può rendere dimagri e sani.

Tuttavia, bere la zuppa prima dei pasti non sempre fa dimagrire e stare in salute. Ad esempio, questa ciotola di zuppa è zuppa di ossa o zuppa di pollo. Dopotutto, la maggior parte delle persone preferisce il brodo, quindi cosa succederebbe se bevessero una ciotola di brodo di ossa o di pollo prima di un pasto?

Aumento di peso

Il brodo di ossa o il brodo di pollo sono in realtà brodo. Il brodo ha un sapore delizioso e sono in pochi a resistere alla voglia di berlo. Le particelle di grasso emulsionate e le proteine ​​solubili galleggiano nel brodo lattiginoso di ossa o di pesce. È solo che il contenuto di grassi nel brodo è molto più alto di quello delle proteine. Una ciotola di brodo è in realtà un luogo di raccolta del grasso. Se bevi spesso brodo prima dei pasti, il tuo peso aumenterà segretamente e l'obesità si manifesterà silenziosamente.

Aumento dei lipidi nel sangue

Non sottovalutare l'impatto di questa ciotola di brodo. Le persone che bevono brodo per lungo tempo saranno spesso tristi quando dovranno recarsi in ospedale per sottoporsi agli esami dei lipidi nel sangue. Il brodo contiene una quantità relativamente elevata di grassi, che non solo forniscono energia una volta entrati nel corpo umano, ma causano anche problemi di lipidi nel sangue. Se ci sono problemi con i lipidi nel sangue, aumenta la possibilità di problemi vascolari e aumenta anche il rischio di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.

Aumento dell'acido urico nel sangue

La gotta non è una malattia sconosciuta per molte persone. In Cina il numero di pazienti affetti da gotta ha superato gli 80 milioni e il numero di pazienti affetti da iperuricemia è ancora maggiore. L'aumento dei livelli di acido urico nel sangue non solo aumenta il rischio di gotta, ma anche quello di diabete, ipertensione, ictus, malattie coronariche e malattie renali. Gli alimenti a base di carne contengono alti livelli di purina, che può essere sciolta in acqua. Il brodo contiene anche un'elevata quantità di purine. Bere brodo per lungo tempo aumenta il livello di acido urico nel sangue. Conosci le conseguenze.

Consumo eccessivo di sale

Quando si prepara una zuppa, si aggiunge il sale per renderla più saporita. Considerando la normale sapidità in cucina delle persone, il contenuto di sale nella zuppa è compreso tra lo 0,4% e lo 0,7%. Se bevi 200 ml di zuppa, significa che hai mangiato 1 grammo di sale. Oltre a bere zuppa, dobbiamo mangiare anche verdure e l'assunzione di sale può superare la dose giornaliera raccomandata di 6 grammi. Mangiare troppo sale aumenta il rischio di ipertensione, osteoporosi e cancro allo stomaco.

Bere la zuppa prima dei pasti fa bene alla salute, se fatto nel modo giusto. Se non puoi bere brodo di carne, che tipo di zuppa puoi bere in sicurezza? Ti consiglio due tipi di zuppa. Si può bere una ciotola prima dei pasti.

Zuppa di avena

L'avena è uno dei primi dieci cereali raccomandati dalla Chinese Nutrition Society. L'avena non solo contiene più proteine, ma ha anche un contenuto relativamente elevato di fibre alimentari. Il motivo per cui si consiglia di bere zuppa di avena prima dei pasti è legato principalmente alla fibra alimentare contenuta nell'avena.

Le fibre alimentari svolgono un ruolo positivo sulla salute umana. Può inibire l'assorbimento di zuccheri e grassi nell'intestino, rallentare il tasso di aumento della glicemia dopo i pasti e aiutare a controllare la glicemia. Allo stesso tempo, può anche formare una membrana isolante nel tratto gastrointestinale, rallentando la digestione e l'assorbimento del cibo, aumentando il senso di sazietà e favorendo il controllo del peso e la perdita di peso. Bere una ciotola di zuppa d'avena prima dei pasti è un buon modo per controllare l'assunzione di cibo per chi vuole perdere peso.

Zuppa di verdure

Le verdure sono povere di calorie e contengono più nutrienti, come calcio, magnesio, potassio, fibre alimentari, sostanze fitochimiche, ecc. Quando si beve la zuppa prima dei pasti, prestare attenzione alle calorie contenute nella zuppa. La zuppa di verdure è più adatta da bere prima dei pasti. Ma quando si prepara una zuppa di verdure bisogna fare attenzione: il metodo di cottura è molto importante.

Una zuppa di verdure con meno olio e sale è una scelta sana da consumare prima dei pasti. Se il contenuto di grassi è elevato, la zuppa di verdure diventa un alimento ipercalorico, che non favorisce la perdita di peso né la salute. Sia la zuppa di nori che quella di melone invernale sono ipocaloriche, quindi puoi bere una piccola ciotola di zuppa di nori o di melone invernale prima dei pasti.

Fate attenzione anche quando bevete la zuppa: bere troppo velocemente non fa bene. Bere il porridge lentamente darà al cibo più tempo per essere digerito e assorbito, il che è anche più utile per controllare l'assunzione di cibo e perdere peso.