Il porridge di patate dolci viola è ricco di calorie? Come fare il pane di patate dolci viola

La patata dolce viola è un alimento nutriente, in particolare contiene antocianine, che sono molto benefiche per l'organismo umano. Le patate dolci viola sono molto povere di calorie: contengono solo un terzo delle calorie presenti nel riso. Ecco come preparare il pane di patate dolci viola condiviso da amici a cui piace farlo. Come preparare le palline di patate viola? Spero che tu possa provare ancora più cibo delizioso.

Contenuto di questo articolo

1. Il porridge di patate dolci viola è ricco di calorie?

2. Come preparare il pane di patate dolci viola

3. Come fare le palline di patate viola

Il porridge di patate dolci viola è ricco di calorie?

Non alto. Rispetto al riso, le calorie delle patate dolci viola sono comunque molto basse, ma non se ne può mangiare troppa. Prodotti come l'amido vengono convertiti in grassi dopo aver soddisfatto i bisogni fondamentali. Le calorie contenute nelle patate dolci viola sono solo un terzo di quelle del riso, il che significa che contengono 110 calorie. Da questo possiamo vedere che le calorie contenute nelle patate dolci viola non sono affatto elevate.

Come fare il pane di patate dolci viola

Ingredienti: 200 grammi di farina ad alto contenuto di glutine, 400 grammi di patata dolce viola, 150 grammi di latte, 2 grammi di sale, 10 grammi di zucchero, 3 grammi di lievito, 15 grammi di burro e la giusta quantità di polvere di patata dolce viola.

pratica:

1. Lavare le patate dolci viola e metterle in una pentola per cuocerle finché non saranno cotte.

2. Mettetelo in un sacchetto per alimenti e lavoratelo con un mattarello fino a ottenere una pasta.

3. Mettere gli ingredienti principali dell'impasto (tranne sale e burro) nella planetaria e impastare.

4. Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere il burro e il sale.

5. Continuare a impastare fino a formare una pellicola sottile che si riesce a staccare.

6. Arrotolare l'impasto fino a formare una palla, coprirla con pellicola trasparente e lasciarla lievitare a temperatura ambiente finché non raddoppia di dimensione. Questo processo dura circa 1 ora.

7. Usa il dito per immergere un po' di farina e fare un buco. Se non si restringe né collassa, la fermentazione è completa.

8. Prendete un piccolo pezzo di pasta e stendetelo con il mattarello.

9. Dividete l'impasto in 9 piccoli panetti da 50 grammi, formate delle palline e lasciatele riposare per 10 minuti.

10. Dividere la purea di patate dolci viola in 9 porzioni uguali da 30 grammi ciascuna e utilizzarle come ripieno.

11. Prendete un po' di impasto e stendetelo con il mattarello.

12. Aggiungere la purea di patate dolci viola.

13. Pizzica prima la parte centrale, poi i lati e strofina leggermente le due estremità.

14. Quindi, cospargere uno strato di polvere di patata dolce viola.

15. Utilizzare uno stuzzicadenti per fare alcuni piccoli fori.

16. Metterlo nel forno per la fermentazione secondaria. Mettere sotto un vassoio con acqua calda per aumentare l'umidità per 30 minuti.

17. Preriscaldare il forno in anticipo e cuocere a 170 gradi per 13 minuti.

18. Fuori dal forno.

Come fare le palline di patate viola

1. Cuocere a vapore la patata dolce viola e schiacciarla fino a ottenere una pasta. Aggiungere la farina di riso glutinoso e poi provare ad aggiungere una piccola quantità di acqua o latte per fare un impasto (non trasformarlo in una pasta, altrimenti non sarà possibile farcirlo. Tuttavia, una volta che diventa una pasta, aggiungere un po' di farina di riso glutinoso e noci per fare una deliziosa torta di riso glutinoso. Per metodi specifici, puoi cercare torta di riso glutinoso di patate dolci viola)

2. Cuocere i fagioli rossi e aggiungere il lattosio condensato per preparare il ripieno.

3. Dividere l'impasto di patate viola in più porzioni e pressarle nella pasta per ravioli e mettere dentro il ripieno (pressarlo direttamente con le mani, altrimenti non si formerà facilmente quando lo si prende in mano)

4. È possibile rotolarlo nei semi di sesamo, nelle arachidi, ecc. e poi cuocerlo in forno preriscaldato a 180 gradi sullo strato centrale per circa dieci minuti.