Come posso controllare se i noodles sono cotti? Quando cucino i noodles, dovrei mettere prima le uova o i noodles?

Al giorno d'oggi le persone sono impegnate tra il lavoro e la vita quotidiana, per cui spesso non prestano molta attenzione ai loro pasti e sono piuttosto disattente quando mangiano. Molte persone mangiano per risparmiarsi fastidi, quindi la maggior parte di loro sceglie di mangiare noodles istantanei. Di solito, tagliatelle, uova e verdure sono un abbinamento perfetto. Quando cucini i noodles, dovresti mettere prima le uova o i noodles? Venite ad aprirlo e date un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Come verificare se i noodles sono cotti

2. Quando cucini i noodles, dovresti mettere prima le uova o i noodles?

3. I noodles secchi sono più dannosi di quelli istantanei?

Come capire se i noodles sono cotti

Procedimento: Osservare se l'acqua nella pentola bolle. Dopo l'ebollizione, cuocere per altri due o tre minuti.

Come cucinare i noodles:

1. Quando sul fondo della pentola compaiono delle piccole bollicine, versare i noodles, mescolare qualche volta, coprire la pentola, aggiungere un po' di acqua fredda dopo l'ebollizione e cuocere finché l'acqua non bolle. Cuocere i noodles in questo modo è veloce, i noodles sono morbidi e il brodo è limpido.

2. Quando cucini i noodles, se aggiungi un cucchiaio di olio all'acqua, i noodles non si attaccheranno tra loro e puoi anche evitare che la zuppa di noodles faccia schiuma e trabocchi dalla pentola. Non aspettare che l’acqua bolla prima di aggiungere gli ingredienti. Aggiungere gli ingredienti quando piccole bollicine iniziano a salire dal fondo della pentola, mescolare qualche volta, coprire la pentola e portare a ebollizione. Aggiungere una quantità adeguata di acqua fredda, quindi coprire la pentola e portare a ebollizione finché non è cotta.

3. Quando si cucinano i noodles normali, aggiungere una piccola quantità di sale nella pentola (15 grammi di sale per una libbra di acqua) in modo che i noodles non diventino mollicci.

4. Durante la cottura delle tagliatelle, aggiungere un po' di aceto. In questo modo si elimina il sapore alcalino dei noodles e si ottiene un colore più bianco.

Quando cucino i noodles, dovrei mettere prima le uova o i noodles?

Dipende dal tipo di tagliatelle all'uovo che vuoi preparare. Ci sono due situazioni:

1. Se si tratta di tagliatelle all'uovo, puoi friggere le uova e i contorni, raccoglierli e metterli da parte, quindi farli bollire in acqua e, quando sono cotti, toglierli e versare i contorni sulle tagliatelle cotte, quindi puoi mangiarli.

2. Se si tratta di zuppa di pasta all'uovo, di solito si fa prima bollire l'acqua, si aggiungono le tagliatelle, si aspetta che siano quasi cotte e, quando l'acqua bolle, si mescolano le uova e si mettono nella pentola. In questo modo le uova saranno sparse come fiori. Dopo averlo condito, potete mangiarlo; se vuoi mangiare le uova in camicia, non devi mescolarle, basta versarle nella pentola e cuocerle per uno o due minuti.

I noodles secchi sono più dannosi di quelli istantanei?

In realtà, i noodles istantanei sono più dannosi. Contengono una quantità eccessiva di nitrito di sodio e i noodles secchi hanno un solo valore nutrizionale e non possono essere consumati per molto tempo.

1. Il motivo principale è che i noodles devono essere disidratati, il che richiede molto tempo poiché non contengono acqua. Inoltre, molte persone preferiscono scegliere i noodles bianchi quando li acquistano. Ma farlo è anche pericoloso. In genere, i noodles molto bianchi contengono un agente sbiancante chiamato ossido di benzoile aggiunto alla farina di grano!

2. Il motivo per cui i noodles istantanei sono croccanti è perché sono fritti. Anche gli "effetti collaterali" della frittura sono evidenti: è facile avere mal di gola. Oltre al fatto che i noodles istantanei possono facilmente causare mal di gola, anche le bustine di condimento piccante contenute nei noodles sono "complici". Per chi ama i sapori forti, la bustina di condimento piccante è sempre un must, e qualcuno potrebbe anche finirla tutta, ottenendo un corpo estremamente "piccante"!

3. Per quanto riguarda i noodles secchi, vengono realizzati attraverso un processo di impasto, laminazione, taglio a strisce ed essiccazione all'aria. Pertanto, in genere non tendono a generare calore interno. Anche bere più zuppa di pasta può avere un certo effetto inibitorio sul calore interno.

4. Viene consumato principalmente come pasto principale; i noodles sono sottili, facili da cucinare e facili da digerire e assorbire per il corpo umano. Inoltre, i noodles istantanei hanno l'effetto di nutrire lo stomaco e sono un'ottima scelta per chi ha una cattiva digestione.