Come scegliere i noodles? Come conservare i noodles secchi

I noodles secchi fatti a mano sono una pasta tradizionale cinese, realizzata con farina di grano con aggiunta di sale, alcali e acqua, che viene tirata a mano, appesa e fatta essiccare, per poi essere tagliata in spaghetti secchi di una certa lunghezza. I noodles di buona qualità sono ben confezionati, con entrambe le estremità ben confezionate e non si rompono se sollevati verticalmente. Prendi qualche spaghetto o annusa un'estremità. Se si sente un odore aromatico di farina di grano, allora i noodles sono buoni. Se non sai come scegliere i noodles, ecco un'introduzione dettagliata per te!

Contenuto di questo articolo

1. Come scegliere i noodles

2. Come conservare i noodles secchi

3. Cosa ti fa ingrassare, i noodles secchi o quelli istantanei?

Come scegliere i noodles secchi

Sollevatela verticalmente senza romperla in pezzi.

Quando si acquistano i noodles, bisogna prestare particolare attenzione alle aree e alle parti della confezione di carta che sono state ricoperte di colla, poiché queste aree sono soggette a umidità, muffa e infestazione di insetti. Se ti trovi in ​​questa situazione, non dovresti acquistarlo. I noodles buoni sono quelli ben pressati, con entrambe le estremità ben chiuse. Non si romperanno in pezzi se sollevati verticalmente. Prendi qualche spaghetto o annusa un'estremità. Se si percepisce un odore aromatico di farina di grano, allora sono buoni noodles. I noodles di scarsa qualità sono ruvidi e irregolari, con un colore più scuro o addirittura marrone. Quando prendi in mano i noodles, molta farina cadrà e si romperanno facilmente. Alcuni noodles sono andati a male e hanno addirittura un odore aspro, di muffa o altri strani odori.

Come conservare i noodles secchi

Conservare in luogo fresco e asciutto.

La conservazione dei noodles è molto semplice. In genere, è sufficiente tenerli lontani dall'umidità e dagli insetti. È possibile mettere i noodles in un sacchetto di plastica sigillato, aggiungere un pizzico di pepe in grani e conservare in un luogo fresco e asciutto.

Cosa ti fa ingrassare, i noodles secchi o quelli istantanei?

I noodles istantanei ti faranno ingrassare.

I noodles istantanei contengono molti grassi, e anche le bustine di condimento ne contengono molti, completamente indigeribili dal corpo umano. I noodles secchi sono semplicemente strisce di cotone essiccate all'aria, che in realtà sono più sane.