Ha importanza quanto è invecchiato il brandy? Come sapere l'anno del brandy

Nella vita di tutti i giorni, se si entra in contatto con il brandy e lo si assaggia, la maggior parte delle persone aggiunge al brandy del tè nero freddo o del tè verde per diluire il sapore forte del suo liquore. Questo modo di bere è più comune nei bar. Mescolando bene, si può percepire il sapore del tè e dell'alcol perfettamente combinati, il che è più vicino al gusto del pubblico. Ha importanza quanto è invecchiato il brandy? Diamo un'occhiata a cosa dice il seguente articolo.

Contenuto di questo articolo

1. L'invecchiamento del brandy è importante?

2. Come riconoscere l'anno del brandy

3. Come bere il brandy

L'invecchiamento del brandy è importante?

La qualità del brandy non è legata solo alla qualità dell'uva, al processo di fermentazione e di distillazione, ma anche al processo e al tempo di invecchiamento del brandy. In una certa misura, l'anno è strettamente correlato al voto. Ad esempio, il cognac è ​​suddiviso in diverse qualità in base al tempo di invecchiamento. Secondo le leggi e le normative vigenti, il tempo minimo di invecchiamento per i brandy premium (VS) e invecchiati (VSOP) non deve essere inferiore a 4,5 anni, mentre il tempo minimo di invecchiamento per i brandy di origine speciale (XO) deve essere superiore a 6,5 ​​anni. Inoltre, le classificazioni del Cognac come EXTRA e NAPOLEON non sono stabilite dalla legge e le pratiche delle varie aziende vinicole non sono uniformi.

Naturalmente, anche il brandy prodotto in molti altri paesi seguirà l'esempio del Cognac, ma non esiste una regolamentazione uniforme sul tempo di invecchiamento specifico e i consumatori devono prestare attenzione a questa distinzione al momento dell'acquisto.

Come sapere l'anno del brandy

Sulle bottiglie di vino troverete sempre delle lettere, come XO, VSOP, VSO e VO. Queste lettere in realtà si riferiscono all'età del vino. XO si riferisce al brandy di qualità superiore, più costoso e con una durata di conservazione superiore ai 40 anni. VSOP si riferisce a un'età di conservazione superiore a 25 anni; VSO si riferisce a un'età di conservazione superiore a 20 anni; e VO si riferisce a un periodo di conservazione superiore a 15 anni.

Come bere il brandy

1. Bevilo pulito

Il cosiddetto bere puro è il modo in cui si beve il brandy senza mescolarlo con altri liquidi. Si può bere liscio con un bicchiere di acqua ghiacciata. Dopo aver bevuto un sorso di brandy puro, puoi bere un altro sorso di acqua ghiacciata per risvegliare le tue papille gustative e assaporare l'aroma del sorso successivo di brandy.

2. Mescolare con Sprite (Coca-Cola)

Mescolare il vino in un rapporto di 1:0,8, quindi agitare il recipiente. Dopo che saranno uscite le bollicine della Sprite, versate il vino in un bicchiere e bevetelo. Si può percepire l'impatto misto dell'alcol e delle bollicine che evaporano nella gola e nello stomaco.

3. Tè nero (verde) ghiacciato misto

Seguendo le proporzioni del metodo Sprite sopra descritto, aggiungi del tè nero o verde freddo al brandy per diluirne il sapore forte. Questo modo di bere è più comune nei bar. Mescolando bene, si può percepire il sapore del tè e dell'alcol perfettamente combinati, il che è più vicino al gusto del pubblico.