È meglio mangiare la frutta prima o dopo i pasti? La nutrizionista Zhan Shuyun rivela: il "momento critico" per mangiare frutta

Mangiare frutta può apportare molti benefici alla salute, ma alcune persone credono che mangiare frutta prima dei pasti possa consentire al corpo di assorbire direttamente i nutrienti, aumentare il senso di sazietà e aiutare a perdere peso; altri sostengono che mangiare frutta dopo i pasti aiuta la digestione senza danneggiare lo stomaco e l'intestino. Qual è il "momento critico" per mangiare la frutta? Ascoltiamo cosa ha da dire il nutrizionista Zhan Shuyun.

Mangiare frutta prima dei pasti per assorbire direttamente i nutrienti

Il nutrizionista Chen Shuyun ha affermato che la frutta è ricca di fibre, minerali e vitamine multiple. Mangiare frutta prima dei pasti consente allo stomaco e all'intestino di assorbire direttamente i nutrienti senza interferenze da altri alimenti, mantenendo così la normale attività biochimica del corpo. La vitamina C, in particolare, può promuovere l'assorbimento del ferro, aiutare il corpo a formare collagene, scomporre gli amminoacidi, ridurre la decomposizione e la distruzione dell'acido folico e la sua perdita di attività, nonché eliminare i radicali liberi, migliorare la capacità antiossidante e prevenire l'invecchiamento delle funzioni corporee.

Mangiare frutta prima dei pasti ha il vantaggio di assorbire direttamente i nutrienti, ma alcune persone consigliano di mangiare frutta prima dei pasti per aumentare il senso di sazietà, ridurre l'assunzione di alimenti di base e ottenere così l'effetto di perdere peso. Tuttavia, riempire lo stomaco non significa che l'appetito sia soddisfatto, e una persona avida potrebbe comunque mangiare altri cibi per consolarsi.

Inoltre, frutti come cachi, uva, pere e biancospini contengono una grande quantità di acido tannico, che non solo ha un sapore astringente, ma, se consumato insieme ad alimenti ad alto contenuto proteico come carne e frutti di mare, si combina facilmente con le proteine, rallentando la motilità gastrointestinale e persino provocando sintomi gastrointestinali come l'indigestione. .

Se si mangia frutta dopo un pasto, gli ingredienti e i nutrienti possono essere convertiti in coenzimi per favorire la digestione e il metabolismo e alleviare i problemi gastrointestinali causati dall'indigestione.

Mangiare frutta dopo i pasti aiuta l'assorbimento e il metabolismo

In generale, il corpo umano secerne naturalmente vari enzimi per aiutare lo stomaco e l'intestino a digerire il cibo. Se mangi frutta dopo un pasto, gli ingredienti e i nutrienti possono essere convertiti in coenzimi per aiutare la digestione e il metabolismo e alleviare i problemi gastrointestinali causati dall'indigestione.

Mangia presto e mangia tardi, è meglio mangiare frutta e verdura ogni giorno 579

Tuttavia, il nutrizionista Chen Shuyun ha affermato che, sia che si mangi frutta prima o dopo i pasti, la cosa importante è avere una dieta equilibrata e consumare ogni giorno abbastanza verdura e frutta per mantenere i processi biochimici e il metabolismo dell'organismo e promuovere la salute. Il cosiddetto "Principio 579 per frutta e verdura" significa:

• 5 porzioni di frutta e verdura per i bambini: 3 porzioni di verdura e 2 porzioni di frutta al giorno.

• 7 porzioni di frutta e verdura per le donne adulte: 4 porzioni di verdura e 3 porzioni di frutta al giorno.

• 9 porzioni di frutta e verdura per gli uomini adulti: 5 porzioni di verdura e 4 porzioni di frutta al giorno.