3 benefici magici delle cipolle per perdere peso: scompongono rapidamente i grassi! La nutrizionista svela: "Questo tipo di cucina" è la migliore per dimagrire

Anche mangiare i cibi giusti può aiutarti a perdere peso! Se si vuole perdere peso, oltre all'esercizio fisico, anche la dieta è molto importante. La cipolla è un ingrediente molto buono. Non solo aumenta il sapore del cibo, ma aiuta anche a perdere peso. Ma quale potere magico ha la cipolla che può aiutarti a perdere peso più velocemente? Cibo crudo o cotto, bollito o fritto: quale metodo di cottura è più utile per scomporre il grasso corporeo in eccesso? Lasciate che il nutrizionista Huang Yayu vi illustri i tre poteri magici delle cipolle per perdere peso.

La cipolla, nota anche come scalogno, cipolla di giada o cipolla a bulbo, è una pianta del genere Allium nella famiglia Allium. I tipi più comuni includono cipolla gialla, cipolla viola e cipolla bianca. Contiene fibre alimentari, vitamine del gruppo B, vitamina C, potassio, calcio e polifenoli ed è ricca di solfuri che formano un sapore speziato unico.

I tre poteri magici della cipolla per perdere peso

Mangiare più cipolle ha molti benefici per la salute, soprattutto per la perdita di peso! Il nutrizionista Huang Yayu ha analizzato i nutrienti presenti nelle cipolle e ha scoperto che ci sono almeno tre fattori chiave per la perdita di peso:

1. Basso contenuto calorico:

Secondo il Food Nutrition Facts Database della Food and Drug Administration, ogni 100 grammi di cipolla contengono circa 30-40 calorie, il che la rende un ingrediente ipocalorico. Contiene anche fibre alimentari e acqua che possono dare un senso di sazietà e ridurre l'assunzione di altri alimenti.

2. Quercetina:

La quercetina contenuta nella buccia di cipolla è un componente flavonoide che, secondo numerosi studi, ha la funzione di inibire la produzione di grassi e di aumentarne la decomposizione. In uno studio clinico, a soggetti sovrappeso e obesi sono stati somministrati 100 mg di quercetina al giorno per 12 settimane. Il grasso corporeo dei soggetti (specialmente nelle braccia) e l'indice di massa corporea (BMI) hanno mostrato una tendenza al ribasso.

3. Polifenoli:

Le cipolle sono ricche di polifenoli, che hanno funzioni antiossidanti e di inibizione delle cellule cancerogene. Hanno anche un effetto preventivo sulle malattie croniche legate all'obesità, come diabete e ipertensione, e hanno molti benefici per la salute!

Cucinare correttamente le cipolle può aiutarti a perdere peso e sollevare pesi

Tuttavia, ci sono molte varietà di cipolle, tra cui quelle gialle, bianche e viola, e ci sono molti modi per cucinarle. Aggiungere cipolle a quasi ogni piatto avrà un effetto benefico. Come possiamo sfruttare il potere dimagrante delle cipolle?

Il nutrizionista Huang Yayu ha sottolineato che, in generale, le diverse varietà di cipolle hanno sapori e gradi di piccantezza diversi: le cipolle gialle sono le più piccanti; le cipolle viola sono ricche di antocianine e hanno un grado di piccantezza moderato; e le cipolle bianche sono leggermente piccanti e hanno un sapore dolce. Tutti e tre i tipi di cipolla possono essere consumati crudi o cotti. Tuttavia, se vuoi raggiungere più velocemente il tuo obiettivo di perdita di peso, sarà meglio sapere quale cipolla è adatta a quale metodo di cottura!

1. Cibo crudo:

Si consiglia di scegliere cipolle viola o cipolle bianche, che sono moderatamente piccanti e hanno un sapore dolce. Mangiare cipolle crude può ridurre la distruzione e la perdita di vitamine del gruppo B e di vitamina C causate dalla cottura ad alte temperature, e può preservare un valore nutrizionale più completo. Questo metodo di cottura non aggiunge grassi extra, quindi è ipocalorico (solo 30-40 calorie per 100 grammi) ed è il modo "migliore" per perdere peso. Tuttavia, mangiare cipolle crude può facilmente causare gonfiore e altri disturbi alle persone con un tratto gastrointestinale sensibile, quindi si raccomanda di utilizzarle con cautela.

2. Bollire:

Non c'è limite al tipo di cipolla che puoi usare. Si consiglia di sbollentarla in acqua bollente finché non diventa trasparente, quindi versarci sopra 1 o 2 cucchiaini di olio (come l'olio d'oliva) per aiutare ad assorbire gli ingredienti liposolubili come la quercetina. Questo metodo di cottura ha un effetto dimagrante "secondario", ma può attenuare l'eccessiva piccantezza delle cipolle ed è generalmente accettato. La quercetina non viene facilmente distrutta dal calore, ma aggiungendo una piccola quantità di olio durante la cottura o mangiandola con l'olio, è possibile favorirne l'utilizzo e l'assorbimento da parte dell'organismo umano.

3. Saltare in padella:

Non ci sono limiti al tipo di cipolla, ma per cucinare si consiglia di utilizzare olio vegetale. Durante la cottura, è possibile aggiungere un po' d'acqua per far sobbollire le cipolle, riducendo così l'uso di grassi ed evitando di usare troppo olio per cucinare, il che ridurrà notevolmente l'effetto dimagrante del piatto.

【Consigli per la salute】:

Il nutrizionista Huang Yayu ricorda che, che si tratti di insalata di cipolle, stufato di cipolle o cipolle saltate in padella, non bisogna dimenticare che la cipolla è solo un aiuto nella dieta dimagrante. Per ottenere una perdita di peso efficace e sana, è comunque necessario iniziare con una dieta equilibrata e un'attività fisica regolare per evitare di diventare obesi ed evitare di riprendere peso.