Bere il tè aiuta a perdere peso? Come scegliere tra tè Pu'er, tè nero e tè verde? Gli esperti dicono

Tè Pu'er per perdere peso

Come puoi perdere peso bevendo il tè Pu'er ogni giorno?

Sono emersi vari metodi per perdere peso uno dopo l'altro. Sebbene tutti sappiano che prendere misure e controllare la dieta sono i fondamenti, ma dopo ripetuti fallimenti, tutti sperano in un modo semplice ed efficace per snellire la vita e i fianchi. Il leggendario tè Pu'er che può "eliminare il grasso" ha portato speranza alle persone.

In base al grado di ossidazione dei polifenoli durante la lavorazione del tè, il tè può essere generalmente suddiviso in sei categorie: tè verde non fermentato, tè bianco leggermente fermentato, tè giallo leggermente fermentato, tè verde semi-fermentato (come il tè oolong), tè nero completamente fermentato e tè scuro post-fermentato (come il tè Pu'er).

Tra questi, il tè Pu'er è un tè speciale dello Yunnan. Ha iniziato a svilupparsi durante la dinastia Ming ed è entrato nel suo periodo di massimo splendore durante la dinastia Qing. Il moderno tè Pu'er è fatto da tè verde essiccato al sole che è stato fermentato e raffinato. Grazie all'azione degli enzimi microbici e all'influenza dell'umidità e del calore, nel tè verde essiccato al sole si verificano una serie di reazioni, tra cui l'ossidazione e la condensazione dei polifenoli del tè, la decomposizione di proteine, amminoacidi e carboidrati, nonché la condensazione e la polimerizzazione di vari componenti, producendo così composti complessi.

Attualmente, la maggior parte della ricerca si limita alla sperimentazione sugli animali dei suoi estratti. Gli studi hanno scoperto che il tè verde, il tè nero e il tè Pu'er hanno tutti forti effetti antiossidanti, e il Pu'er fermentato e il tè nero sono persino migliori del tè verde. Il motivo potrebbe essere che la composizione chimica delle foglie di tè è cambiata dopo una fermentazione e una conservazione a lungo termine.

Ad esempio, il tè Pu'er non contiene quasi nessuno dei polifenoli monomerici, delle teaflavine e dell'acido gallico presenti nel tè nero e nel tè verde, ma produce polifenoli speciali. Numerosi esperimenti sugli animali hanno dimostrato che i polifenoli del tè possono influenzare le funzioni fisiologiche degli adipociti e dei preadipociti.

Nel complesso, non ci sono attualmente prove evidenti che il consumo di tè sia associato al peso. Tuttavia, uno studio clinico francese ha dimostrato che dopo che persone moderatamente obese hanno bevuto tè verde contenente il 25% di epigallocatechina-3-glucosio (EGCG) per tre mesi, il loro peso è diminuito del 4,6% e la loro circonferenza della vita è diminuita del 4,5%.

Tra i possibili meccanismi della perdita di peso dopo aver bevuto il tè rientrano la riduzione dell'apporto calorico, l'aumento del dispendio calorico e modifiche nell'attività delle cellule epatiche, muscolari e intestinali. Tuttavia, tutto dipende dal dosaggio degli ingredienti specifici e dal metodo di assunzione.

Allora perché non provare il metodo di perdita di peso a base di tè Pu'er che propongo: bevi una grande tazza di tè Pu'er leggero, circa 400 ml, dopo colazione prima di uscire. Bevi una tazza di tè Pu'er forte, circa 300 ml, mentre mangi a mezzogiorno e inizia una passeggiata di mezz'ora o un altro esercizio aerobico dopo il pasto. Nel pomeriggio, bere circa 500 ml di tè Pu'er leggero.

Ciò non influirà sul sonno, ma aiuterà a ritardare l'aumento della glicemia dopo i pasti e a ridurre l'accumulo di grasso causato da grandi quantità di insulina.

In breve, la chiave per perdere peso è ridurre l'apporto calorico giornaliero e aumentare l'esercizio fisico. Il modo migliore è provare alcuni metodi per trovare il metodo più adatto a te e a cui puoi attenerti.

Questo articolo è tratto dal libro "I nutrizionisti professionisti ti insegnano come mangiare bene, perdere peso, liberarti dalle malattie croniche e stare lontano dalla sindrome metabolica" pubblicato da Gao Baoshu