Mangiare noodles freddi ti farà ingrassare, calpesta per sbaglio queste mine antiuomo ~ Mangiare i giusti noodles freddi ipocalorici può aiutarti a perdere peso

Con l'arrivo dell'estate, è facile perdere l'appetito a causa del caldo, soprattutto quando si pranza: si ha semplicemente voglia di mangiare qualcosa di freddo, leggero e rinfrescante. Naturalmente, i noodles freddi diventano la prima scelta! Mangiare noodles freddi è rinfrescante, ma come possiamo mangiarli senza ingrassare o calpestare il terreno minato dell'esplosione calorica e dello squilibrio nutrizionale? Inoltre, qual è il momento migliore per mangiare i noodles freddi? I nutrizionisti condividono alcuni suggerimenti: tanto vale impararli subito.

I noodles freddi contengono facilmente troppi carboidrati e verdure insufficienti

In generale, gli ingredienti sono simili, sia che si comprino i noodles freddi in un minimarket o in uno snack bar. Innanzitutto, la base è costituita principalmente da noodles. I noodles sono un tipo di cibo che può facilmente portare a carboidrati eccessivi tra gli alimenti base, perché il senso di sazietà non è così grande come quello di cibi crudi come il riso bianco che può essere visto nella sua forma originale.

Inoltre, la quantità di verdure nei noodles freddi è solitamente inferiore a una porzione. Ad esempio, in una comune lunch box, c'è solo circa 0,5 porzioni di verdure in un piccolo scomparto. Il Ministero della Salute e del Welfare raccomanda agli adulti di mangiare da 3 a 5 porzioni di verdure al giorno. Tuttavia, secondo l'ultimo National Nutrition and Health Status Changes Survey 2013-2016 della National Health Administration, l'86% degli adulti di età compresa tra 19 e 64 anni nel nostro Paese consuma meno di 3 porzioni di verdure al giorno. Il nutrizionista Zheng Shijia ha detto che molte persone rimarrebbero sorprese nel vedere questo, poiché si sono rese conto che il loro apporto giornaliero di fibre era così insufficiente. Questo potrebbe spiegare perché le persone moderne sono inclini a stitichezza, obesità, alti livelli di zucchero nel sangue e lipidi nel sangue, ecc.

I noodles freddi hanno un basso contenuto proteico, quindi mangiali con saggezza per rimanere in salute

Infine, è il momento di dare un'occhiata alla parte proteica dei noodles freddi. I migliori possono avere mezzo uovo sodo o un po' di uova a pezzetti, mentre alcuni sono più semplici, con solo noodles, una piccola quantità di cetrioli e carote a pezzetti e una bustina di salsa. In effetti, è ovvio che puoi mangiare noodles freddi anche d'estate, ma devi sceglierli e abbinarli con cura per avere una dieta equilibrata e assumere abbastanza nutrienti per il tuo corpo sano e impegnato, senza preoccuparti di appesantirlo! Ecco alcuni consigli per chi ama i noodles freddi per non commettere errori:

★Come mangiare i noodles freddi

Quando si mangiano i noodles freddi, è facile imbattersi nel problema di troppi carboidrati e troppe calorie nella salsa, quindi dovresti scegliere con attenzione:

A. Scegli la qualità dei noodles: puoi scegliere i noodles di grano saraceno rispetto ai normali noodles gialli. I noodles di grano saraceno non solo hanno un basso indice glicemico, che aiuta a stabilizzare lo zucchero nel sangue e a perdere peso, ma contengono anche più fibre alimentari e vitamine rispetto ai normali noodles gialli.

B. Scegli il peso dei noodles: evita di scegliere grandi porzioni di noodles freddi. Scegli una quantità normale di noodles freddi come base, quindi mangiala con verdure e pesce e uova di alta qualità per ottenere un'alimentazione equilibrata senza mangiare troppo.

C. Scegli le salse: per le salse a base di salsa di soia, come la salsa all'aceto giapponese, il contenuto di grassi è basso, quindi le calorie sono inferiori, ma il contenuto di sodio sarà maggiore, per far risaltare il sapore della salsa; per la salsa di sesamo, invece, il contenuto di grassi è elevato e le calorie sono relativamente elevate, ma il contenuto di sodio sarà relativamente basso.

Nutrizionista: è opportuno mangiare spaghetti freddi a mezzogiorno in modo che lo zucchero possa essere consumato nel pomeriggio

Quando si mangiano noodles freddi, oltre a prestare attenzione al tipo di noodles, alla salsa e ad altre verdure e proteine, i noodles freddi possono sostituire un pasto completo? Qual è il momento migliore per mangiare? Sono tutti molto competenti. Il nutrizionista Zheng Shijia consiglia di mangiare a mezzogiorno cibi come i noodles, che richiedono meno tempo per essere digeriti e assorbiti rispetto al riso, in modo da poter consumare il più possibile lo zucchero mentre si lavora nel pomeriggio. I carboidrati non sono una cosa negativa. Infatti, carboidrati appropriati possono promuovere il metabolismo dei grassi. Ma se mangi troppi carboidrati, scoprirai ovviamente che il tuo cervello diventerà intorpidito, le tue reazioni rallenteranno e potresti persino sentirti assonnato nel pomeriggio.

Pertanto, quando si mangiano noodles freddi, bisogna mangiarli con diversi tipi di cibo, in particolare la quantità di verdure e proteine ​​deve essere aumentata per aumentare la sensazione di sazietà. Altrimenti, se si mangia solo una porzione di noodles freddi, in base al tempo di digestione, si avrà di nuovo fame in meno di 2 ore, il che aumenterà le possibilità di mangiare spuntini e bevande.

★Mangiare noodles freddi in modo intelligente per evitare l'obesità in estate

La nutrizionista Zheng Shijia insegna a tutti come mangiare i noodles freddi in modo intelligente per non ingrassare durante la calda estate!

Bisogna comprendere il principio guida finale: mangiare tutte e sei le categorie in un unico pasto per compensare le categorie alimentari mancanti nei noodles freddi.

Esempio dal supermercato: noodles freddi con salsa di soia e salsa di sesamo + verdure oden + un uovo al tè + latte di soia senza zucchero o a basso contenuto di zucchero.

Esempio per uno snack bar: noodles freddi con salsa di soia e salsa di sesamo + verdure sbollentate (senza salsa) + uova centenarie e tofu (o tofu essiccato, buccia di fagiolo, pancetta di maiale, ecc., usate meno salsa).

★I latticini possono essere consumati a colazione. Il formaggio può essere aggiunto al latte, allo yogurt, al caffellatte, alla frittata, al pane tostato, ecc.

★La frutta può essere consumata anche a colazione o come spuntino: scegli frutta con un grado di dolcezza più basso, come le banane che ora sono in abbondanza. Per la frutta ad alto grado di dolcezza, come l'anguria, si consiglia di mangiarne una piccola ciotola (delle dimensioni di un pugno) al giorno per evitare un'eccessiva assunzione di zucchero.

La cosa più importante è aumentare la quantità di verdure che mangi. È meglio mangiare verdure di colori diversi in modo da poter assumere nutrienti diversi. Le fibre ricche di verdure possono rallentare l'aumento dello zucchero nel sangue, rallentare la secrezione di insulina, ridurre la possibilità di sintesi dei grassi e aumentare la sazietà. Una quantità sufficiente di fibre può non solo aiutare a perdere peso, ma anche promuovere i movimenti intestinali ed eliminare le feci vecchie dal corpo.

Di seguito una ricetta di pasta fredda ipocalorica adatta all'estate:

【Tagliatelle fredde con salsa di pomodoro】

Ingredienti: tagliatelle di grano saraceno, petto di pollo, pomodori, cipolle, germogli di mais, funghi, limone, sale rosa e pepe nero.

pratica:

1. Lavare e tritare i pomodori e le cipolle, lavare e affettare i germogli di mais e i funghi, lavare e tagliare il petto di pollo a listarelle.

2. Mettere tutti gli ingredienti sopra menzionati, tranne le tagliatelle, in una grande ciotola e condire.

3. Dopo aver fatto bollire l'acqua, aggiungere 2 cucchiaini di sale + un po' di olio da cucina, immergere i noodles e sbollentarli (toglierli dal fuoco dopo averli sbollentati e metterli in acqua ghiacciata per raffreddarli) per aumentarne la consistenza gommosa.

4. Mescolare la salsa con le tagliatelle prima di mangiarle.