Mangiare "cibi fotosensibili" può far scurire più facilmente la pelle?

Non proprio

L'affermazione secondo cui la pelle è più incline ad abbronzarsi dopo aver mangiato "cibi fotosensibili" non è del tutto corretta e non ci sono sufficienti prove scientifiche a sostegno.

Sebbene alcuni alimenti contengano sostanze fotosensibilizzanti che possono aumentare la risposta della pelle ai raggi UV, questo aumento non causa direttamente lo scurimento della pelle.

I cosiddetti alimenti fotosensibili, come gli agrumi, il sedano, le carote, ecc., contengono alcune sostanze fotosensibili come le furanocumarine. Quando queste sostanze entrano in contatto con i raggi ultravioletti della pelle, possono causare reazioni fototossiche, che si manifestano come infiammazioni cutanee quali rossore, prurito e persino scottature.

Tuttavia, queste risposte infiammatorie non equivalgono allo scurimento della pelle. Perché il motivo principale per cui ci si abbronza è l'impatto diretto dei raggi ultravioletti sulla pelle. Dopo la normale esposizione al sole, i raggi ultravioletti stimolano i melanociti della pelle, provocando un aumento della produzione di melanina e una ridistribuzione della melanina immagazzinata nell'epidermide. Si tratta dei meccanismi di difesa naturali della pelle per proteggere i tessuti profondi dai danni dei raggi ultravioletti.

Sebbene i comuni alimenti fotosensibili possano aumentare la sensibilità al sole, non accelerano direttamente la produzione di melanina né causano uno scurimento più facile della pelle.

Autore: Tang Jiaoqing, MD, medico curante di dermatologia

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