Livelli elevati di lipidi nel sangue ≠ dieta grassa! Quindi cosa diavolo stava succedendo?

Autore: Liu Wenxian, primario, Ospedale Anzhen di Pechino, Università di Medicina della Capitale

Revisore: Zhang Haicheng, primario, Ospedale popolare dell'Università di Pechino

I lipidi del sangue, come la ricchezza che scorre nel nostro corpo, nutrono la vita, ma possono anche diventare killer invisibili della salute.

Con il miglioramento della consapevolezza della salute pubblica, il termine iperlipidemia appare sempre più frequentemente nel nostro campo visivo. Molte persone hanno idee sbagliate sull'iperlipidemia e pensano che sia causata semplicemente dal consumo di cibi troppo grassi. Tuttavia, la formazione dell'iperlipidemia è molto più complicata di quanto immaginiamo.

1. Il meccanismo di formazione dell'iperlipidemia

L'iperlipidemia, come suggerisce il nome, si riferisce a livelli eccessivamente elevati di grassi nel sangue. I lipidi del sangue sono composti principalmente da trigliceridi e colesterolo, entrambi nutrienti essenziali per l'organismo umano, ma quantità eccessive possono causare problemi di salute.

Il colesterolo nel corpo umano deriva principalmente da due aspetti: il colesterolo esogeno assunto tramite il cibo e il colesterolo endogeno sintetizzato da organi come il fegato. Vale la pena notare che circa 2/3 del colesterolo vengono sintetizzati dal fegato. Ciò dimostra che, anche se si mangia leggero, i livelli di lipidi nel sangue possono comunque essere influenzati dalla propria sintesi. Pertanto, controllare i lipidi nel sangue non significa solo "controllare la bocca", ma anche "controllare il fegato".

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La formazione di iperlipidemia non è legata solo alla dieta, ma anche a molti altri fattori come la genetica, l'età, il sesso e le abitudini di vita. L'ipercolesterolemia familiare è una tipica iperlipidemia ereditaria. Inoltre, con l'avanzare dell'età, la capacità metabolica del nostro corpo diminuisce, il che può facilmente portare ad un aumento dei lipidi nel sangue.

2. L'iperlipidemia deve essere trattata anche se non ci sono sintomi

Nella maggior parte dei casi, l'iperlipidemia non presenta manifestazioni cliniche specifiche e spesso i pazienti non sono in grado di rilevarla da soli. Tuttavia, l'iperlipidemia è un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari, come la malattia coronarica e l'ictus. Soprattutto nelle persone che non hanno adottato misure di intervento efficaci, i componenti lipidici presenti nel sangue possono gradualmente depositarsi sulle pareti dei vasi sanguigni, formando placche lipidiche. Con il passare del tempo, queste placche aumentano gradualmente di dimensioni, causando il restringimento del lume dei vasi sanguigni. Nei casi più gravi, possono addirittura causare l'occlusione completa del lume, compromettendo la normale circolazione del sangue.

Per il cuore, questa situazione può causare una malattia coronarica, in particolare la malattia coronarica aterosclerotica, che si manifesta con un insufficiente apporto di sangue al miocardio. Nei casi più gravi possono verificarsi conseguenze gravi come l'angina pectoris e l'infarto del miocardio.

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Ciò che dobbiamo capire è che, sebbene la terapia farmacologica possa abbassare i livelli di lipidi nel sangue, non può curare l'iperlipidemia. Una dieta ragionevole, un esercizio fisico moderato e buone abitudini di vita sono i capisaldi della gestione dell'iperlipidemia.

3. Gestione sanitaria dei lipidi nel sangue elevati

La gestione sana dell'iperlipidemia è un processo lungo che richiede l'impegno congiunto di pazienti e medici.

Innanzitutto, gli esami fisici regolari sono fondamentali per comprendere il proprio stato lipidico nel sangue. Attraverso analisi del sangue regolari possiamo conoscere con precisione i livelli di lipidi nel sangue, in modo da individuare e reagire tempestivamente a potenziali rischi per la salute.

Per quanto riguarda la dieta, i pazienti affetti da iperlipidemia dovrebbero dare priorità agli oli vegetali ricchi di acidi grassi insaturi piuttosto che agli oli animali che contengono principalmente acidi grassi saturi. Gli acidi grassi insaturi sono più benefici per la salute rispetto agli acidi grassi saturi. Gli acidi grassi saturi vengono convertiti più facilmente in grassi e colesterolo nell'organismo, aumentando così il carico di lavoro per l'organismo. Gli acidi grassi insaturi presenti negli oli vegetali aiutano a mantenere l'equilibrio dei lipidi nel sangue e a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Ciò non significa però che gli oli vegetali possano essere utilizzati senza restrizioni. Un'assunzione eccessiva di qualsiasi tipo di grasso, compresi gli acidi grassi insaturi, può impedire all'organismo di metabolizzarli completamente, causando problemi di salute. Pertanto, i pazienti affetti da iperlipidemia dovrebbero controllare la quantità di olio utilizzata durante la cottura, per evitare untuosità eccessiva.

Allo stesso tempo, aumentare l'assunzione di fibre alimentari, ad esempio mangiando più verdura, frutta e cereali integrali, può aiutare ad abbassare i livelli di lipidi nel sangue. Anche mantenere una dieta equilibrata e assumere una quantità adeguata di vitamine, minerali e proteine ​​sono fattori importanti per mantenere sani i livelli di lipidi nel sangue.

Oltre alla dieta, anche l'attività fisica moderata è un metodo efficace per abbassare i lipidi nel sangue. Per ottenere migliori effetti ipolipemizzanti e migliorare la salute fisica, si dovrebbe prendere in considerazione la combinazione di esercizi aerobici ed esercizi di resistenza.

L'esercizio aerobico, come jogging, nuoto, camminata veloce e arrampicata in montagna, favorisce il processo di allenamento bruciando calorie nel corpo, aiutando ad abbassare i livelli di lipidi nel sangue e a ridurre il peso. Questi esercizi non sono solo semplici e facili da eseguire, ma possono anche migliorare efficacemente la funzionalità cardiopolmonare e favorire la circolazione sanguigna in tutto il corpo.

Gli esercizi di resistenza si concentrano principalmente sull'allenamento muscolare, ad esempio utilizzando manubri, bilancieri o eseguendo squat con elastici. Questo tipo di esercizio può aumentare la forza e la resistenza muscolare, migliorare la forma del corpo e ridurre l'accumulo di grasso. Gli esercizi di resistenza possono anche migliorare l'equilibrio del corpo e ridurre il rischio di infortuni sportivi.

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Inoltre, smettere di fumare e limitare il consumo di alcol sono misure importanti per abbassare i livelli di lipidi nel sangue. Sia il fumo che il consumo eccessivo di alcol aumentano i livelli di lipidi nel sangue; in particolare, il consumo eccessivo di alcol ha un impatto sui lipidi nel sangue che si riflette principalmente nel danno alla funzionalità epatica. Il fegato è un organo importante per il metabolismo dei grassi nel corpo umano. Bere grandi quantità di alcol può causare danni al fegato, simili a un certo grado di danno epatico acuto, che a sua volta influisce sul normale metabolismo dei grassi nel fegato.

Naturalmente, oltre agli interventi sullo stile di vita, anche la terapia farmacologica è un mezzo importante per gestire l'iperlipidemia. Sotto la guida di un medico, l'uso di farmaci ipolipemizzanti come le statine può abbassare più efficacemente i livelli di lipidi nel sangue e prevenire l'insorgenza di malattie cardiovascolari. Tuttavia, il trattamento farmacologico non è isolato; deve essere abbinato a interventi sullo stile di vita del paziente per ottenere il miglior effetto terapeutico.