Gli spuntini di Capodanno sono così "grassi"! 2 involtini primavera 200 calorie

Il capodanno cinese è un ottimo momento per le riunioni di famiglia, per chiacchierare e chiacchierare. Le persone bevono tè con spuntini, torte e pasticcini e consumano inconsapevolmente zucchero e sale, con conseguente assunzione eccessiva di calorie e sodio, che aumenta il carico sul metabolismo del corpo e porta a malattie croniche come obesità e malattie renali. I nutrizionisti ricordano che l'apporto calorico giornaliero medio di spuntini e dessert durante le vacanze di Capodanno non dovrebbe superare le 200 calorie, ovvero l'equivalente di 2 involtini primavera o 11 piccoli bignè.

Gli spuntini tipici del Capodanno cinese, come involtini primavera, bignè e biscotti al cioccolato, hanno in genere il problema di essere molto calorici. (Foto per gentile concessione dell'Ufficio sanitario della città di Taipei)

Ogni capodanno cinese, amici e parenti si scambiano regali e inevitabilmente portano qualche souvenir per augurarsi un felice anno nuovo. Tuttavia, le comuni scatole regalo di souvenir vendute al mercato, come prodotti di carne lavorata, alghe, involtini primavera, bignè o biscotti al cioccolato, sono per lo più cibi ad alto contenuto calorico, ad alto contenuto di grassi, zuccheri e sodio. Quando le persone "mangiano sempre di più, diventano più dipendenti", spesso consumano accidentalmente troppe calorie e sale.

Non più di 200 calorie al giorno per gli spuntini durante il capodanno cinese

L'ufficio sanitario del governo della città di Taipei ha condotto un'ispezione casuale delle confezioni regalo sul mercato e ha scoperto che le confezioni regalo di noci come pistacchi, mandorle e anacardi contenevano oltre 600 calorie per 100 grammi. Involtini primavera, alghe coreane e gocce di cioccolato, che sono popolari sia tra gli adulti che tra i bambini, così come le confezioni regalo di biscotti con ripieno o strati, come bignè, pasticcini da sandwich, biscotti a pigna, panini, millefoglie e flan, hanno una media di 500-600 calorie per 100 grammi, il che le rende le confezioni regalo ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di grassi che vengono più facilmente consumate in eccesso. Inoltre, la carne secca, che una volta iniziato non puoi più smettere di mangiare, ha circa 300-350 calorie per 100 grammi, il che non è un apporto calorico basso.

Il nutrizionista Lin Yongpei della filiale di Zhongxing del Taipei City United Hospital ricorda alle persone che gli spuntini e i dessert consumati durante le vacanze di Capodanno non dovrebbero superare il 10% del fabbisogno calorico giornaliero. Le donne hanno bisogno di circa 1450-1900 calorie al giorno, mentre gli uomini di circa 1800-2400 calorie. Sebbene il fabbisogno calorico di ogni persona possa variare leggermente a seconda del sesso, dell'età e dell'intensità dell'attività, se calcolato in base a un fabbisogno calorico medio di 2000 calorie, si raccomanda che l'assunzione giornaliera media di spuntini e dessert per un adulto non superi le 200 calorie.

La nutrizionista Lin Yongpei ricorda che snack come alghe e anacardi sono ricchi di calorie e sodio, quindi è opportuno consumarli con moderazione per soddisfare la propria voglia. (Foto per gentile concessione dell'Ufficio sanitario della città di Taipei)

Se confrontiamo le unità di etichettatura calorica delle confezioni regalo disponibili in commercio, una porzione di cibo da 200 calorie equivale a 37 pistacchi, 11 piccoli bignè, 2 millefoglie, 2 involtini primavera, 2 biscotti al cioccolato o 1 goccia di cioccolato. Se mangi degli spuntini mentre guardi la TV, potresti mangiare troppo se non stai attento.

Gli spuntini del capodanno cinese sono ricchi di sodio? Un'eccessiva assunzione di sodio può causare edema

Inoltre, il Ministero della Salute e del Welfare raccomanda che l'assunzione giornaliera di sodio degli adulti non superi i 2.400 mg, equivalenti a 6 grammi di sale da cucina. Tuttavia, gli alimenti trasformati come la carne secca, i triti di calamaro e le alghe nelle confezioni regalo della Festa di Primavera hanno un contenuto medio di sodio di oltre 500 mg per 100 grammi. Questi sono i cosiddetti "alimenti ad alto contenuto di sale". Una confezione di triti di calamaro al giorno raggiunge quasi il limite di assunzione giornaliera. Un'assunzione eccessiva può aumentare la pressione sanguigna e influenzare il metabolismo dell'acqua, causando edema. I pazienti con malattie croniche come ipertensione e malattie renali dovrebbero prestare particolare attenzione quando si godono il loro appetito.

La nutrizionista Lin Yongpei ricorda che quando si fanno regali di Capodanno si possono scegliere scatole regalo di tè e caffè, oppure sostituire souvenir che ingrassano con cereali integrali, frutta e verdura fresca e noci non condite, in modo da poter mangiare in modo appropriato e sano. Inoltre, gli spuntini dovrebbero essere assunti in quantità fisse. Mangiare mentre si guarda la TV può facilmente distrarre l'attenzione e portare a un'assunzione eccessiva. Sostituisci gli spuntini con frutta fresca tipica del Capodanno, come pere, datteri, mele, pere, arance, ecc. Sono ricchi di vitamine e minerali, possono aumentare l'assunzione di fibre e ridurre l'assunzione di grassi e zuccheri raffinati, rendendoli deliziosi e sani.

★《Spuntini ad alto contenuto calorico》1 cucchiaio di pistacchi equivale a circa 1 ciotola di riso