Mangia i maccheroni senza ingrassare, la salsa all'olio d'oliva è ipocalorica

Di Ji Eun-kyung

Di solito i maccheroni si mangiano con la maionese, ma per ridurre le calorie vengono abbinati a pomodorini e salsa all'olio d'oliva per preparare un'insalata, oltre al tonno ricco di proteine, che sazia molto.

Insalata di maccheroni e tonno

Ingredienti (per 1 persona): 3/4 di tazza di maccheroni (o fusilli, 80 grammi), 1/2 scatoletta di tonno (50 grammi), da 7 a 8 fagiolini (40 grammi)

pratica:

1. Mettere i maccheroni nell'acqua bollente (6 tazze di acqua + 2 cucchiai di sale), continuare a cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione, quindi togliere i noodles e lasciarli raffreddare per un uso successivo.

2. Tagliare a metà i fagiolini e i pomodorini e tagliare a dadini la cipolla.

3. Mettere i fagiolini in acqua bollente (6 tazze di acqua + 2 cucchiaini di sale), sbollentarli per 1 minuto, quindi sciacquarli con acqua fredda, toglierli e scolarli.

4. Mettere il tonno sullo scolapasta per far scolare l'olio

5. Versare i maccheroni, il tonno, i fagiolini, i pomodorini, le cipolle e il peperone in un contenitore, versare la salsa sopra, mescolare bene e poi disporre nei piatti. È possibile regolare la quantità di olio d'oliva in base alle proprie preferenze.

Prepara la tua salsa

Salsa di pomodoro e olio d'oliva

Ingredienti: 7 pomodorini, 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di cipolla tritata, 4 cucchiai di succo di limone, 2 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di aglio tritato, 1 cucchiaio di olio d'oliva

Metodo: Metti tutti gli ingredienti tranne l'olio d'oliva in un frullatore. Dopo che tutti gli ingredienti sono ben mescolati, versa l'olio d'oliva e frulla di nuovo.

Questo articolo è fornito da Sharp Point Press, estratto da (http://www.books.com.tw/products/0010593014)