La truffa che ha portato milioni di persone a credere che mangiare cioccolato fondente possa aiutarle a perdere peso è in realtà proprio questa!

Credo che molte persone abbiano sentito dire che mangiare cioccolato fondente può aiutare a perdere peso!

Quanti amici che cercano di perdere peso mangiano ogni giorno cioccolato fondente puro per dimagrire, sopportando l'amarezza del cioccolato nella speranza di perdere sempre più peso mangiandolo. Sono molti perfino i commercianti di cioccolato che sfruttano questo come argomento di vendita per vendere i loro prodotti a base di cioccolato.

In realtà, non c'è davvero bisogno di sopportare questa "amarezza", perché "mangiare cioccolato fondente può aiutarti a perdere peso" è di per sé una truffa. Ci sono due voci sul cioccolato: una è che possa "aiutare a perdere peso", l'altra è che possa rendere "felici". Parleremo di loro in questo articolo.

1. Mangiare cioccolato fondente può aiutare a perdere peso?

non può! Potresti addirittura ingrassare di più mangiando di più...

In realtà, la voce secondo cui mangiare cioccolato fondente possa aiutare a perdere peso è solo una diceria infondata. La ricerca è condotta dal dott. tedesco Johannes Bohannon, che non è un esperto in questo campo ma ha un dottorato di ricerca in biologia molecolare batterica. Un articolo straniero ha riassunto la questione del "mangiare cioccolato fondente per perdere peso".

▲Originale Inglese

▲Traduzione cinese

I soggetti che hanno partecipato a questo studio erano solo 5 uomini e 11 donne, di età compresa tra 19 e 67 anni, e tutti erano retribuiti. Il campione era piccolo, la differenza di età e di genere era ampia e il processo sperimentale non era rigoroso e includeva una dieta.

Lo studio è stato pubblicato direttamente negli Archivi Medici Internazionali meno di due settimane dopo che la carta di credito era stata detratta pagando per saltare la revisione paritaria. Dopo essere stato reso pubblico, l'articolo è stato pubblicato da numerosi organi di informazione e diffuso. [1]

Anche tralasciando questo studio impreciso, a giudicare dalle sole calorie contenute nel cioccolato, esso non favorisce la perdita di peso.

Il cioccolato è davvero ricco di calorie! Ad esempio, il cioccolato fondente al 100% senza zuccheri aggiunti mostrato nell'immagine sottostante ha un contenuto calorico di 2742 kilojoule per 100 grammi, che equivale a circa 655 kcal. Anche se ne mangi solo 50 grammi, consumerai 328 kcal, che equivalgono a due ciotole di riso.

▲Immagine: Piattaforma di e-commerce

Pertanto, mangiare cioccolato fondente non solo non aiuta a perdere peso, ma mangiarne troppo fa addirittura ingrassare!

2. Sarai felice dopo aver mangiato cioccolato?

SÌ

Il cioccolato trasmette alle persone l'impressione di essere "setoso e delizioso" e "dolce e soave". Quando sei di cattivo umore, ti basta dare un morso al cioccolato e sentirai immediatamente la "tristezza" dissiparsi e ti sentirai inspiegabilmente felice.

Ciò potrebbe essere dovuto ai due fattori seguenti:

① Alcuni tipi di cioccolato contengono zucchero aggiunto e hanno un sapore più dolce, come il cioccolato bianco e il cioccolato al latte, che non solo hanno un sapore dolce ma hanno anche un sapore di latte. Il colpevole che ti rende sempre più dipendente dal cioccolato non è solo il sapore del cacao, ma anche lo "zucchero". È nella natura umana desiderare ardentemente lo zucchero. Stimola la produzione di dopamina nel cervello e mangiarla può donare una felicità temporanea!

② Studi hanno dimostrato che un consumo moderato di cioccolato può aumentare il livello del fattore neurotrofico derivato dal cervello, che può essere efficace nel prevenire la demenza come l'Alzheimer e nel migliorare la depressione. [2]

Sembra che mangiare cioccolato possa davvero rendere felici le persone quando si sentono giù!

Riassunto: Mangiare cioccolato per perdere peso è una grande truffa. Il cioccolato è ricco di calorie e grassi e alcuni tipi di cioccolato contengono anche zuccheri aggiunti. Non è affidabile aspettarsi di perdere peso, anzi, più si mangia, più si ingrassa! Ma se sei di cattivo umore, puoi mangiare di meno per migliorare il tuo umore!

Inoltre, alcuni tipi di cioccolato sono sostituti del burro di cacao, che può contenere acidi grassi trans; mangiarli frequentemente non fa bene alla salute cardiovascolare. Assicuratevi di leggere la lista degli ingredienti quando acquistate!

Discussione: Ti piace il cioccolato?

Riferimenti:

[1]https://gizmodo.com/i-fooled-millions-into-thinking-chocolate-helps-weight-1707251800

[2] Mangiare cioccolato può aiutare a migliorare i sintomi della depressione[J]. Rivista dell'Istituto cinese di scienza e tecnologia alimentare, 2015, 15(06):122.