Classificazione calorica dei mooncake: questo si avvicina alle 700 calorie! Cuocere una torta di frutta ipocalorica in una padella elettrica è salutare e non comporta alcun peso

La festa di metà autunno si avvicina e sui mercati arrivano ogni genere di dolcetti lunari. Il nutrizionista Zhao Hanying ha sottolineato che mangiare mooncake dovrebbe essere controllato, poiché l'apporto calorico potrebbe superare il limite se non si sta attenti. Che si tratti di un mooncake cantonese (circa 700 calorie) o di un mooncake a doppio tuorlo (circa 800 calorie), la crosta più il ripieno dolce porteranno a un'obesità eccessiva. L'affascinante chef Wu Bingcheng usa una nuova pentola per riso intelligente per mostrare una semplice torta di frutta per la festa di metà autunno. Se condivisa da sei persone, una porzione di torta di frutta ha solo circa 200-300 calorie, il che la rende una nuova alternativa sana ai mooncake.

"Rice Cooker Man", il bel cuoco Wu Bingcheng ha detto che usare una smart rice cooker può rendere il riso fragrante e gommoso, e aggiungere una funzione "pasticcino" consente di cuocere e cucinare il cibo senza aggiungere acqua alla pentola esterna. La festa di metà autunno si avvicina, e chi è stanco delle torte lunari può cambiare il proprio gusto preparando le proprie torte di frutta di luna piena, che non sono solo nutrienti, ma possono anche alleviare l'untuosità e aiutare la digestione.

Torta di frutta di metà autunno ipocalorica, sana e senza pensieri

Questa crostata di frutta di metà autunno usa mele e kiwi sulla crosta della crostata. Non solo ha un aspetto colorato, ma il nutrizionista Zhao Hanying ha sottolineato che le mele sono ricche di fibre e il kiwi contiene molta vitamina C, potassio e fibre alimentari, che possono anche promuovere la peristalsi intestinale. Se hai paura della stitichezza dopo aver mangiato troppo barbecue, prova questa crostata di frutta fresca ipocalorica!

Lo chef Wu Bingcheng usa una nuova pentola per riso intelligente per dimostrare una semplice torta di frutta full-moon. Kiwi e mela sono ricchi di fibre e aiutano la digestione, rendendoli una nuova scelta sana oltre alle mooncake.

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La torta di frutta della festa di metà autunno sostituisce i mooncake per integrare le fibre

Torta di frutta di metà autunno

Ingredienti: 1 kiwi, 1 mela, 2 cucchiai di miele, 2 cucchiai di rum, 1 tazza di zucchero a velo, 1 uovo, 4 tazze e mezza di farina a basso contenuto di glutine, 250 grammi di burro non salato.

pratica:

1. Per prima cosa, unite lo zucchero a velo al burro, sbattete con una frusta elettrica a velocità media, quindi aggiungete l'uovo intero a velocità bassa in 3 o 4 volte.

2. Utilizzare una spatola per incorporare la farina a basso contenuto di glutine in 3 o 4 volte e mescolare bene.

3. Prendi l'impasto e pizzicalo nella teglia con le mani, pizzicando i bordi fino a ottenere una consistenza densa e uniforme.

4. Sbucciate e private le mele dei semi, quindi tagliatele a fette. Mescolate con rum e 1 cucchiaio di miele. Disponetele nella crosta della torta, mettetela nella stufa elettrica e premete il pulsante "pastry".

5. Dopo la cottura, sfornare e lasciare raffreddare, aggiungere le fette di kiwi e poi applicare il miele sulla frutta con un pennello.

【Un delizioso piccolo segreto】:

La stessa pasta per crostata può essere sostituita con altri frutti, come le pesche al posto delle mele, per preparare diverse crostate alla frutta, oppure può essere trasformata in torte salate aggiungendo ingredienti come patate e pollo.

[Promemoria del nutrizionista]:

Il nutrizionista Zhao Hanying ha affermato che, sebbene le torte di frutta fatte in casa contengano frutta fresca per integrare la fibra che manca dopo aver mangiato molta carne e pesce, la crosta della torta contiene comunque farina e zucchero a velo, il che fa sì che la torta di frutta abbia una certa quantità di calorie. Si consiglia di condividerla con più persone. Ad esempio, se sei persone condividono questa torta di frutta, ogni persona consumerà circa 200-300 calorie. Questo modo di mangiare è meno calorico rispetto a una persona che mangia una mooncake, e puoi comunque mangiare la crosta e il ripieno di frutta.