L'assunzione eccessiva di probiotici può causare avvelenamento da acido D-lattico? Nutrizionista You Weiming: Questi due tipi di alimenti sono più sicuri per un intestino sano

I probiotici sono "batteri buoni che fanno bene all'organismo" in grado di mantenere l'equilibrio della flora batterica e di preservare la funzionalità del tratto digerente. Per questo motivo, i probiotici hanno sempre dato alle persone l'impressione di essere un aiuto per "un intestino sano e una protezione per il cervello". Tuttavia, studi stranieri hanno scoperto che l'uso prolungato di probiotici può causare "avvelenamento da acido D-lattico", con conseguenti sintomi quali confusione mentale, disattenzione e gonfiore. Cos'è esattamente l'"acidosi D-lattica"? Le persone dovrebbero continuare ad assumere probiotici? Vediamo cosa dice il nutrizionista!

Il consumo regolare di probiotici può causare avvelenamento da acido D-lattico! ? Uno studio americano accende il dibattito

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha affermato che i probiotici sono microrganismi vivi che, se assunti in quantità adeguate, possono apportare uno o più comprovati benefici funzionali per la salute dell'organismo umano. A Taiwan, ci sono attualmente molti prodotti probiotici che sono stati esaminati dalla Food and Drug Administration del Ministero della Salute e del Welfare e hanno superato la certificazione di etichettatura alimentare salutare. La maggior parte di essi afferma che ci sono centinaia di batteri nel tratto digerente umano. Un'integrazione moderata di prodotti probiotici può aumentare i probiotici intestinali, aiutare l'intestino a mantenere un'ecologia batterica normale e stabile, e quindi evitare disturbi del tratto digerente come stitichezza e diarrea.

Tuttavia, uno studio dell'Università di Augusta in Georgia, negli Stati Uniti, ha scoperto che l'uso prolungato di probiotici può causare acidosi D-lattica, che impedisce temporaneamente al cervello di pensare in modo chiaro e di concentrarsi. Una volta pubblicato, lo studio ha scatenato il panico tra le persone che assumevano probiotici da molto tempo e la questione "se l'integrazione probiotica sia necessaria" è stata nuovamente oggetto di accesi dibattiti.

I probiotici sono microrganismi vivi che, se assunti in quantità adeguate, possono produrre uno o più comprovati benefici funzionali per la salute degli esseri umani.

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Esistono più possibili cause dell'acidosi D-lattica

Per trovare le risposte a queste domande, cerchiamo prima di capire cos’è l’“acidosi D-lattica”! Clinicamente, l'acidosi D-lattica è un'acidosi metabolica rara ma facilmente trascurata. You Weiming, nutrizionista presso lo St. Martin's Hospital, ha affermato che in generale, un metabolismo intestinale sano non è incline a un aumento della concentrazione di acido D-lattico, e si verifica principalmente quando la resezione dell'intestino tenue porta a malassorbimento. Dopo la resezione dell'intestino tenue, il processo di metabolismo dei carboidrati causa un cattivo assorbimento di carboidrati facilmente fermentabili. Una grande quantità di carboidrati entra nell'intestino crasso e viene fermentata in acido D-lattico, che può facilmente portare ad avvelenamento da acido D-lattico.

Vale la pena notare che la causa dell'avvelenamento da acido D-lattico può essere dovuta ad altri motivi, oltre all'assunzione di probiotici per troppo tempo. La situazione di ognuno è diversa. Si consiglia di consultare un medico o un nutrizionista prima di attribuire correttamente la causa. Secondo uno studio pubblicato nel 2010 dai nefrologi Zhang Youming e Yang Chuixun negli Annals of Internal Medicine, anche le seguenti sei condizioni possono portare a un aumento della concentrazione di acido D-lattico nell'organismo:

6 situazioni che possono portare ad un aumento della concentrazione di acido D-lattico nel corpo

1. La presenza di batteri intestinali che producono acido D-lattico.

2. Si riducono i normali batteri intestinali che convertono l'acido D-lattico in acidi grassi a catena corta, come l'Escherichia coli.

3. Alcuni antibiotici (come Trimetoprim/Sulfametoxazolo) o probiotici (come Epidiolex contenente batteri dell'acido lattico).

4. L'ambiente acido nell'intestino.

5. Insufficienza renale.

6. Carenza di vitamina B1.

Abbiamo bisogno dei probiotici per mantenere la salute intestinale? In realtà, puoi mangiarli

Sapere che l'aumento della concentrazione di acido D-lattico non è necessariamente dovuto esclusivamente all'assunzione di probiotici può far sentire le persone un po' più tranquille, ma le fa anche riflettere: è necessario che tutti integrino la propria dieta con prodotti probiotici? È necessario ricorrere ai probiotici per mantenere la salute intestinale?

Tutti hanno bisogno di integrare la propria dieta con prodotti probiotici? È necessario ricorrere ai probiotici per mantenere la salute intestinale? In realtà, puoi mangiarli.

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1. Fibra alimentare

Secondo un esperimento condotto su animali nel Regno Unito, i probiotici possono ridurre il numero di saprofiti nell'intestino e interferire con i danni causati da agenti cancerogeni che attaccano le cellule sane, mentre le fibre alimentari aiutano ad aumentare i probiotici intestinali, favorendo la peristalsi intestinale, aumentando il volume delle feci e accelerando l'escrezione di agenti cancerogeni nell'organismo, riducendo così la possibilità che gli agenti cancerogeni presenti negli alimenti entrino in contatto con l'intestino crasso. Pertanto, mantenere la salute intestinale non richiede necessariamente l'uso di prodotti probiotici. Mangiare una dieta bilanciata e consumare più cibi ricchi di fibre alimentari può anche aumentare il numero di batteri buoni nell'intestino!

Il nutrizionista You Weiming ha aggiunto che, in effetti, i probiotici già presenti nell'intestino amano mangiare fibre alimentari, che a loro volta producono acidi grassi a catena corta. Questi acidi grassi a catena corta possono inibire la crescita dei batteri saprofiti. Pertanto, più probiotici ci sono nell'intestino, più sano sarà il corpo. Questi alimenti ricchi di fibre alimentari, che possono aumentare il numero di batteri buoni nell'intestino, hanno un nome speciale: "biomassa probiotica".

Attualmente, la National Health Administration raccomanda agli adulti di consumare dai 25 ai 30 grammi di fibre alimentari al giorno. Le persone potrebbero desiderare di consumare di più la seguente comune "biomassa probiotica", tra cui: cereali integrali, come riso integrale, riso a cinque cereali, zucca, igname, patate dolci, fagioli rossi, fagioli mungo, semi di coix, prodotti integrali, ecc.; verdure e frutta, come aglio, foglie di patate dolci, broccoli, cavoli, sedano, spinaci, melanzane, carote, pomodori cuore di bue, funghi enoki, melone amaro, cipolle verdi, peperoni, mele, uva, banane e ananas, ecc., per aiutare i batteri buoni originali nell'intestino, promuovere più efficacemente l'equilibrio della flora intestinale e prevenire il disturbo del tratto digerente!

2. Cibi fermentati

Oltre a mangiare abbastanza cibi ricchi di fibre alimentari, nella vita di tutti i giorni ci sono anche molti cibi fermentati che sono benefici per la salute, come: yogurt, bevande ai batteri dell'acido lattico, kimchi, natto, miso, fagioli neri fermentati, formaggio, vino rosso, vino di riso dolce, ecc. Sono anche ricchi di probiotici e un consumo moderato può anche mantenere la salute intestinale!