Quali sono i metodi e gli ingredienti per preparare gli gnocchi di riso in tubi di bambù? Come preparare gli gnocchi di riso in tubo di bambù

Credo che a molti dei miei amici piacciano gli gnocchi di riso confezionati in tubi di bambù, che hanno il profumo del bambù, la consistenza appiccicosa del riso glutinoso e il sapore dolce dei datteri canditi. Il metodo per preparare gli gnocchi di riso in tubi di bambù è molto semplice. La differenza principale tra questi e i normali gnocchi di riso è che per contenere il ripieno vengono utilizzati contenitori diversi. Oggi Encyclopedia Knowledge Network condividerà con voi il metodo e gli ingredienti per preparare i ravioli di riso in tubi di bambù, nonché il modo per cucinarli.

Contenuto di questo articolo

1. Ingredienti per gnocchi di riso in tubo di bambù

2. Come preparare gli gnocchi di riso in tubi di bambù

3. Gli gnocchi di riso in bambù vanno cotti a vapore o bolliti?

4. Gli gnocchi di riso in bambù vanno messi nella pentola con acqua calda o fredda?

Ingredienti per gnocchi di riso in tubo di bambù

Per preparare gli gnocchi di riso in tubi di bambù, bisogna prima acquistare uno speciale contenitore in tubi di bambù. Quindi lasciare il riso glutinoso in ammollo in acqua per tutta la notte. Quindi unisci le due metà del tubo di bambù e legalo saldamente. Infine, riempite il tubo di bambù con il riso glutinoso, premetelo con forza e cuocetelo. In questo caso possiamo aggiungere al riso glutinoso anche le giuste quantità di fagioli rossi, fagioli mungo o riso nero, a seconda delle nostre preferenze.

Il metodo per preparare gli gnocchi di riso in tubi di bambù è molto semplice. La differenza principale tra questi e i normali gnocchi di riso è che per contenere il ripieno vengono utilizzati contenitori diversi. Quindi, se vogliamo preparare degli gnocchi di riso fatti con tubi di bambù, dobbiamo prima acquistare online i tubi di bambù necessari per realizzarli.

Quindi preparare una quantità adeguata di riso glutinoso e lasciarlo in ammollo in acqua per tutta la notte. Qui possiamo anche preparare fagioli mungo, fagioli rossi o riso nero, a seconda delle nostre preferenze, filtrare l'acqua dal riso glutinoso e mescolarli insieme.

Quindi prendi il tubo di bambù pulito, unisci le due metà e lega strettamente un'estremità con una corda, quindi inserisci il riso glutinoso nel tubo di bambù dall'altra estremità e premi con decisione. Infine, sigillate il tubo di bambù e mettetelo nella pentola per cuocere.

Come preparare gli gnocchi di riso in tubo di bambù

Ingredienti principali: 400 grammi di riso glutinoso. Ingredienti ausiliari: 50 grammi di pancetta, 30 grammi di germogli di bambù, 30 grammi di funghi di bambù, 4 funghi shiitake secchi, 30 grammi di chicchi di mais dolce e 50 grammi di carote.

Condimento: 8 grammi di salsa di soia chiara, 5 grammi di salsa di soia scura, 5 grammi di salsa di ostriche, 2 grammi di zucchero, 3 grammi di sale e 8 grammi di olio di sesamo.

pratica:

1. Lavare il riso glutinoso, aggiungere acqua quanto basta per coprirlo e lasciarlo in ammollo per più di 4 ore.

2. Scolare l'acqua, aggiungere tutti i condimenti e i vari ingredienti tagliati a dadini, mescolare bene e lasciare in frigorifero per una notte per un sapore migliore.

3. Tagliare il tubo di bambù con un coltello.

4. Ogni tubo di bambù è diverso, quindi fai attenzione all'abbinamento e lega l'estremità inferiore di ogni coppia con filo di cotone.

5. Utilizzare un cucchiaino per versare il materiale ammollato nel tubo di bambù e picchiettare delicatamente il tubo di bambù per rassodare i chicchi di riso fino a riempirlo completamente.

6. Avvolgere l'apertura del tubo di bambù con foglie di riso e legarlo strettamente con filo di cotone.

7. Mettere il tubo di bambù nella pentola a pressione piena d'acqua.

8. La pentola a pressione sarà pronta 30 minuti dopo l'apertura della valvola del vapore.

Gli gnocchi di riso in bambù vengono cotti a vapore o bolliti?

Ha un sapore migliore se cotto a vapore.

Gli anziani, i bambini e le persone con difficoltà digestive devono consumarlo con cautela. Si consiglia di consumare zuppe come la zuppa di melone invernale, la zuppa di germogli di bambù, la zuppa di luffa, ecc., e poi abbinarle ad alcuni piatti dal sapore rinfrescante, come funghi di pino e asparagi, melone amaro freddo, colza fritta con funghi shiitake, ecc., per ridurre la pressione gastrointestinale ed evitare l'indigestione. Dopo aver mangiato gli gnocchi di riso, puoi bere una tazza di tè per eliminare l'untuosità e favorire la digestione.

Gli gnocchi di riso in bambù vanno messi nella pentola con acqua calda o fredda?

In genere si consiglia di mettere la pentola in acqua fredda.

In effetti, gli gnocchi di riso in bambù possono essere cotti sia in acqua fredda che in acqua calda, ma rispetto alle due, è preferibile usare l'acqua fredda. Questo perché il tempo di cottura in acqua fredda è lungo e gli gnocchi di riso possono conservare appieno la fragranza del tubo di bambù e cuocersi completamente. Se si utilizza acqua calda, il tubo di bambù non resisterà alle alte temperature e potrebbe rompersi. Inoltre, gli gnocchi di riso vengono riscaldati in modo non uniforme e alcune parti potrebbero risultare crude.