Il porridge d'avena cotto al forno è ricco di calorie? Perché tostare i chicchi di caffè?

Nei paesi europei e americani i prodotti da forno svolgono un ruolo estremamente importante nella vita delle persone. Quasi tutte le massaie sanno preparare torte e pasticcini. Ogni volta che amici e parenti si riuniscono, spesso l'ospite offre agli ospiti torte fatte in casa o torte di mele. Passeggiando per la strada, troverete ovunque panetterie che producono e vendono i propri prodotti. È possibile acquistare pane fresco, dolci e snack in qualsiasi momento. Ancora più romantici e accoglienti sono i caffè all'aperto disseminati in famose città europee come Parigi, Vienna e Amsterdam. Gustare snack e bevande sullo sfondo di uno splendido panorama cittadino è un'esperienza unica. Di conseguenza, i prodotti da forno non sono solo parte integrante della cucina, ma sono diventati anche il simbolo di una cultura. Quindi il porridge d'avena cotto al forno è ricco di calorie? Perché tostare i chicchi di caffè? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. L'avena cotta al forno è ricca di calorie?

2. Perché tostare i chicchi di caffè?

3. Consigliatemi qualche buon libro per chi è alle prime armi con la pasticceria.

4. Suggerimenti per la scelta degli utensili da forno

Il porridge d'avena cotto al forno è ricco di calorie?

Il porridge d'avena al forno è ricco di calorie. È meglio acquistare avena pura o a cottura rapida. La frutta secca è ricca di calorie, quindi puoi controllarne la quantità aggiungendola tu stesso. Le calorie contenute nell'avena sono più elevate rispetto ad altri alimenti. Ogni 100 grammi di farina d'avena contengono 367 calorie, 66,9 grammi di carboidrati, 6,7 grammi di grassi, 15 grammi di proteine ​​e 5,3 grammi di fibre.

L'avena contiene molte proteine, fibre e carboidrati. Rispetto ai cereali per la colazione, poveri di fibre e ricchi di carboidrati, l'avena fornisce energia più duratura.

Perché tostare i chicchi di caffè

Questo perché i chicchi di caffè crudo non hanno alcun aroma di caffè. Solo dopo la tostatura dei chicchi di caffè è possibile percepirne il ricco aroma. La tostatura dei chicchi di caffè è quindi un processo di trasformazione dei componenti interni dei chicchi di caffè. Solo dopo la tostatura, quando vengono prodotti i componenti in grado di sprigionare l'aroma del caffè, possiamo percepirne l'aroma. Ecco perché le persone tostano i chicchi di caffè.

Puoi consigliarmi qualche buon libro per chi inizia a cucinare?

1. "Buon momento di cottura". Questo libro è molto pratico. Spiega in dettaglio alcuni collegamenti che sono inclini a fallire, tra cui come mescolare, come evitare che si crepino, come rendere il prodotto finito più croccante di un plumcake con uova intere, ecc.

2. "L'aula di torte del signor Kojima". Molte persone pensano che il signor Kojima abbia troppi passaggi e sia difficile e impegnativo.

3. "Guida completa alla pasticceria occidentale". Questo libro contiene molti passaggi, diagrammi di flusso e conoscenze correlate. È scritto in modo molto dettagliato e il contenuto è molto ricco, consentendo alle persone di avere le idee chiare durante il processo di creazione.

4. "Mr. Meng's 100 Bread Recipes" è un libro sul pane molto adatto ai principianti. Ci sono immagini e spiegazioni e i materiali non sono troppo tendenziosi. L'editore ne scelse alcuni e ne realizzò diversi, e fondamentalmente ebbero tutti successo. Esistono decine di milioni di tipi di pane, ma in genere esistono alcuni metodi fissi per impastare. Vengono inoltre elencati i metodi per eliminare l'odore di uovo.

5. "Il secondo libro per i nuovi insegnanti di panificazione" "Il primo libro per i nuovi insegnanti di panificazione" introduce principalmente come preparare torte e biscotti, mentre questo secondo libro essenziale si concentra sulla panificazione, con immagini dettagliate e spiegazioni passo dopo passo.

Suggerimenti per la scelta degli utensili da forno

1. Scegliere un forno elettrico domestico che possa riscaldare con tubi superiori e inferiori, che abbia scale di temperatura e tempo e che abbia un volume di almeno 13 litri. Disponibile anche il forno a gas.

2. Teglia da forno: una teglia da forno da 8 pollici. Si possono usare i seguenti materiali: vetro, ceramica, metallo, teglie monouso in carta stagnola e stampi da forno in plastica resistente al calore.

3. Frullino per le uova: è possibile acquistare un frullino per le uova elettrico, sia manuale che da tavolo. In questo modo risparmierete tempo ed energia quando monterete gli albumi. Si può usare anche un comune sbattitore per le uova, ma richiede più forza e resistenza nelle braccia.

4. Setaccio: utilizzato per setacciare la farina per evitare che si formino grumi durante l'uso, in modo che non si formino piccoli grumi durante il processo di miscelazione, garantendo un sapore delicato alla torta.