Qual è la ricetta per la salsa barbecue e il condimento? Come marinare le costine di maiale alla griglia?

A Dandong il barbecue è molto diffuso, soprattutto in estate e in autunno. Tra le città più note per il barbecue ci sono Taibai, Yangshulin, ecc. Ristoranti e bancarelle che servono barbecue si susseguono lungo le strade e i vicoli. È anche possibile allestire delle griglie per barbecue davanti alle porte dei residenti per grigliare frutti di mare, spiedini e verdure varie. Ognuno ha le sue caratteristiche ed è sempre una buona idea sedersi in un posto popolare. Il barbecue è concentrato soprattutto nei pressi di Sanmalu ed Ermalu. A Dandong troverete anche un autentico barbecue di pesce. Lungo la strada ci sono anche molti piccoli negozi che vendono pesce alla griglia, il cui sapore è ottimo. Quindi qual è la ricetta per la salsa barbecue e il condimento? Come marinare le costine di maiale alla griglia? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è la ricetta per la salsa barbecue e il condimento?

2. Come marinare le costolette al barbecue

3. Come pulire le macchie di olio sulla piastra del barbecue

4. Dove si trova il miglior barbecue a Zhuhai?

Qual è la ricetta per la salsa barbecue e il condimento?

La ricetta per la salsa barbecue e il condimento è il condimento per barbecue. Friggere il peperoncino e i grani di pepe di Sichuan fino a quando non diventano profumati, quindi macinarli fino a ottenere una polvere fine e mettere da parte. Il rapporto per 1 jin è: 0,25 liang di MSG, 0,25 liang di pepe in polvere, 0,25 liang di tredici spezie, 0,25 liang di cumino in polvere, 2 liang di pepe di Sichuan in polvere, 7 liang di peperoncino in polvere e un po' di sale, mescolateli insieme.

La salsa barbecue può esaltare e migliorare il sapore dei piatti. Può anche cambiare il colore dei piatti, rendendo la carne fragrante e tenera, eliminare l'odore di pesce e altri odori particolari dalla carne, aggiungere un aroma ricco e stimolare l'appetito. Infine, il cibo viene servito con salse di accompagnamento in base ai diversi gusti dei commensali, come ad esempio al sapore di pesce, alle cinque spezie, piccante, speziato, al curry, ecc.

Come marinare le costolette al barbecue

Ingredienti per gli spiedini di costolette di maiale al barbecue: costolette di maiale, cubetti di peperone verde, cubetti di peperone rosso, succo di zenzero e vino da cucina, salsa di ostriche, olio, peperoncino in polvere, pepe di Sichuan in polvere, cinque spezie in polvere, sale, essenza di pollo e glutammato monosodico.

Come preparare gli spiedini di costine di maiale al barbecue:

1. Tritare a pezzetti il ​​peperone verde e quello rosso.

2. Dopo aver lavato le costine, aggiungere i condimenti e mescolare bene in modo che possano penetrare completamente nelle costine.

3. Dopo aver mescolato, coprite la ciotola con le costine con pellicola trasparente e mettete in frigorifero per 2 ore.

4. Infilzare le costolette con i bastoncini di bambù e disporre cubetti di peperone verde e rosso tra ogni costoletta. Quindi stendeteli su una teglia ricoperta di carta stagnola e spennellateli con un sottile strato di olio.

5. Mettete in forno e lasciate cuocere per 20 minuti.

6. Una volta terminata la cottura, togliere le costine e spennellarle con peperoncino in polvere, pepe di Sichuan in polvere, cumino in polvere e un sottile strato di olio, quindi cuocere per altri 10 minuti.

7. Gli spiedini di costolette di maiale alla griglia vengono marinati con successo una volta tolti dal forno.

Come pulire le macchie di grasso su una padella per barbecue

Attrezzi e materiali: pala, acqua, spugna, detergente.

fare un passo:

1. Utilizzare una pala per rimuovere le macchie bruciate dalla superficie della griglia;

2. Immergere la spugna, strizzare per eliminare l'acqua in eccesso e passare la spugna avanti e indietro sulla superficie del detersivo;

3. Strizzare la spugna fino a formare schiuma e pulire la superficie dell'oggetto;

4. Infine, risciacquare con acqua pulita o asciugare con un panno umido.

Dove si trova il miglior barbecue a Zhuhai

1. Golden Straw Hat Korean BBQ, indirizzo: Negozio 3001, 3° piano, Edificio 1, Huafa Commercial City, n. 8 Zhuhai Avenue, città di Zhuhai;

2. Fengjie BBQ, indirizzo: n. 1025, Yingbin South Road, città di Zhuhai;

3. Wanzang BBQ, indirizzo: n. 115, edificio 2, Chinatown, città di Tangjia, città di Zhuhai;

4. Brothers BBQ, indirizzo: Hongsheng Building, n. 118, Changping Road, Xiawan, Zhuhai;

5. Heniu BBQ, indirizzo: Negozio 101, Edificio 5, Chinatown, n. 3399 Tangqi Road, città di Zhuhai.