Bisogna tornare sobri dopo aver bevuto alcolici? Perché è necessario tornare sobri dopo aver bevuto un liquore vecchio?

Il liquore è un tipo di liquore tradizionale nel mio Paese ed è anche il tipo di liquore che beviamo più spesso. Sappiamo tutti che il vino rosso e il vino d'annata devono essere fatti appassire affinché il loro aroma fruttato possa sprigionarsi appieno. Infatti, sia il vino bianco che quello invecchiato hanno bisogno di essere trattati con moderazione, ma non tutti i vini hanno bisogno di essere trattati con moderazione.

Bisogna tornare sobri dopo aver bevuto alcolici?

A seconda del processo di fermentazione e delle materie prime utilizzate, alcuni vini devono essere decantati, mentre altri no e possono essere conservati a temperatura ambiente.

Ad esempio, è possibile decantare il liquore dal sapore di salsa prima di berlo, in particolare quello dal sapore forte. Dopo la decantazione, l'alcol può evaporare e l'odore non sarà più così pungente. Questo liquore dal sapore forte può anche essere opportunamente decantato prima di essere bevuto, liberando così in modo efficace il contenuto alcolico.

Gli oligoelementi che contribuiscono all'aroma e al sapore del liquore prodotto con cereali puri hanno una densità inferiore e galleggiano sulla superficie del liquore. Gli amanti del vino più esperti agitano il vino quando lo versano dalla bottiglia, in modo che il contenuto di oligoelementi del vino versato sia più uniforme.

Tuttavia, i liquori a bassa gradazione alcolica o alcuni liquori più recenti non hanno bisogno di essere decantati, perché il corpo dei liquori a bassa gradazione alcolica non è così pieno e contiene più acqua. Se viene decantato, il sapore sarà ancora più insipido.

Perché è necessario decantare i liquori vecchi?

Il vino vecchio contiene molte molecole di grandi dimensioni e, in aggiunta, ci sono molte molecole più piccole che le circondano. Decantando il vino possiamo ricombinare tutte le molecole grandi e piccole presenti nel vino per raggiungere un equilibrio. Altrimenti sarà difficile raggiungere un equilibrio. Quindi, se non ci si riprende prima di bere del vino, soprattutto se invecchiato, il suo sapore sarà insipido, non umido e la consistenza in bocca non sarà così ricca.

Nel caso del vino vecchio, a causa della sua età, l'alcol è già evaporato durante il processo di conservazione e il corpo del vino è più morbido. Il liquore al gusto di salsa invecchiato ha sempre un sapore un po' salato, ma diventa più buono dopo essere stato aperto un po' di tempo. Tuttavia, questo vale solo per i liquori dal sapore di salsa di alta qualità, perché quando si bevono vini invecchiati, alcuni hanno davvero bisogno di essere risvegliati, mentre altri possono essere bevuti direttamente.

Quali sono i tipi di aromi dei liquori?

Liquore al gusto Maotai: Maotai, Langjiu, Guotai Liquor, Diaoyutai, ecc.

Liquore dalla fragranza leggera: Fenjiu, Tongshanshao, Baofengjiu, Qingkejiu, ecc.

Liquore al sapore di Luzhou: Luzhou Laojiao, Wuliangye, Jiannanchun, Yanghe, ecc.

Liquore aroma medicinale: Dongjiu

Liquore in stile Fengxiang: liquore Xifeng

Liquore al gusto di riso: Guilin Sanhua, liquore di riso Bingyu Manor, liquore della cantina privata Zhuji, ecc.

Liquori dal sapore intenso: liquore Jiugui, liquore Neican, liquore Xiangquan, liquore Dongzang, ecc.

Liquori aromatici speciali: liquore Si Te, liquore Linchuan Gong, ecc.

Liquore al gusto di soia: vino di riso rosso

Liquore al gusto Laobaigan: Hengshui Laobaigan

Liquore al gusto di sesamo: Jingzhi, Baotuquan, Bandaojing, Shuihu, Jindu, Taishan Shengliyuan, ecc.

Liquore dal sapore misto: Baishaye, Kouzijiao, Yunjiu, Jinggangjiu, Taibaijiu, Baiyunbianjiu, ecc.