Cosa devo fare se mangio un mango acerbo? Qual è l'indice glicemico del mango?

Il mango è uno dei frutti tropicali più famosi. Il mango contiene zucchero, proteine ​​e fibre grezze. Il contenuto di carotene, un precursore della vitamina A, è particolarmente elevato nel mango, cosa rara tra tutti i frutti. La maggior parte dei mango è di colore giallo dorato quando è matura, ma esiste anche una varietà chiamata "mango rosso". Molti amici si chiedono cosa fare se mangiano mango acerbi. Qual è l'indice glicemico del mango? Venite a scoprirlo!

Contenuto di questo articolo

1. Cosa fare se si mangiano mango acerbi

2. Qual è l'indice glicemico del mango?

3. Come scegliere i mango

Cosa fare se mangi un mango acerbo

Mangiare mango acerbo non ha alcun effetto sulla salute, ma avrà un sapore aspro e astringente. Inoltre, fate attenzione quando mangiate mango acerbi e non lasciate che il succo coli sul vostro corpo. Dal gambo del mango fuoriesce del succo bianco che può causare prurito e allergie cutanee. Per evitare che il succo di mango entri a contatto con la pelle, è meglio tagliare il mango a pezzi e mangiarlo con uno stuzzicadenti. In questo modo si evita che la pelle intorno alle labbra entri in contatto con il succo di mango e causi allergie.

Qual è l'indice glicemico del mango?

L'indice glicemico del mango è 55. Il nome completo dell'indice glicemico è "indice glicemico". Si riferisce al rapporto tra l'area sotto la curva temporale della glicemia causata dall'aumento della glicemia causato da un alimento contenente 50 grammi di carboidrati e l'area sotto la curva temporale della glicemia causata dalla sostanza standard (solitamente glucosio), moltiplicata per 100. Riflette la velocità e la capacità di un determinato alimento di aumentare la glicemia rispetto al glucosio.

Il mango è uno dei frutti tropicali più famosi. Il mango contiene zucchero, proteine ​​e fibre grezze. Il contenuto di carotene, un precursore della vitamina A, è particolarmente elevato nel mango, cosa rara tra tutti i frutti. In secondo luogo, il contenuto di vitamina C non è basso. I suoi principali nutrienti sono: minerali, proteine, grassi, carboidrati, ecc. Può essere utilizzato per preparare succhi, marmellate, cibi in scatola, sottaceti, sottaceti piccanti, latte di mango in polvere, frutta candita, ecc.

Come scegliere i mango

1. Osserva il colore: la maggior parte dei mango è di colore giallo dorato quando è matura. Esiste anche una varietà chiamata "mango rosso", che è rosso quando è maturo. È possibile valutare se il mango è maturo in base al colore. Naturalmente, se volete acquistare quelli acerbi, scegliete quelli dal colore verde e dalla buccia liscia.

2. Osserva la buccia: i mango maturi solitamente hanno la buccia intatta, ma a causa dei diversi gradi di maturazione, alcuni mango presentano piccole macchie nere. Sono accettabili, a patto che le macchie nere non siano grandi, non si siano diffuse e non presentino segni di marciume.

3. Controlla la consistenza: per controllare la consistenza, prendi il mango e toccalo. Un buon mango avrà una superficie moderatamente liscia, una buccia sottile e una polpa tenera al tatto. Se la polpa è molle, fate attenzione perché potrebbe esserci un problema all'interno.

4. Odore: i mango maturi emanano profumo, soprattutto dal gambo. Se vedete che il gambo del mango diventa nero e si restringe, non preoccupatevi. Dopo essere stato raccolto, il mango non riceverà più sostanze nutritive. Questo fa parte del processo di maturazione.