Come mangiare i semi di loto secchi? Come conservare i semi di loto secchi in estate

Ciò che solitamente vediamo durante tutto l'anno sono fondamentalmente semi di loto secchi. Questo perché i semi di loto secchi sono relativamente facili da conservare. Il modo più comune per mangiarli è sotto forma di porridge o zuppa. Ad esempio, puoi aggiungerli al riso glutinoso e allo zucchero di canna per preparare un porridge di semi di loto, oppure aggiungerli ai datteri rossi, ai funghi bianchi e allo zucchero di canna per preparare una zuppa di funghi bianchi, datteri rossi e semi di loto, oppure aggiungere dei semi di loto essiccati allo stufato di zuppa di ossa di maiale o di trippa di maiale. Tutti i cereali sono particolarmente soggetti alle infestazioni di insetti in estate. La conoscenza dell'enciclopedia ti mostrerà come conservare i semi di loto secchi in estate?

Contenuto di questo articolo

1. Come mangiare i semi di loto secchi

2. Come conservare i semi di loto secchi in estate

3. Come bere i semi di loto secchi immersi in acqua

Come mangiare i semi di loto secchi

I modi più comuni per consumarlo sono sotto forma di porridge o zuppa, ad esempio facendo bollire il porridge di semi di loto con riso e zucchero di canna, trasformando tremella, funghi rossi e zucchero di canna in una zuppa di tremella e semi di loto, oppure aggiungendo semi di loto essiccati quando si stufa una zuppa di ossa di maiale o una zuppa di trippa di maiale.

I semi di loto secchi sono semi di loto essiccati al sole. Si possono lasciare in ammollo per circa 10 minuti prima di cucinarli, eliminando il nocciolo dei semi di loto, altrimenti la zuppa o il porridge che se ne ricava potrebbero avere un sapore amaro.

In genere, quando i semi di loto passano dall'essere rugosi a diventare carnosi, sono quasi cotti.

È possibile aggiungere anche delle bacche di goji quando si prepara la zuppa di tremella, datteri rossi e semi di loto, ma è meglio aggiungere le bacche di goji 1-2 minuti prima di spegnere il fuoco, perché non sono adatte a essere lasciate in umido per troppo tempo, altrimenti i loro nutrienti andranno persi.

Come conservare i semi di loto secchi in estate

In estate, i semi di loto secchi possono essere conservati in sacchetti o barattoli sigillati. Una volta sigillati completamente, la durata di conservazione dei semi di loto essiccati sarà più lunga. È possibile anche conservare i semi di loto secchi in un luogo fresco e asciutto oppure conservarli in frigorifero. L'ambiente a bassa temperatura nel frigorifero può inibire efficacemente il deterioramento dei semi di loto secchi, prolungandone così la durata di conservazione.

I semi di loto secchi possono essere sigillati e conservati in estate. Mettete i semi di loto secchi in un sacchetto o in una scatola per la conservazione degli alimenti e sigillateli per evitare che entrino in contatto con l'aria e l'umidità esterna; in questo modo la loro durata di conservazione sarà notevolmente prolungata.

I semi di loto essiccati o altri prodotti essiccati hanno un basso contenuto di acqua. Se conservati in un luogo fresco e asciutto, non si deterioreranno per lungo tempo.

I semi di loto secchi possono essere conservati anche in frigorifero. L'ambiente a bassa temperatura nel frigorifero può inibire efficacemente il deterioramento dei semi di loto secchi, prolungandone così efficacemente la durata di conservazione.

Come bere i semi di loto secchi immersi in acqua

È possibile lavare i semi di loto secchi e lasciarli in ammollo per due ore aggiungendo la giusta quantità di acqua, in modo che possano assorbire l'acqua e svilupparsi completamente. Aggiungere i semi di loto nella pentola e portare a ebollizione a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco basso per 30 minuti. È possibile versare il tè ai semi di loto essiccati in una tazza, aggiungere la giusta quantità di zucchero di canna e mescolare uniformemente, oppure aggiungere la giusta quantità di miele da bere insieme, in modo che il tè ai semi di loto essiccati abbia un sapore migliore.

I semi di loto secchi sono semi di loto secchi ottenuti essiccando al sole. I baccelli di loto vengono solitamente raccolti in autunno, quando i frutti sono maturi, dopodiché vengono staccati, sbucciati e fatti essiccare.

La superficie dei semi di loto essiccati è di colore da giallo-marrone chiaro a marrone rossastro, con sottili linee longitudinali e venature più larghe. È duro, ha un tegumento sottile e non è facile da staccare. I cotiledoni sono di colore bianco-giallastro, spessi, con degli spazi al centro e contengono il nucleo verde dei semi di loto, dal sapore amaro.

I semi di loto secchi hanno una consistenza relativamente secca e dura, per cui richiedono molto tempo per essere ammollati, altrimenti le sostanze nutritive non possono essere assorbite.