L'olio di pesce e l'olio di fegato di merluzzo sono molto diversi. Li stai assumendo correttamente? Nutrizionista Chen Yijuan: non mangiare cibi sbagliati per abbassare il colesterolo e proteggere gli occhi

L'olio di pesce e l'olio di fegato di merluzzo sono integratori alimentari comuni, ma molte persone non conoscono la differenza tra i due. Non riesci a distinguere l'olio di pesce dall'olio di fegato di merluzzo? L'olio di pesce non è l'abbreviazione di olio di fegato di merluzzo. Le fonti dei loro ingredienti e i loro effetti sono completamente diversi! Quale integratore dovrei assumere se voglio abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna? Quale è adatto alle madri che allattano? Smetti di assumere integratori a caso e lascia che te lo dica il nutrizionista Chen Yijuan!

L'olio di pesce è un grasso estratto dal tessuto adiposo del pesce ed è ricco di acidi grassi omega-3. In effetti, i pesci non producono acidi grassi omega-3 da soli. Vengono accumulati principalmente dopo che i pesci mangiano plancton vegetale.

L'olio di pesce è ricco di DHA ed EPA, che nutrono il cervello, proteggono gli occhi e rafforzano i vasi sanguigni

Il nutrizionista Chen Yijuan ha affermato che gli acidi grassi omega-3 presenti nell'olio di pesce sono composti principalmente da DHA ed EPA. Tra questi, il DHA è un elemento essenziale per la crescita delle sinapsi e anche la retina ne contiene elevate quantità.

Pertanto, l'integrazione di DHA può mantenere una normale trasmissione dei messaggi tra le cellule nervose del cervello, aumentare la vitalità delle cellule cerebrali, migliorare la perdita di memoria e aiutare a mantenere una vista normale.

L'EPA può attivare la membrana cellulare dell'endotelio nella parete dei vasi sanguigni, rendendoli elastici. Inoltre, l'EPA può anche interferire con l'aggregazione piastrinica e ha funzioni antitrombotiche e anticoagulanti.

Per abbassare il colesterolo e la pressione sanguigna, i pazienti con tre alti possono integrare l'olio di pesce

Oltre a essere un toccasana per il cervello, la vista e i vasi sanguigni, l'olio di pesce può anche abbassare il colesterolo, abbassare la pressione sanguigna e liberare i vasi sanguigni. Il nutrizionista Chen Yijuan raccomanda che le persone con sintomi dei tre alti (pressione sanguigna alta, lipidi nel sangue alti e glicemia alta) possano integrare con olio di pesce con moderazione.

Per integrare gli acidi grassi omega-3, mangiare noci, sgombri e saury

Tra gli alimenti naturali, i pesci di profondità sono ricchi di acidi grassi omega-3. Ad esempio, sgombro, salmone, tonno, acciuga, saury, sardine, ecc. contengono tutti alti livelli di EPA e DHA.

Tra gli alimenti naturali, i pesci di profondità sono ricchi di acidi grassi omega-3. Ad esempio, sgombro, salmone, tonno, acciuga, saury, sardine, ecc. contengono tutti alti livelli di EPA e DHA.

Per i vegetariani, l'acido α-linolenico può essere assunto da alimenti come semi di lino, noci, soia, olio di soia per insalata, olio di perilla e olio di semi di lino. Dopo che questo nutriente entra nel corpo, può essere convertito in DHA ed EPA, ma il tasso di conversione è relativamente lento.

L'integrazione di olio di pesce deve essere moderata e i pazienti con disfunzione della coagulazione devono prestare attenzione

Attualmente, non esiste un limite massimo chiaro per l'assunzione di olio di pesce in Cina. Tuttavia, mangiare troppi acidi grassi omega-3 nell'olio di pesce non fa bene, e un'integrazione moderata è più sana. Il nutrizionista Chen Yijuan ricorda che le persone che soffrono di disfunzioni della coagulazione e che solitamente assumono farmaci anticoagulanti non sono adatte al consumo di olio di pesce. Se sei incinta o stai programmando un intervento chirurgico, per evitare difficoltà nell'arrestare l'emorragia, si raccomanda di smettere di assumere olio di pesce prima dell'intervento e prima del parto e di consultare uno specialista per ridurre il rischio.

L'olio di fegato di merluzzo è ricco di vitamine A e D, che proteggono gli occhi, rafforzano l'organismo e prevengono l'osteoporosi

Ora che sappiamo cos'è l'olio di pesce, cos'è l'olio di fegato di merluzzo? Infatti, l'olio di fegato di merluzzo è un olio estratto dal fegato di pesci, foche o animali di profondità. I ​​suoi nutrienti principali sono la vitamina A e la vitamina D, e contiene solo una piccola quantità di acidi grassi omega-3.

La vitamina A ha molte funzioni fisiologiche per il corpo umano. Può mantenere una vista normale, aiutare a mantenere la pelle idratata, mantenere uno sviluppo osseo normale e migliorare l'immunità.

Per quanto riguarda la vitamina D, la sua funzione principale è quella di aiutare l'assorbimento del calcio da parte del corpo umano, in modo che il calcio e il fosforo presenti nell'organismo possano essere utilizzati efficacemente dall'organismo stesso, favorendo lo sviluppo di ossa e denti e prevenendo l'osteoporosi. Inoltre, il nutrizionista Chen Yijuan ha affermato che la vitamina D aiuta anche a mantenere costante il livello di calcio nel sangue nel corpo. Quando la concentrazione di vitamina D nel sangue è sufficiente, può inibire la proliferazione delle cellule tumorali e ottenere un effetto antitumorale.

È facile integrare l'apporto di vitamina A e D mangiando salmone e carote.

Tuttavia, l'olio di fegato di merluzzo è ricco di vitamina A e vitamina D, che in realtà sono facilmente reperibili tramite alimenti naturali. Carote, papaya, mango, frattaglie animali, tuorli d'uovo, latte e altri latticini possono fornire vitamina A, mentre fegato, manzo, tuorli d'uovo, latte e altri latticini, salmone, tonno e sardine possono integrare la vitamina D. Inoltre, un'esposizione moderata al sole può favorire la sintesi di vitamina D da parte dell'organismo.

Inoltre, il nutrizionista Chen Yijuan ci ricorda che le vitamine A e D sono liposolubili. A differenza delle vitamine idrosolubili, non vengono facilmente escrete nelle urine se assunte in eccesso. Se le vitamine liposolubili vengono assunte in quantità eccessive, si accumuleranno negli organi del corpo. Pertanto, mangiare troppo olio di fegato di merluzzo aumenterà anche il carico su fegato e reni.

Se gruppi particolari ne hanno bisogno, possono integrare la loro dieta con olio di fegato di merluzzo.

Pertanto, si raccomanda che i gruppi che hanno maggiori probabilità di essere carenti di vitamina A e vitamina D, come coloro che soffrono di malassorbimento dei lipidi, coloro che si sottopongono a interventi chirurgici gastrointestinali, coloro che non si espongono sufficientemente al sole e le madri che allattano, assumano con moderazione integratori di olio di fegato di merluzzo.

Inoltre, l'assunzione raccomandata di vitamina A per gli adulti è di 600 microgrammi/giorno per gli uomini e di 500 microgrammi/giorno per le donne. L'assunzione adeguata di vitamina D è di 10 microgrammi al giorno sia per gli uomini che per le donne.