Puoi mangiare sushi anche se riduci l'assunzione di zucchero! Prepara gamberi, edamame e sushi di koji salato in 10 minuti, per un pieno di proteine

Le proteine ​​contenute nei fagioli e nel riso possono completarsi a vicenda per formare proteine ​​complete; i probiotici presenti nel sale koji sono benefici per la digestione. L'edamame, che ha un aroma di nocciola e soia, è fatto da semi di soia acerbi. L'aggiunta di olio di sesamo e sale koji per esaltarne il sapore rende il gusto più ricco.

★Sushi di gamberi ed edamame con koji salato

Ingredienti: 1 ciotola di riso konjac ricco di fibre, 1/4 di ciotola di edamame cotto (25 grammi), 4 gamberi, 2 fette di zenzero, 1 uovo, 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva (per la frittata), 4 fette di pelle di tofu per sushi.

Condimento: 1 cucchiaino di olio di sesamo bianco e un po' di sale koji.

pratica:

1. Sbattete le uova, friggetele in una padella antiaderente fino a ottenere la pellicola e tagliatele a listarelle.

2. Riscalda una piccola pentola d'acqua e aggiungi sale e fette di zenzero. Quando l'acqua bolle, aggiungi i gamberi e sbollenta finché non sono cotti, scola e metti da parte.

3. Aggiungere il riso konjac riscaldato, l'edamame cotto, le uova sminuzzate, i gamberi e i condimenti per amalgamare bene, dividere il tutto in 2 porzioni e avvolgerle nel tofu triangolare per sushi.

Porzione: 2 capsule (1 porzione totale).

Componenti nutrizionali: 11,2 grammi di proteine, 8 grammi di grassi, 3 grammi di fibre alimentari, 194,8 calorie, 18 grammi di carboidrati netti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Conservazione: conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni.

Per riscaldare: coprire e cuocere nel microonde/a vapore.

Questo articolo è tratto da Crown Culture "Antinfiammatorio e antiallergico, perdi peso ogni giorno! La cucina casalinga di Vivian per ridurre lo zucchero: un piano di 21 giorni per ridurre lo zucchero e aiutare le mamme a perdere peso e smettere di ingrassare, e aiutare i bambini a dire addio alle allergie