Quali sono i pericoli del tè bevuto durante la notte?

È arrivata un'altra primavera e i nuovi tè dell'anno sono stati raccolti e preparati uno dopo l'altro. Le persone che amano bere e gustare il tè hanno iniziato un nuovo viaggio di piacere. Tuttavia, esistono ancora molti modi per bere il tè. Ad esempio, dovremmo fare attenzione a non bere il tè durante la notte. I danni del tè notturno derivano principalmente dai seguenti aspetti:

Aumento dei livelli di nitriti

Alcune persone temono che il tè bevuto durante la notte possa produrre una grande quantità di nitrito e che, una volta entrato nel corpo umano, possa produrre nitrosammine, sostanze con rischi cancerogeni. Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che il contenuto di nitriti nel tè bevuto durante la notte è di gran lunga inferiore allo standard nazionale per la concentrazione di nitriti nell'acqua potabile (≤1 mg/L). Pertanto il contenuto di nitriti nel tè bevuto durante la notte non rappresenta una minaccia per la salute.

Fonte dell'immagine: Hangzhou official Weibo

Riproduzione microbica

Se il tè viene lasciato aperto a temperatura ambiente per lungo tempo dopo l'infusione, i microrganismi presenti nell'ambiente circostante si accumuleranno rapidamente nel tè, che diventerà un terreno fertile per i microrganismi, il che comprometterà notevolmente la sicurezza del consumo. Pertanto, sebbene il tè bevuto durante la notte non provochi il cancro, può causare diarrea.

Perdita di nutrienti

La maggior parte delle vitamine contenute nel tè consumato durante la notte vanno perse perché il prodotto viene conservato troppo a lungo, mentre le proteine, gli zuccheri, ecc. presenti nella zuppa di tè diventano nutrienti per la riproduzione di batteri e muffe. Per questo motivo, in genere si ritiene che il tè preso durante la notte non sia adatto al consumo.

Altri potenziali problemi

Il tè consumato durante la notte può causare diarrea, dolori addominali e altri problemi, perché dopo una notte può mescolarsi al tè molta polvere, provocando la moltiplicazione di un gran numero di batteri. Soprattutto in estate, quando le temperature sono elevate, il tè consumato durante la notte può deteriorarsi facilmente. Inoltre, i polifenoli del tè presenti nel tè consumato durante la notte si ossidano in grandi quantità, formando la ruggine del tè. Una volta entrato nel corpo umano, ostacola l'assorbimento di nutrienti come vitamine e proteine.

In generale, il tè notturno non è necessariamente dannoso, ma per il bene della salute si raccomanda di evitarlo il più possibile. Se proprio dovete bere il tè durante la notte, assicuratevi di conservarlo in condizioni adeguate e di non superare il tempo di consumo consigliato.