Il grasso è il capo invisibile che mantiene la salute umana

I tre autunni stanno per finire e l'inverno sta per arrivare.

Le fate non possono fare a meno di voler perdere peso!

In realtà il tema della perdita di peso è sempre stato fonte di grande preoccupazione per l'opinione pubblica. Dall'iniziale popolarità delle diete all'attuale ascesa della combustione dei grassi e del rimodellamento del corpo in tutta la rete, queste operazioni sono senza dubbio mirate al grasso. Quando si parla di grasso, la maggior parte delle fate non può dire di odiarlo fino in fondo, ma può certamente dire di detestarlo. Ma se abbandoniamo la mentalità del dimagrimento, ci rendiamo conto che il grasso è una delle sostanze più dannose per il corpo umano!

Una delle tre principali sostanze energetiche del corpo umano

Grassi, carboidrati e proteine ​​costituiscono insieme i tre principali nutrienti produttori di energia del corpo umano, fornendo l'energia necessaria per la vita quotidiana. Il fabbisogno energetico giornaliero di una persona di 60 kg è di circa 1800-2400 calorie. Quando le calorie assunte attraverso il cibo sono troppe e non possono essere consumate, vengono convertite in grasso e immagazzinate come riserve funzionali per prevenire esigenze impreviste del corpo umano.

Il ponte tra il cervello e il corpo

Gli acidi grassi sono i componenti principali dei grassi. Il corpo umano ha bisogno di acidi grassi di alta qualità per formare le membrane cellulari e mantenere la salute delle guaine mieliniche. La guaina mielinica è una struttura grassa che avvolge lo strato esterno dei neuroni. La guaina mielinica avvolge le fibre nervose, fornendo isolamento e protezione per prevenirne il danneggiamento. Può anche regolare gli impulsi nervosi per garantire che la trasmissione delle informazioni tra i neuroni sia più accurata ed efficiente, proprio come un pannello fonoassorbente che isola i segnali non necessari per coordinare il nostro comportamento.

Se mancano acidi grassi di alta qualità, la qualità della guaina mielinica ne risentirà, così come la conduzione dei neuroni, influendo così sulla salute del corpo umano. Pertanto, mantenere un apporto adeguato di acidi grassi di alta qualità è molto importante per preservare la salute umana.

Portatore di vitamine

Gli acidi grassi possono favorire l'assorbimento di alcune vitamine liposolubili, come le vitamine A, D, E, K, ecc., che devono fare affidamento sugli acidi grassi per entrare nell'organismo.

Il "conduttore" che regola gli ormoni e l'immunità

I grassi svolgono un ruolo fondamentale nel mantenimento del normale funzionamento del sistema immunitario. Ad esempio: gli acidi grassi insaturi presenti nei grassi, come gli acidi grassi omega-3, possono migliorare l'attività e la reattività delle cellule immunitarie, aiutando a combattere germi e infezioni. Allo stesso tempo, il grasso può anche influenzare la produzione e la trasduzione del segnale delle citochine, regolando così il sistema immunitario.

Alcuni acidi grassi possono essere convertiti in ormoni, come il testosterone e gli estrogeni, essenziali per lo sviluppo fisico e la salute riproduttiva di uomini e donne. Se non c'è abbastanza grasso, la diminuzione degli estrogeni nelle ragazze può causare disturbi mestruali o addirittura amenorrea.

Il grasso solitamente si accumula in tre zone: sottocutaneo, negli organi interni e nei dotti.

Il grasso sottocutaneo è il "grasso" che le fate possono vedere ogni giorno sul loro corpo. Nel processo di evoluzione biologica, il grasso sottocutaneo svolge un ruolo importante nel mantenimento del calore. Il grasso è un cattivo conduttore di calore e può impedire al calore di dissiparsi dalla superficie corporea quando fa freddo. Inoltre, quando sentiamo freddo, il corpo secerne noradrenalina per stimolare la decomposizione dei grassi e fornire energia termica al corpo. Il grasso che risiede negli organi interni è come un vestito "indossato" all'esterno degli organi, che sostiene, stabilizza e protegge gli organi interni. Come suggerisce il nome, il grasso duttale è il grasso presente nel grasso viscerale all'interno del nostro corpo, come i vasi sanguigni, l'intestino e la trachea.

Sebbene i grassi facciano bene, è opportuno consumarli con moderazione. Oltre all'obesità visibile, il grasso in eccesso può anche causare gravi danni al corpo umano.

Un eccesso di grasso viscerale provoca funzioni anomale di organi come cuore grasso, fegato grasso, reni grassi e pancreas grasso.

Troppo grasso nei dotti - Troppo grasso aderisce alle pareti interne dei dotti, compromettendo la funzionalità degli organi e causando facilmente malattie cardiovascolari, fegato grasso, diabete e altre patologie.

Prodotto da Guangdong Science and Technology Newspaper Media Center

Esperto di gatekeeper | Deng Yuhong, Direttore e primario del Dipartimento di Nutrizione, Secondo Ospedale Affiliato dell'Università Medica di Guangzhou

Testo | Zhuo Yingzi

Recensione | Liu Xiaoyong