Mangia Zongzi per perdere peso! Condivisione del cibo a 9 griglie + 3 basse e 1 alta

Il Dragon Boat Festival si avvicina. Quando le persone gustano deliziosi ravioli di riso, devono prestare attenzione al controllo delle calorie e delle dimensioni delle porzioni, altrimenti potrebbero facilmente ingrassare. Una donna sulla trentina ha mangiato uno zongzi ogni mattina e sera. In meno di una settimana, ha preso più di 4 chilogrammi. I dottori hanno suggerito che quando si mangiano gli zongzi, si dovrebbe adottare il concetto di mangiare "a 9 griglie" e masticare lentamente per sentirsi più sazi. Il ripieno di carne dovrebbe seguire il principio di "3 bassi e 1 alto (basso contenuto di olio, basso contenuto di sodio, basso contenuto di olio, alto contenuto di fibre)". Allo stesso tempo, si dovrebbe fare più esercizio, in modo da poter mangiare gli zongzi senza ingrassare.

Mangiare gnocchi di riso in modo sano può prevenire il rapido accumulo di grasso nell'addome e tenervi lontani dall'obesità.

Obesità mia: 1 Zongzi = 2 ciotole di riso

Liu Bowen, direttore esecutivo della Taiwan Obesity Education and Prevention Association e specialista in obesità e perdita di peso, ha sottolineato che le calorie contenute negli gnocchi di riso non devono essere sottovalutate. I principali nutrienti includono proteine, grassi e carboidrati, fibre alimentari. Se un uomo o una donna di 20 anni ha bisogno di 1.600 calorie al giorno, le calorie contenute in uno gnocco di riso sono per lo più elevate, circa le calorie di due ciotole di riso. Se mangi di più e fai meno esercizio, hai maggiori probabilità di aumentare di peso, in particolare obesità addominale.

Infatti, non solo gli zongzi sono ricchi di calorie, ma il riso glutinoso contiene anche più amido del riso bianco, quindi viene scomposto in monosaccaridi relativamente in fretta, causando un aumento più rapido della glicemia. Pertanto, si consiglia di non mangiare tutti gli zongzi in una volta sola. Puoi usare il concetto di condivisione del cibo "9-grid" e condividere uno zongzi con tutti, oppure mangiarlo in piccole quantità e più volte come alimento base e assaggiarlo solo leggermente.

Masticare lentamente può aiutarti a perdere peso e a sentirti più pieno

Il dott. Liu Boen ha ricordato che la chiave per "mangiare ravioli di riso per perdere peso" è masticare lentamente. I ravioli di riso devono essere masticati e ingoiati lentamente per evitare un rapido aumento della glicemia. Poiché i ravioli di riso sono fatti di riso glutinoso e non sono facili da digerire, le persone non dovrebbero mangiare ravioli di riso a ogni pasto, o mangiare solo ravioli di riso e dimenticare di assumere altri tipi di cibo.

Il dottor Liu Boen (a sinistra) ha rivelato che mangiare gnocchi di riso ogni mattina e sera ha fatto aumentare di 4 chili in meno di una settimana una donna sulla trentina. (Foto di Zhang Shijie)

"Il segreto per perdere peso": il controllo della dieta è una chiave importante per stare lontani dall'obesità. Si raccomanda di non mangiare più di un raviolo di riso al giorno e di seguire il principio "3 bassi e 1 alto (basso contenuto di olio, basso contenuto di sodio, basso contenuto di olio, alto contenuto di fibre)". Si raccomanda di gustare i raviolo di riso in più pasti e di abbinarli a una ciotola di zuppa leggera, come melone invernale, germogli di bambù, zuppa di luffa, ecc. Infine, mangiare un pezzo di frutta delle dimensioni di un pugno per aumentare l'assunzione di fibre, in modo da raggiungere l'obiettivo di un'alimentazione equilibrata, sana e senza pesi.

Ricordatevi di usare meno salsa di accompagnamento. Il riso integrale è migliore.

I dottori raccomandano che quando si mangiano i ravioli di riso, è meglio usare meno salse di accompagnamento, come ketchup, salsa dolce e piccante, ecc., perché questi sono condimenti con un alto contenuto di sodio, che sono molto dannosi per le persone con pressione alta o malattie cardiovascolari. Dopo aver mangiato i ravioli di riso, dovresti fare più esercizio aerobico, almeno 30 minuti ogni volta, per aumentare il tasso di combustione dei grassi e aiutare a perdere peso.

Se ci sono bambini a casa, potresti voler cambiare gli gnocchi di carne oleosi in gnocchi leggeri di pesce o pollo e aggiungere riso integrale per aumentare il contenuto di fibre. In termini di preparazione, puoi cuocere prima il riso integrale e poi avvolgere il pesce e il pollo negli gnocchi. In questo modo, non hai bisogno di tempi di cottura troppo lunghi e puoi mantenere la prelibatezza della carne all'interno. Gli gnocchi sani ad alto contenuto proteico sono molto adatti ai bambini in crescita.

【Consigli del medico】:

I medici ricordano al pubblico che quando si acquistano gnocchi di riso, è possibile scegliere gnocchi di riso aromatizzati "integrali" o gnocchi di riso bolliti, che sono ricchi di fibre alimentari, vitamine e minerali, ed evitare gnocchi di riso ripieni di ingredienti ad alto contenuto di grassi come tuorli d'uovo salati, carne grassa, arachidi e castagne, che possono ridurre l'apporto calorico. Allo stesso tempo, non dimenticare di fare più esercizio per ridurre il rischio di obesità addominale.

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