Stare seduti a lungo e non fare esercizio fisico può causare stitichezza! Il nutrizionista Wu Yingrong: l'erba corallina ricca di fibre è un maestro nell'eliminare la stitichezza

La ritenzione fecale è un problema comune affrontato dalle persone moderne, soprattutto con i cambiamenti nel lavoro e nello stile di vita. Quando le persone stanno sedute per lunghi periodi di tempo, non fanno esercizio fisico o seguono una dieta carente di fibre alimentari, la motilità intestinale diventa sempre più lenta, il che a sua volta influisce sulla digestione originale e sulla funzione di assorbimento dello stomaco e dell'intestino, causando problemi con la funzione intestinale e sintomi come la stitichezza. Se non si migliora, una volta che l'ambiente intestinale si deteriora, i batteri cattivi e le sostanze nocive nell'intestino aumenteranno. Quando il sistema digerente non riesce a funzionare normalmente per un lungo periodo, è facile che si produca ritenzione fecale.

Il nutrizionista Wu Yingrong ha affermato che se si desidera migliorare il problema della stitichezza, è consigliabile mangiare quantità moderate di alimenti ricchi di fibre alimentari e gelatina, come l'erba corallina, nota come "nido d'uccello nel mare", per aiutare ad alleviare e migliorare il problema della stitichezza.

L'erba corallina è ricca di sostanze nutritive, fibre e gelatina, che aiuta a regolare i movimenti intestinali.

Cosa devo fare per migliorare il problema della ritenzione fecale? Il CEO Wu Yingrong ha sottolineato che per risolvere con successo i problemi sopra menzionati, è necessario iniziare a regolare in modo fondamentale le condizioni intestinali, mantenere buone abitudini di vita e alimentari, fare più esercizio fisico e bere molta acqua per accelerare l'eliminazione di vecchi materiali di scarto dall'intestino, mantenere l'intestino pulito e libero, il che renderà naturalmente più fluido il sistema digerente.

Oltre ai metodi sopra descritti, anche il consumo moderato di erba corallina, che contiene una grande quantità di polisaccaridi ed è ricca di colloidi, è una buona scelta. Noto come "nido d'uccello nel mare", deve il suo nome al suo aspetto che ricorda il corallo. "L'erba corallo", nota anche come erba Qilin, è stata utilizzata come alimento dagli esseri umani già nel 600 a.C. Durante la dinastia Zhou, era un cibo nobile offerto come tributo all'imperatore.

L'erba corallina non solo aiuta a migliorare la funzione immunitaria, ma i componenti colloidali che contiene contengono anche una grande quantità di fibre idrosolubili, che possono stimolare la peristalsi intestinale, ammorbidire le feci e favorire la defecazione. È il "cibo" dei batteri buoni nell'intestino, aiuta a promuovere la crescita di batteri buoni nell'intestino, mantiene l'ambiente intestinale nelle migliori condizioni e migliora sintomi fastidiosi come indigestione, stitichezza e ritenzione fecale.

Il nutrizionista Wu Yingrong e il bel cuoco Li Jianxuan hanno ideato insieme un piatto di insalata fredda di erba corallina. Il piatto utilizza l'erba corallina come pietanza, ed è abbinato a carote, calamari e cetrioli per aggiungere consistenza, e semi di sesamo bianchi per esaltarne l'aroma. Non è solo bello e delizioso, ma può anche integrare fibre alimentari e gelatina, ed è ottimo per la salute intestinale. Ecco un piatto per il tuo riferimento:

L'affascinante chef Li Jianxuan è bravo a combinare insieme vari ingredienti, esaltandone le rispettive caratteristiche e cucinando i sapori migliori e più deliziosi.

★Insalata fredda di erba corallina (2 porzioni)

Materiale:

120 grammi di erba corallina, 50 grammi di calamari, 30 grammi di cetriolo, 20 grammi di carota, 5 grammi di semi di sesamo bianco e 5 grammi di coriandolo.

Salsa:

10 grammi di aglio tritato, 15 grammi di olio al peperoncino, 15 grammi di salsa di soia, 5 grammi di zucchero e 10 grammi di aceto bianco.

pratica:

1. Lavare l'erba corallina e immergerla in acqua per 2 ore. Quindi toglierla e tagliare le parti spesse e gialle, tagliare il resto leggermente più corto e quindi lavarla con acqua fredda bollita.

2. Tagliate la carota e il cetriolo a striscioline, quindi aggiungete un po' di sale e lasciate riposare per 10-20 minuti per far uscire l'acqua amara. Dopo aver versato l'acqua amara, sciacquate con acqua fredda bollita e mettete da parte.

3. Lavare e tagliare a listarelle i calamari, sbollentarli, sciacquarli con acqua fredda e metterli da parte.

4. Mescolare tutti i condimenti, come aglio tritato, olio al peperoncino, salsa di soia, zucchero e aceto bianco, fino a ottenere una salsa, quindi aggiungere gli ingredienti dei passaggi da 1 a 3 e cospargere con semi di sesamo bianco e coriandolo.

【Suggerimenti degli esperti】:

L'erba corallina è ricca di minerali come calcio, potassio, ferro, iodio, ecc., in particolare ioni potassio. Un consumo moderato ha molti benefici per il corpo umano. Tuttavia, il CEO Wu Yingrong ha anche ricordato che ai pazienti affetti da malattia renale cronica non è raccomandato di assumere quantità eccessive di ioni potassio, perché potrebbero essere dannosi per il controllo della malattia.

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