[Smart Farmers] È tempo di cambiare il concetto che “mangiare zucchero provoca carie”! Il vero colpevole della carie non è solo questo

Perché ci viene inculcata fin da piccoli l'idea che "i bambini non dovrebbero mangiare troppo zucchero"? Mangiare zucchero è l'unica causa della carie? Come prevenire la carie? Oggi vedremo se esiste una "stretta relazione" tra zucchero e carie.

Mangiare zucchero = carie? Tang: "Non mi prenderò la colpa per questo"

La carie dentale, nota anche come carie dentaria o carie dentaria, è in realtà un processo complesso in cui molteplici fattori interagiscono tra loro. Attualmente, la maggior parte degli studiosi di medicina ritiene che la "teoria dei quattro fattori" possa spiegare meglio l'insorgenza della carie dentale. I quattro fattori principali sono: i batteri, l'ambiente orale, l'ospite e il tempo.

La dieta ricca di zuccheri che ci preoccupa è in realtà un fattore dominante che influenza lo sviluppo dell'ambiente orale verso la carie. L'essenza di alimenti come zucchero, amido, bevande gassate, tè al latte, ecc. sono i carboidrati. Mi chiedo se alcuni amici attenti abbiano scoperto che lo zucchero di per sé non provoca la demineralizzazione dei tessuti duri dei denti, ma che i prodotti acidi prodotti dopo che i batteri digeriscono lo zucchero decompongono i tessuti duri dei denti e causano la demineralizzazione dei denti. Quindi il colpevole è il prodotto acido!

Le bevande gassate sono semplicemente un "doppio colpo"! Anche il carbonato è un acido debole e l'elevato contenuto di zucchero nelle bevande produrrà una grande quantità di acido lattico dopo la decomposizione. Questi acidi "combinano le forze" e "penetrano in ogni poro nel tempo". Nemmeno lo smalto più duro del dente umano può resistere alla forza dell'acqua che gocciola attraverso una pietra.

È stato trovato il vero colpevole della carie? NO!

Se i prodotti acidi possono causare carie, allora anche se non mangi zucchero, i carboidrati che consumi quotidianamente si trasformeranno in prodotti acidi. Dal momento che tutti hanno a che fare con prodotti acidi, perché non tutti soffrono di carie? Ciò implica un processo che va dal cambiamento quantitativo al cambiamento qualitativo.

Le persone che amano mangiare dolci o ne mangiano molti hanno maggiori probabilità di soffrire di carie dentale. Anche se si assume la stessa quantità di zucchero, i risultati saranno molto diversi se lo si assume in modi diversi.

Supponendo che le altre condizioni esterne siano le stesse e che entrambi consumino 50 grammi di saccarosio al giorno, il signor A scioglie tutto il saccarosio in acqua ogni mattina e lo beve in un sorso, mentre il signor B divide lo zucchero in 5 porzioni, le prende in bocca in modo uniforme 5 volte durante il giorno, tenendole lentamente in bocca e assaporandole con attenzione. Con il passare del tempo, il signor A e il signor B non solo diventeranno più grassi, ma anche i loro denti cambieranno, come puoi immaginare. Esiste quindi un vero e proprio muro tra il consumo di zucchero e la carie dentaria: la durata della sua azione.

Quanto più a lungo i prodotti acidi dello zucchero digeriti dai batteri patogeni restano a contatto con i denti, tanto maggiore è il rischio di sviluppare carie. Si può anche comprendere che la frequenza con cui si mangia zucchero ha un impatto maggiore della quantità totale di zucchero consumato fino a un certo punto.

Pertanto, vorrei ricordare a tutte le mie colleghe mamme che, poiché è improbabile che i bambini non mangino zucchero, ridurne la frequenza dovrebbe essere la massima priorità per la prevenzione! È meglio finire una caramella tutta d'un fiato piuttosto che leccarla e succhiarla di tanto in tanto. Anche se in totale hai mangiato solo metà della caramella, non essere segretamente felice, pensando erroneamente di aver vinto la battaglia di ingegno e coraggio con il bambino. Non sai che stai spingendo il tuo bambino, passo dopo passo, nell'abisso della carie.

Difesa a tutto tondo! Sei modi per tenere lontane le carie

Poiché l'insorgenza della carie dentale è multifattoriale, la prevenzione della carie dentale richiede una difesa a tutto tondo. Partendo dai quattro fattori principali della malattia, tieni la carie fuori dalla porta:

1. Mantenere l'igiene orale e inibire la crescita dei batteri che producono acido sono le massime priorità per prevenire la carie.

2. Lavatevi i denti dopo ogni pasto: è il modo più efficace per ridurre e controllare la crescita batterica.

3. L'uso di dentifricio al fluoro può ridurre la carie dentale di circa il 25%. Vale la pena notare che: ① I bambini di età inferiore ai 6 anni devono utilizzarlo sotto la supervisione e la guida dei genitori e dei medici. ②. Si sconsiglia di utilizzare dentifricio al fluoro nelle zone in cui il contenuto di fluoro nell'acqua potabile è troppo elevato o sono diffuse le malattie da fluoro.

4. Per controllare la placca, oltre a spazzolare efficacemente i denti, puoi anche usare il filo interdentale, spazzolini interprossimali e altri strumenti utili. Andare regolarmente in ospedale per una pulizia dei denti può non solo rimuovere tartaro e placca, ma anche consentire un esame orale sistematico per stroncare sul nascere la carie. Non devi aspettare di rigirarti nel letto per il dolore e di non riuscire a ottenere un appuntamento dal dentista per pentirtene. Si raccomanda che i bambini nel periodo di sostituzione dei denti si sottopongano a un controllo della salute orale ogni 3-6 mesi, mentre gli adulti che mantengono un'igiene orale relativamente stabile possono farlo una volta ogni 6-12 mesi.

5. Adottare abitudini alimentari ragionevoli e controllare la frequenza di assunzione di cibi contenenti saccarosio e bevande gassate. La cosa più importante è ridurre la frequenza con cui si mangia zucchero. La frequenza è più importante della quantità totale! Le cose importanti andrebbero dette tre volte!

6. Utilizzare razionalmente varie misure anti-carie al fluoro ed eseguire la sigillatura di solchi e fessure sui denti decidui e permanenti in una fase precoce.

Infine, vi auguro a tutti denti sani, buon appetito, buona salute e buon pasto!

Prodotto da: Popular Science in Cina a beneficio degli agricoltori

Produttore: Dipartimento scientifico online di Guangming

Autore: Mu Jingwen: Vice primario, Dipartimento di Stomatologia, Ospedale Orientale, Università di Medicina Cinese di Pechino

Pianificazione: Wu Yuetong, Song Yajuan