Un pasto leggero e divertente per l'estate! Insalata rinfrescante di verdure dell'orto

Per un pasto estivo leggero, provate una rinfrescante insalata di verdure dell'orto. Ogni cetriolo contiene solo circa 30 calorie, che rappresentano solo l'1-2% dell'apporto calorico giornaliero. Il mais è ricco di fibre ed è efficace nella disintossicazione. I pomodorini contengono 1,7 volte più vitamine dei pomodori normali, hanno colori vivaci e aggiungono sapore all'insalata.

Il cetriolo è un ortaggio e un frutto eccellenti, che possono stimolare la salivazione e dissetare. L'acido succinico contenuto nei cetrioli può inibire la conversione dei carboidrati in grassi, il che è benefico per la perdita di peso. Il mais contiene un'elevata quantità di cellulosa, che può stimolare la motilità gastrointestinale e accelerare l'escrezione, aiutando efficacemente nella perdita di peso e nella disintossicazione. L'acido malico o l'acido citrico contenuti nei pomodorini aiutano i succhi gastrici a digerire i grassi e le proteine.

Materiale:

1 cetriolo, mais dolce, pomodorini.

Condimento:

Un po' di succo di limone e 2 cucchiaini di olio d'oliva.

pratica:

1. Preparare 1 cetriolo, 1 mais dolce, 6 pomodorini, un po' di olio d'oliva e succo di limone.

2. Aggiungere acqua alla pentola e portare a ebollizione. Tagliare il mais in spicchi e metterli nella pentola per cuocerlo.

3. Mentre il mais cuoce, tagliate a dadini il cetriolo e a metà i pomodorini, quindi metteteli da parte.

4. Dopo aver cotto il mais, sbucciare i chicchi.

5. Mettete i chicchi di mais e i cubetti di cetriolo in una ciotola e aggiungete la giusta quantità di succo di limone; quindi aggiungete i pomodorini e condite con 2 cucchiaini di olio d'oliva.

6. Mescolare bene tutti gli ingredienti e servire.

Fonte: 39 Health Network www.39.net

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