A quanto pare, anche mangiare richiede imparare!

Autore: Lv Zhuo, vice primario dell'ospedale pediatrico di Changchun

Illustrazione: Zhao Yanling, infermiere capo, ospedale pediatrico di Changchun

Revisore: Huang Yanzhi, primario, Changchun Children's Hospital

Quando si parla di alimentazione, penso che molte persone, soprattutto gli anziani, diano per scontato che si tratti di una capacità innata degli esseri umani. Finché avrai una bocca, saprai naturalmente come mangiare. Non c'è bisogno di impararlo e non c'è nulla a cui prestare attenzione! In realtà questa idea non è del tutto corretta. Se una persona non impara a masticare, cioè a mangiare, fin da piccola, in futuro potrebbe avere dei problemi. Quindi, quali problemi incontrerà? Come imparare a masticare? Come esercitarsi a masticare? Cerchiamo di comprendere davvero la scienza del mangiare insieme.

Il processo del mangiare

Una persona normale ha la capacità di trovare il capezzolo → succhiare il latte → deglutire il latte fin dalla nascita, e la capacità di deglutizione diventa gradualmente coordinata e migliorata; lentamente, il bambino cresce, dal cibo liquido → cibo semisolido → cibo solido, la sua masticazione richiede la cooperazione di più organi come la lingua, la bocca, i denti, i muscoli facciali, le labbra, ecc., in modo che più nutrienti vengano assorbiti dal corpo, e il bambino crescerà sano.

Dieta del bambino a diverse età

A 4 mesi, i bambini riescono a succhiare e deglutire abilmente cibi liquidi. Questa fase è il periodo in cui i bambini imparano a usare la lingua. Cercheranno di usare i movimenti della lingua e della bocca per deglutire cibo liquido o semiliquido, ma i loro movimenti non sono ancora molto coordinati. A 6 mesi, i bambini cresciuti useranno le mani per afferrare il cibo e cercheranno di metterlo in bocca. Intorno ai 7 mesi, i bambini a cui sono appena spuntati i denti rafforzeranno ulteriormente le loro capacità di masticazione e deglutizione. Cercheranno di masticare il cibo su e giù con le gengive. In questa fase, i bambini avranno un desiderio più forte di mangiare attivamente. Quando vedono qualcuno mangiare, faranno come se volessero assaggiarlo. A partire dai 10 mesi di età, nella maggior parte dei bambini sono già cresciuti da 4 a 6 denti decidui. La loro capacità di masticazione e i movimenti orali stanno diventando più coordinati. I bambini cercheranno di schiacciare o rompere il cibo e poi eseguiranno semplici movimenti di masticazione. Dopo i 12 mesi, i bambini tendono a manipolare il cibo degli adulti e sono bravi a usare i denti per prepararsi a una transizione graduale ai pasti normali. Intorno all'anno e mezzo, i bambini sono pienamente in grado di mangiare cibi normali come gli adulti, ma alcuni alimenti devono essere tagliati in dimensioni adatte alle loro esigenze.

Conseguenze del mangiare tardi

Alcuni genitori sono troppo premurosi con i loro bambini, convinti che un'alimentazione più raffinata sia migliore. Sebbene i bambini possano mangiare cibi solidi, vengono comunque nutriti con cibi liquidi, come i latticini, come alimento di base, ignorando il normale processo di alimentazione del bambino, con il risultato che la sua funzione masticatoria non viene allenata in tempo. Quando il bambino raggiunge l'età per un'alimentazione normale, non riesce a masticare cibi più grossolani o duri, il che causa problemi come difficoltà nella deglutizione, alimentazione sbilanciata, alimentazione schizzinosa, anoressia, ecc. La malnutrizione può verificarsi perché il bambino non riesce ad assumere vari alimenti supplementari per fornire i nutrienti necessari per una crescita sana. Allo stesso tempo, la masticazione del bambino non viene esercitata in tempo, il che influisce sullo sviluppo dei denti e ritarda la crescita dei denti decidui. Allo stesso tempo, una masticazione scorretta non favorisce lo sviluppo della mascella e dei muscoli facciali.

Come fare esercizio fisico

Per acquisire una buona capacità di masticazione, è necessario che il bambino eserciti e utilizzi a lungo tutti i movimenti orali. Successivamente insegneremo ai genitori come allenare in modo efficace la capacità di masticazione dei bambini nelle diverse fasi del loro sviluppo.

(1) A partire dai 4 mesi di età (6 mesi se il bambino soffre di allergie), dare al bambino alimenti diversi dal latte, come il dentifricio, per dargli la possibilità di esercitare i movimenti orali. All'inizio il bambino potrebbe sputare il cibo, ma le madri non devono essere troppo impazienti. Continuando a provare, scoprirai che la probabilità che il bambino mangi il cibo aumenta sempre di più. Per dare da mangiare al bambino puoi usare un cucchiaino. L'alimento supplementare è in forma liquida o semiliquida. Gli alimenti supplementari consigliati includono pasta di farina di riso e di grano, salsa di mele, succo di frutta, zuppa di verdure, biscotti per i denti, ecc.

(2) A partire dai 7 mesi di età, offri al tuo bambino una gamma più diversificata di alimenti complementari, che dovrebbero essere più duri o più spessi per favorire l'eruzione dei denti. A causa della dentizione, le mamme devono anche fornire ai bambini del cibo che possano tenere in mano, come barrette di frutta o piccoli toast, oppure preparare diversi giocattoli puliti con sensazioni diverse. Oltre a consentire ai bambini di digrignare i denti, può anche aiutare a sviluppare la loro capacità di masticare. La forma dell'alimento supplementare è semiliquida o semisolida. Gli alimenti supplementari consigliati includono purea di verdure, purea di frutta più grossolana, barrette di frutta, fette di pane, tofu e porridge.

(3) A partire dai 10 mesi di età, i bambini possono scegliere alimenti per adulti che siano più morbidi e facili da masticare, ma non troppo grassi o difficili da digerire. Durante questo periodo, puoi provare a lasciare che il tuo bambino tenga il cucchiaio e prenda il cibo da solo. In questo modo si può anche allenare la coordinazione occhio-mano del bambino e la sua capacità di prendersi cura di sé. È possibile passare gradualmente dal bere da un bicchiere con cannuccia a un bicchiere a becco d'anatra e poi a bere da una tazza. L'alimento supplementare si presenta sotto forma di semisolido o solido. I contorni consigliati includono tagliatelle morbide, porridge di verdure, porridge di carne, carne macinata, uova al vapore e verdure bollite.

(4) A partire dai 12 mesi di età, i bambini sono pienamente in grado di elaborare lentamente il cibo degli adulti. Grazie alla loro buona capacità imitativa, le madri possono mostrare e insegnare ai loro bambini come mordere e masticare il cibo. Come lunghi pezzi di frutta, spicchi di verdura cotta o biscotti leggermente duri. Se i cuccioli lo desiderano, puoi offrire loro cibo per adulti, facilmente digeribile e di qualità, a piacere.

(5) A partire dai 18 mesi circa, preparare cibi che i bambini possano afferrare o prendere più facilmente, in modo che possano imparare a mangiare da soli. Allo stesso tempo, puoi preparare alcuni giocattoli per allenare o stimolare i movimenti orali, come piccole trombette, fischietti, ecc. Puoi anche insegnare al tuo bambino a soffiare sulla carta, fare le bolle, ecc. per allenare meglio i movimenti orali. La forma di alimento supplementare è prevalentemente solida. Si raccomanda che gli alimenti supplementari comprendano sei categorie di alimenti facilmente digeribili, come pesce, riso, verdure tritate, frutta tritata, ecc.

Benefici dell'allenamento alla masticazione

Grazie a opportuni esercizi di masticazione, i bambini possono passare senza problemi dagli alimenti complementari a quelli per adulti. Il tratto gastrointestinale del bambino si sviluppa in modo tempestivo, il che favorisce l'assorbimento dei nutrienti e la sana crescita fisica del bambino. Oltre ad allenare le capacità masticatorie, favorisce anche lo sviluppo e la disposizione dei denti, nonché la crescita dei muscoli facciali e orali. Durante gli esercizi di masticazione, viene migliorata anche la flessibilità degli organi orali, come la lingua e le labbra, il che favorisce anche il futuro sviluppo della parola. Mentre ti alleni a mangiare, puoi anche migliorare la coordinazione occhio-mano. Si può affermare che l'esercizio della capacità di masticazione è fondamentale per la sana crescita fisica e mentale del bambino.

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Credo che dopo aver compreso quanto detto sopra, tutti i genitori abbandoneranno i vecchi concetti e non penseranno più che più il riso è morbido, meglio è, o che più l'alimento complementare è fine, meglio è. Impara il metodo di alimentazione corretto, insegna ai tuoi bambini a masticare a tempo, a mangiare in modo scientifico e a crescere in modo sano!