I succhi di frutta e verdura aumentano la capacità antiossidante e aiutano a proteggere l'organismo! Nutrizionista Wang Zinan: scopri questi 4 consigli per lavare frutta e verdura

Molte persone, alzandosi al mattino, bevono succhi di frutta e verdura per aumentare la loro capacità antiossidante, proteggere l'ambiente del corpo e sperare di far bene alla salute. Il nutrizionista Wang Zinan ricorda che frutta e verdura devono essere lavate accuratamente prima di essere spremute, per ridurre i residui di pesticidi. Inoltre, si consiglia di bere succhi di frutta e verdura a base di pomodori e carote dopo i pasti per ottenere effetti migliori sulla salute!

Frutta e verdura sono ricche di sostanze fitochimiche, antiossidanti e aiutano il metabolismo

L'assunzione di integratori a base di succhi di frutta e verdura può contribuire a mantenere la salute? Il nutrizionista Wang Zinan ha affermato che frutta e verdura contengono vari fitonutrienti, come antocianine, licopene, clorofilla, ecc., che aiutano il metabolismo del corpo umano, migliorano la capacità antiossidante e aiutano a prevenire le malattie. Tuttavia, prima di preparare succhi di frutta e verdura freschi e deliziosi, non dimenticare di lavare accuratamente i pesticidi, in modo che il succo di frutta e verdura che bevi sia sano.

Frutta e verdura contengono vari fitonutrienti, come antocianine, licopene, clorofilla, ecc., che aiutano il metabolismo dell'organismo, migliorano la capacità antiossidante e aiutano a tenere lontane le malattie.

Ecco 4 consigli per lavare frutta e verdura. Imparali subito

Il nutrizionista Wang Zinan fornisce 4 consigli per lavare correttamente frutta e verdura. Le persone potrebbero volerli imparare per garantire la sicurezza e la salute degli alimenti.

Trucco 1: risciacquo accurato

Quando lavi le verdure a foglia come il cavolo e il cavolo cinese, prima stacca due o tre foglie esterne, poi sbucciale una alla volta e risciacquale con abbondante acqua. Poi, usa una spazzola spugna o una spazzola a setole morbide per rimuovere le uova di insetti o lo sporco dalle foglie, quindi lavale una seconda volta con acqua pulita. Se non sei sicuro di voler usare solo acqua, puoi anche usare detergenti naturali come polvere di colza, dentifricio, detergente naturale all'essenza di arancia, ecc. Applicali su una spazzola a setole morbide, strofina con cura la superficie di frutta e verdura, quindi risciacqua con abbondante acqua.

Tecnica segreta 2: Peeling e rimozione

Prima di sbucciare frutta e verdura, dovresti prima sciacquarle con abbondante acqua pulita e usare una spazzola a setole morbide per rimuovere lo sporco superficiale. Dopo il lavaggio, pulisci l'umidità superficiale con un tovagliolo di carta per evitare che lo sporco o l'acqua sporca contaminino la parte commestibile durante la sbucciatura. Inoltre, quando verdure come il cavolo cinese e il pak-choi vengono irrorate con pesticidi, questi ultimi scorrono lungo i piccioli e si raccolgono alla loro base, quindi è necessario rimuovere prima la base dei piccioli. Anche la depressione del gambo del peperone verde è soggetta ad accumularsi di pesticidi, quindi è opportuno rimuoverla prima del lavaggio.

Tecnica segreta 3: metodo di uccisione ad alta temperatura

La cosiddetta uccisione di frutta e verdura consiste nel trattarli con acqua calda o vapore ad alta temperatura. Per asparagi lavati, germogli di bambù, mais e altre verdure, puoi metterli in acqua calda sopra i 90 gradi Celsius per circa 1 minuto, quindi sciacquarli rapidamente con acqua fredda. Ciò consentirà ai pesticidi residui di evaporare con il vapore caldo, e i pesticidi si decomporranno anche quando riscaldati e si dissolveranno nell'acqua calda.

Tecnica segreta 4: metodo di archiviazione statica

Se la frutta e la verdura non marciscono facilmente, potete acquistarle e conservarle per qualche giorno, ma non mettetele in frigorifero, perché gli enzimi naturali contenuti nelle piante decomporranno gradualmente i residui di pesticidi.

Se la frutta e la verdura non marciscono facilmente, potete acquistarle e conservarle per qualche giorno, ma non mettetele in frigorifero, perché gli enzimi naturali contenuti nelle piante decomporranno gradualmente i residui di pesticidi.

Combina frutta e verdura con vari ingredienti per ottenere più nutrienti

Dopo aver lavato accuratamente frutta e verdura e aver rimosso i pesticidi, puoi preparare direttamente il succo di frutta e verdura oppure mescolarlo con altri tipi di ingredienti per ottenere un succo e assumere più sostanze nutritive in una sola volta. Il nutrizionista Wang Zinan consiglia di scegliere noci, semi di sesamo e avocado come contorni per oli e grassi; i cereali integrali e le verdure a radice possono includere igname, patate dolci, germe di riso, riso integrale, miglio e avena; i fagioli possono essere abbinati a fagioli neri e soia; e frutti come papaya e mele possono essere aggiunti a latte scremato o latte in polvere scremato.

I succhi di frutta e verdura sono molto sazianti, quindi fai attenzione alla quantità di acqua e alle dimensioni delle porzioni

Inoltre, i succhi di frutta e verdura sono solitamente ricchi di fibre e acqua, che possono facilmente farti sentire sazio e influenzare l'appetito, quindi non è consigliabile berne grandi quantità in una volta. Si consiglia di utilizzare inizialmente una ciotola normale per contenere una quantità fissa (una porzione è una porzione quando la frutta è tagliata a pezzi e riempita all'80%) e poi di aggiungerla all'estrattore per frullarla, evitando però di usare troppa acqua.

Si consiglia di utilizzare inizialmente una ciotola normale per contenere una quantità fissa (una porzione è una porzione quando la frutta è tagliata a pezzi e riempita all'80%) e poi di aggiungerla all'estrattore per frullarla, evitando però di usare troppa acqua.

Limone, pomodoro e carota, mangiateli dopo i pasti per una salute migliore

Il nutrizionista Wang Zinan ci ricorda che agrumi, limoni e altri frutti contengono più acidi organici e acidi della frutta, e mangiarli a stomaco vuoto può facilmente irritare la mucosa gastrica; il licopene nei pomodori e il beta-carotene nelle carote sono liposolubili e possono essere efficaci solo se abbinati agli oli. Inoltre, gli ananas sono ricchi di enzimi digestivi e aiutano la digestione. Si raccomanda di consumare i frutti e le verdure di cui sopra dopo i pasti per aiutare davvero la digestione e l'assorbimento, e bere nutrizione e salute!

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