Vi sconsiglio vivamente di usare il famoso "metodo dimagrante di Copenaghen"!

Per coloro che vogliono perdere peso, basta che sentano parlare di un metodo che può aiutarli a perdere peso velocemente e vogliono provarlo. Negli ultimi anni ha riscosso molto successo la "dieta di Copenaghen". Poiché può far perdere peso rapidamente e in poco tempo, è il preferito di molti amici obesi.

Tuttavia, nel 2021, una ragazza di Hangzhou alta 160 cm e che pesava 108 kg ha utilizzato la dieta di Copenaghen per perdere peso. Nonostante avesse perso molto peso, le fu diagnosticata una moderata steatosi epatica, dovuta alla sua dieta eccessiva e alla malnutrizione. #Una ragazza di 23 anni ha perso 15 chili in 3 mesi ma ha il fegato grasso#

▲Foto: Screenshot da Weibo

Vale la pena provare questo metodo per perdere peso? Sarà pericoloso per la salute? In questo articolo daremo un'occhiata alla "Dieta di Copenaghen".

1. Che cos'è la dieta di Copenaghen?

Sentendo questo nome, molte persone potrebbero pensare che si tratti di un metodo altamente sofisticato per perdere peso e che dovrebbe essere raccomandato da qualche organizzazione autorevole.

Ma in realtà non è autorevole!

Ho cercato nei principali siti web autorevoli in patria e all'estero, come la U.S. Library of Medicine, l'American Journal of Clinical Nutrition, il sito web ufficiale dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare... ma non ho trovato alcuna informazione sulla "dieta di Copenaghen".

In seguito, dopo aver consultato alcuni articoli scientifici popolari affidabili, ho capito che la "dieta di Copenaghen" è solo una dieta dimagrante lanciata da una certa azienda. Esiste anche un "Copenhagen APP/Mini Program" che contiene una ricetta per 13 giorni.

È scritto nel "Copenhagen Mini Program": questa ricetta ha avuto origine dall'Ospedale Nazionale Danese ed è pensata appositamente per i pazienti obesi (BMI superiore a 30) sottoposti a intervento chirurgico al cuore.

In altre parole, si tratta di una dieta che rappresenta l'ultima spiaggia per i pazienti cardiaci che hanno bisogno di perdere peso rapidamente durante un intervento chirurgico.

2. Che ne dici della dieta di Copenaghen di 13 giorni?

Fondamentalmente è una dieta.

Dopo aver letto attentamente il menù della dieta di 13 giorni nel mini programma di Copenaghen, sono giunto alla conclusione che la dieta estremamente ipocalorica con calorie controllate al di sotto delle 800 kcal non presenta caratteristiche particolari.

Inoltre, la dieta nel suo complesso sembra un regime alimentare ipocalorico, povero di carboidrati e ricco di proteine, in qualche modo simile alla dieta chetogenica. Si tratta di una dieta camuffata che consente di perdere peso rapidamente in un breve lasso di tempo, ma se continuata a lungo può danneggiare la salute.

3. Quali sono i pericoli della persistenza a lungo termine?

① Dieta estremamente ipocalorica: la dieta di Copenaghen non solo è estremamente povera di calorie, <800 kcal/giorno, ma è anche caratterizzata da un basso tenore di carbonio/estremamente basso tenore di carbonio.

Aumenta il rischio di mortalità per tutte le cause e, nel breve termine, innalza i livelli di LDL (colesterolo lipoproteico a bassa densità), un "colesterolo cattivo" che si deposita sulle pareti dei vasi sanguigni e aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus. Inoltre, può anche causare disfunzioni renali e carenze nutrizionali.

▲Figura: Libro blu sulla prevenzione e il controllo dell'obesità in Cina

② Alto contenuto proteico: il principio fondamentale della dieta di Copenaghen è un apporto calorico estremamente basso e proteico elevato. Una dieta con un rapporto apporto proteico-energetico superiore al 20% è considerata una dieta iperproteica, mentre la dieta di Copenaghen ha un rapporto apporto proteico-energetico superiore al 30%.

Sebbene una dieta ricca di proteine ​​abbia scarsi effetti sulla salute a breve termine, una dieta ricca di proteine ​​a lungo termine aumenta il rischio di mortalità per tutte le cause e non dovrebbe essere seguita per più di sei mesi. Non è raccomandato per gli anziani, i bambini, gli adolescenti, le donne incinte e le persone con insufficienza renale.

Inoltre, anche se all'inizio sembra molto efficace e il tasso di perdita di peso è rapido, se si persiste a lungo non solo si soffrirà di malnutrizione, ma si presenteranno anche sintomi come perdita di capelli, riduzione delle difese immunitarie e, nelle donne, amenorrea. Anche la pelle diventerà lassa e il suo invecchiamento sarà accelerato.

La cosa più importante è che nessuno può seguire questa dieta per tutta la vita. Quando si torna a una dieta normale, è probabile che si riprenda peso e che si diventi addirittura più grassi di prima di perderlo.

4. Come dovresti mangiare per perdere peso?

Anche quando si perde peso, è necessario mangiare alimenti base + frutta e verdura + cibi proteici. Per misurare la quantità di cibo puoi usare un piatto grande. In questo modo non solo potrai sapere con certezza la quantità di ogni alimento da mangiare, ma potrai anche evitare di mangiare troppo.

Per ogni pasto, gli alimenti di base rappresentano 1/4, le verdure rappresentano 1/2 e gli alimenti proteici rappresentano 1/4. Mangia almeno 1 pugno di alimento base, 1 o 2 pugni di verdure cotte e circa 1 pugno di proteine. Mangia fino a sentirti sazio al 70-80%.

▶Verdure: 300-500 grammi al giorno. 100 grammi di verdure a foglia verde hanno all'incirca le dimensioni di un pugno dopo la cottura.

▶Proteine: 40-75 grammi di carne al giorno, non più di 150 grammi al massimo (si consigliano pollame, pesce e gamberetti, e meno carne rossa). Tre dita di carne cruda equivalgono a circa 50 grammi. 300-500 millilitri di latte. Se supera i 500 millilitri, si consiglia di scegliere latte scremato. 25 grammi di prodotti a base di soia corrispondenti ai semi di soia, come due pezzi di tofu essiccato, un pezzo di tofu nordico delle dimensioni di un topo o almeno 40 grammi di tofu essiccato.

▲80 g di tofu essiccato (circa 9 cm di lunghezza e 1 cm di spessore)

▶Frutta: 200-350 grammi al giorno, come due o tre kiwi o una mela di medie dimensioni o due arance.

Se si consuma una zuppa di verdure leggera e a basso contenuto di sale, si consiglia di berne una ciotola prima del pasto, oppure di bere direttamente circa 300 ml di acqua, il che può aumentare il senso di sazietà ed evitare di mangiare troppo.

5. L'esercizio fisico non può essere ignorato

Se vuoi perdere peso, rassodare la pelle e migliorare allo stesso tempo la forma del tuo corpo, l'attività fisica è essenziale.

Si dovrebbero svolgere sia esercizi aerobici che anaerobici. Si consiglia di fare esercizio aerobico per almeno 30 minuti al giorno, come camminata veloce, jogging, aerobica, giocare a palla, ballo liscio, ecc.; l'esercizio anaerobico può essere svolto 2 o 3 volte alla settimana, ad esempio con manubri, elastici, flessioni, ecc.

Come perdere peso in modo sano senza ricadere nel fallimento? Ecco un piano alimentare per una dieta ipocalorica da utilizzare come riferimento.

Ulteriori approfondimenti: è arrivata la dieta dimagrante CRD da 1200 kcal!

Riassunto: L'espressione "dieta di Copenaghen" può sembrare altisonante, ma in realtà è uno "pseudo-concetto". Si sconsiglia di utilizzare questo metodo per perdere peso a lungo termine. Anche se ci sono circostanze particolari che richiedono una rapida perdita di peso, ciò dovrebbe essere fatto sotto la guida di un medico professionista o di un nutrizionista. Si sconsiglia di provarlo senza autorizzazione.

Esistono molti metodi inaffidabili per perdere peso, quindi non calpestarli! Non credere a tutti i tipi di metodi fantasiosi per perdere peso. Una dieta equilibrata + esercizio fisico moderato sono il modo migliore per perdere peso!

Riferimenti:

[1] Società cinese di nutrizione. Libro blu sulla prevenzione e il controllo dell'obesità in Cina[M]. Casa editrice Peking University Medical Press. 2019