Quando si raccolgono le barbabietole? Benefici del consumo di barbabietole durante la gravidanza

La barbabietola, che noi chiamiamo "barbabietola rossa", ha un alto contenuto di zuccheri nella radice. Gli amici a cui piacciono i dolci possono provarlo. Esistono molti modi per cucinare le barbabietole. La barbabietola è arrivata nel mio Paese dai Paesi arabi. Può aiutare la digestione, aumentare l'appetito e alleviare il mal di testa. Le barbabietole sono deliziose e hanno un sapore dolce e leggero, quindi è un piatto molto rinfrescante.

Contenuto di questo articolo

1. Quando si raccolgono le barbabietole?

2. Benefici del consumo di barbabietole per le donne incinte

3. È possibile ricavare lo zucchero dalle barbabietole?

Quando si raccolgono le barbabietole?

La barbabietola è una coltura biennale. Il primo anno è solo la fase di crescita vegetativa e la pianta non può fiorire né dare frutti. Il periodo di maturazione delle barbabietole non è lo stesso nelle diverse aree di semina o nei diversi appezzamenti della stessa area a causa delle differenze di clima, terreno, varietà, tecniche di coltivazione e altre condizioni. Determinando ragionevolmente il periodo di raccolta e organizzando la sequenza di raccolta in base alle condizioni specifiche delle barbabietole da zucchero in ogni campo, è possibile ottenere una maggiore resa di zucchero. Una raccolta troppo precoce non solo si tradurrà in basse rese e bassi contenuti di zucchero nei tuberi, ma conterrà anche molte sostanze non zuccherine e una scarsa qualità. Al contrario, se la raccolta avviene troppo tardi, le barbabietole sono soggette a danni dovuti al gelo, che aumenta il contenuto di zucchero invertito, riduce la resa di saccarosio e i tuberi non sono resistenti alla conservazione. La zona di coltivazione nord-orientale è adatta alla barbabietola da zucchero. Il periodo di raccolta va da fine settembre a inizio/metà ottobre, metà ottobre nella Cina settentrionale e da metà/fine ottobre nella Cina nordoccidentale. Naturalmente, il momento specifico della raccolta in ogni luogo dovrebbe essere determinato in base alle reali condizioni di crescita delle barbabietole quell'anno. In linea con questa tendenza, le fabbriche di barbabietole da zucchero del mio Paese iniziano a macinare lo zucchero da metà a fine settembre di ogni anno e smettono di macinarlo a febbraio dell'anno successivo (la stagione di macinazione delle barbabietole da zucchero va da ottobre ad aprile dell'anno successivo).

Benefici del consumo di barbabietole durante la gravidanza

1. Migliora l'immunità: rame e altre forme minerali di enzimi correlati alla funzione immunitaria.

2. Elimina il grasso e abbassa la pressione sanguigna: facilita il controllo della pressione sanguigna, dilata i capillari, riduce la viscosità del sangue e migliora la microcircolazione. Può ammorbidire e proteggere i vasi sanguigni e abbassare i livelli di lipidi e colesterolo nel sangue del corpo umano. Contiene più vitamina C e il consumo regolare può prevenire l'aterosclerosi o alcune malattie cardiovascolari.

3. Nutre il fegato: ricco di vitamine, protegge le cellule epatiche e impedisce alle tossine di danneggiarle. Può favorire la circolazione del qi epatico, alleviare la depressione epatica e aiutare a mantenere e riparare la struttura e la funzione del fegato.

4. Allevia gas e gonfiore: ha la funzione di fattore anti-ulcera gastrica. Ha una funzione lassativa, capace di eliminare l'acqua in eccesso nell'addome e di alleviare la distensione addominale.

5. Nutre il sangue e ripristina il qi: cura l'anemia e abbellisce la pelle.

Le barbabietole possono essere utilizzate per produrre zucchero?

Le barbabietole hanno un alto contenuto di zucchero e possono essere utilizzate per produrre zucchero, ma in genere per produrre zucchero vengono utilizzate barbabietole da zucchero speciali; le barbabietole commestibili si mangiano solo come verdura. In generale, al nord si utilizza la barbabietola da zucchero per produrre zucchero, mentre al sud si usa di più la canna da zucchero.