Quando si parla di enzimi, ciò che viene più in mente sono: bloccare le calorie, regolare la forma fisica, favorire la digestione, idratare l'intestino e favorire i movimenti intestinali, ed espellere i rifiuti intestinali. Tutti questi effetti apparentemente magici sono attribuiti agli enzimi. Sembra che mangiandolo si possa perdere peso mangiando e avere facilmente una figura aggraziata. Ma gli enzimi sono davvero così magici come narra la leggenda? Qualche tempo fa abbiamo esaminato 12 popolari prodotti enzimatici e abbiamo scoperto che le cose non sono semplici. Tassa di campionamento 3800 yuan + tassa di prova 42600 yuan + tassa di notarizzazione 9600 yuan = 56000 yuan Ora sveleremo il mistero dei prodotti enzimatici, strato per strato. 1. Gli enzimi possono davvero aiutarti a perdere peso? In origine, il termine "enzima" era un altro nome per "enzima", ma oggi è comunemente noto come enzima e si riferisce solitamente ai prodotti enzimatici contenenti enzimi dopo la fermentazione. Abbiamo testato i batteri lattici totali e i polisaccaridi grezzi di 12 campioni e i risultati sono i seguenti: In genere, i probiotici menzionati nelle promozioni dei commercianti sono batteri dell’acido lattico. Dai risultati dei test si evince che questi campioni di gelatina enzimatica non contengono quasi nessun batterio lattico attivo. In altre parole, è improbabile che tali prodotti contengano probiotici vivi ed è difficile ottenere gli effetti di favorire la digestione, regolare lo stomaco e persino regolare il peso aumentando la flora intestinale benefica. Per quanto riguarda i polisaccaridi grezzi, credo che si tratti di un tipo di fibra alimentare che tutti conoscono. Si tratta essenzialmente di un carboidrato con basso valore energetico che non può essere digerito e assorbito dal corpo umano. Assorbe l'acqua presente nell'intestino, si gonfia e rende le feci più morbide, aiutandole a muoversi agevolmente attraverso l'intestino e a uscire dal corpo! Esistono molte gelatine enzimatiche che sostengono di contenere decine di frutti e verdure. Tuttavia, secondo i risultati dei nostri test effettivi, il campione n. 1 con il contenuto più elevato di polisaccaridi grezzi era pari a soli 2,1 g/100 g, valore inferiore a quello delle mele (2,4 g/100 g). Pensieri interiori: Non sarebbe delizioso se mangiassi delle mele? Anche economico. Allo stesso tempo, durante la nostra indagine abbiamo scoperto che molte gelatine enzimatiche utilizzano immagini promozionali simili per spiegare i principi di funzionamento dei prodotti. Esistono anche prodotti che sostengono di contenere lipasi, una sostanza in grado di accelerare la decomposizione dei grassi nel corpo. Non sembra molto eccitante? Ma ci dispiace molto, siamo qui per gettarti acqua fredda addosso! Anche se i prodotti a base di gelatina enzimatica funzionano, accelerano la decomposizione del grasso presente negli alimenti che mangi, non del grasso presente sul viso, sulle braccia, sullo stomaco o sulle cosce. Poiché la lipasi, le fibre alimentari, la flora intestinale e altri ingredienti che possono svolgere un ruolo possono solo aiutarti a digerire il "pasto" nello stomaco e nell'intestino, ma non possono entrare nel tessuto adiposo del corpo. Favorire la digestione e perdere peso non sono la stessa cosa. Il primo ti aiuta ad assorbire meglio e ti fa venire fame più velocemente. Chi ha una forza di volontà debole o pensa che mangiare un "pasto abbondante sia la soluzione infallibile è destinato ad aumentare di peso! 2. Può purificare l'intestino e favorire i movimenti intestinali? Dopo aver esaminato i "commenti degli acquirenti" di questi campioni, abbiamo scoperto che molte persone hanno sofferto di diarrea "incontrollabile" dopo aver mangiato queste gelatine enzimatiche. Quando le cose sono anormali, ci deve essere qualcosa che non va. L'effetto è così buono, è possibile che siano stati aggiunti dei lassativi? Abbiamo quindi inviato al laboratorio i 12 campioni di gelatina enzimatica che avevamo acquistato e li abbiamo analizzati per individuare due ingredienti di farmaci vietati: il sennoside e la sibutramina. I risultati sono i seguenti: Il sennoside è stato rilevato in 6 campioni, vale a dire n. 6, n. 7, n. 9, n. 10, n. 11 e n. 12, mentre la sibutramina non è stata rilevata in nessuno dei 12 campioni. Il sennoside A e il sennoside B sono entrambi ingredienti lassativi estratti dalle foglie di senna della pianta leguminosa. Nella farmacopea, le foglie di senna hanno l'effetto di eliminare il calore, alleviare la stagnazione, favorire i movimenti intestinali e favorire la diuresi. Secondo la "Notifica del Ministero della Salute sull'ulteriore standardizzazione della gestione degli ingredienti degli alimenti salutari", le foglie di senna possono essere utilizzate negli alimenti salutari e devono essere etichettate. Tuttavia, la gelatina enzimatica è un alimento comune ed è soggetta alla norma nazionale per la gelatina (GB 19299 e GB/T 19883). Nessuna delle sei gelatine enzimatiche in cui è stato rilevato il sennoside presentava ingredienti a base di foglie di senna contrassegnati nell'elenco degli ingredienti. Secondo la "Risposta del Ministero della Salute sulle questioni relative alle materie prime negli alimenti comuni", gli articoli elencati nell'elenco dei prodotti che possono essere utilizzati negli alimenti salutari non possono essere utilizzati come materie prime negli alimenti comuni. In sintesi, aggiungere foglie di senna alla gelatina enzimatica è illegale. Diversi studi hanno dimostrato che la senna ha un effetto forte e che l'uso a lungo termine può facilmente portare alla dipendenza e a danni alle funzioni corporee nei pazienti affetti da stitichezza. L'abuso può addirittura causare danni al fegato, ostruzione intestinale acuta, ecc. Lo scorso fine settimana, una zia di Hangzhou è diventata un argomento di attualità. Dopo aver assunto prodotti enzimatici per 3 anni, ha sviluppato la melena colon-retto. Il suo intestino era ricoperto di linee marroni e nere e la superficie sembrava pelle di serpente. Voler usare la gelatina enzimatica per "pulire l'intestino" o "risolvere problemi di stitichezza" ti farà passare senza dubbio da uno stato di squilibrio con evacuazioni intestinali irregolari a un altro stato di squilibrio con evacuazioni intestinali ad alta frequenza in un breve lasso di tempo. Questo frequente squilibrio è davvero dannoso per l'organismo. 3. Cosa devo fare se sono stitico? Dai messaggi abbiamo scoperto che persone di età diverse soffrono di stitichezza per vari motivi. Se si hanno evacuazioni intestinali meno di 3 volte a settimana per più di 6 mesi; o anche se la stitichezza cronica e le feci secche causano emorroidi, ragadi anali, ecc., ti consigliamo di recarti presso il reparto di gastroenterologia di un ospedale di terzo livello per il trattamento. Se il paziente non soffre di stitichezza cronica, consigliamo di migliorare la sua condizione modificando lo stile di vita, ad esempio mangiando in modo equilibrato, bevendo molta acqua, facendo più esercizio fisico e adottando buone abitudini intestinali. Abbiamo compilato per te una "Guida per migliorare la stitichezza", che potrai condividere con i tuoi amici che soffrono di stitichezza! Infine, Dad Review vuole anche dirti: in questa società frenetica, tutti sembrano ormai abituati a "prendere scorciatoie". Ma i rischi nascosti dietro l'elevata efficienza sono spesso insopportabili per la salute. A volte, se rallenti, vedrai scenari diversi, che ti regaleranno sensazioni diverse e forse anche sorprese inaspettate. Riferimenti [1] QB/T 5323-2018 Enzimi vegetali [2] Cui Liying, Jia Yueru. Studio sui danni al fegato causati dall'abuso prolungato di foglie di senna per la stitichezza[J]. Rivista cinese di prevenzione e trattamento dell'abuso di droga, 2021, 27(03): 405-408. [3] Associazione medica cinese, Rivista dell'Associazione medica cinese, Società cinese di gastroenterologia, Società cinese di medicina generale, Comitato editoriale della Rivista cinese di medicina generale, Gruppo di esperti sulla diagnosi di cure primarie e linee guida per il trattamento delle malattie dell'apparato digerente. Linee guida per la diagnosi e il trattamento della stitichezza cronica nell'assistenza primaria (2019)[J]. Rivista cinese dei medici di medicina generale, 2020, 19(12):1100-1107. [4] https://www.nhs.uk/conditions/baby/health/constipation-in-children/ [5]https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/constipation-children/symptoms-causes [6]http://wsjkw.sh.gov.cn/lnbj/20200619/fd0c0cd6c1294a6cbe5766798c2bc77d.html |
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