Anche le costose bottiglie di plastica del latte, i bicchieri di plastica e i contenitori di plastica per il pranzo sono tossici?

Autore: Han Fei (Centro di eccellenza in scienze molecolari delle piante/Istituto di fisiologia ed ecologia vegetale, Accademia cinese delle scienze)

L'articolo proviene dall'account ufficiale dell'Accademia delle Scienze (ID: kexuedayuan)

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Molte persone sanno che i prodotti in plastica contengono bisfenolo A (BPA), una sostanza tossica se ingerita in quantità eccessive. Tuttavia, nella nostra vita quotidiana abbiamo spesso bisogno di utilizzare bottiglie di plastica, bicchieri, contenitori per il pranzo, ecc. Cosa dovremmo fare? ——Compra quello costoso! Infatti, le cose costose non sono necessariamente sicure.

Un tempo i biberon erano i più colpiti dal BPA. Fonte dell'immagine: https://www.livescience.com.

Qual è la tossicità del BPA?

Parliamo prima della tossicità del BPA:

Il BPA è la materia prima per la sintesi del policarbonato (PC) e della resina epossidica. Una volta entrato nel corpo umano, ha un forte effetto simile agli estrogeni, quindi è un interferente endocrino. Può causare pubertà precoce nelle ragazze, che è il danno "più lieve"; più seriamente, può portare a un declino della funzione riproduttiva sia negli uomini che nelle donne, come un declino della vitalità dello sperma o degli ovuli, e può anche portare a varie malattie o tumori, come malattie cardiache, diabete, insufficienza epatica o cancro alla prostata, cancro al seno, ecc. Può anche influenzare lo sviluppo del sistema nervoso e del sistema immunitario del cervello, quindi è piuttosto dannoso per i neonati e i bambini piccoli!

Questi effetti tossici furono scoperti accidentalmente 20 anni fa (1998) dal laboratorio di Patricia Hunt presso la Washington State University negli Stati Uniti. Hanno trovato un gran numero di spermatozoi e ovuli con anomalie cromosomiche nei topi liberati da gabbie contenenti plastica ricca di BPA. Tuttavia, dopo la pubblicazione del loro articolo e prima che venissero pubblicati numerosi articoli sulla replicazione tra specie diverse, il BPA era ancora ampiamente utilizzato in tutto il mondo, finché i suoi effetti tossici non furono ampiamente confermati!

I paesi hanno iniziato a recuperare le perdite: la Danimarca ha vietato per la prima volta la vendita di materiali e articoli per bambini a contatto con gli alimenti contenenti BPA nel luglio 2010; nel marzo 2011, l'Unione Europea ha vietato la vendita di biberon contenenti BPA; da giugno a settembre 2011, la Cina ha vietato completamente la produzione, l'importazione e la vendita di biberon contenenti BPA; Nel luglio 2012, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti ha vietato la vendita di biberon e tazze per bambini contenenti BPA. Tra questi, molti luoghi negli Stati Uniti, come California, Alaska, Arkansas, ecc., hanno esteso il divieto di utilizzo del BPA ai contenitori riciclabili per alimenti e bevande destinati ai bambini di età inferiore ai 7 anni.

Ma che dire dei bicchieri per adulti? Anche altri prodotti in plastica o rivestimenti interni in metallo contengono BPA? Giusto! A causa delle controversie sul dosaggio sicuro, l'"ambito di applicazione legale" del BPA rimane ampio. In Cina, le bottiglie d'acqua in PC contenenti BPA sono ancora legalmente vendute sui siti di e-commerce. Secondo la mia indagine, molti commenti sotto quelle bellissime tazze d'acqua colorate esclamavano "Così economiche..." Forse dovrebbero riflettere: perché sono così economiche? !

I contenitori per il pranzo in resina di polisulfone (PSU) vecchi e danneggiati rilasciano BPA e altro BPS. Fonte dell'immagine: Riferimento 1.

I sostituti del BPA sono ancora tossici?

Il BPA è difficile da sostituire completamente. Ha molteplici utilizzi: ad esempio, può rendere i prodotti di plastica incolori, trasparenti e durevoli, e può anche impedire che frutta e verdura corrodano i contenitori di metallo, ecc. (il BPA si trova anche nei rivestimenti delle pareti interne di molti contenitori di metallo). Pertanto, dopo essere stati vietati "su piccola scala", è inevitabile che emergano sostituti del BPA: bisfenolo S BPS, bisfenolo F BPF, bisfenolo AF BPAF, bisfenolo esafluorene BHPF, uno dopo l'altro... Tra questi, la produzione annuale di solo BPS nell'UE è di 1.000-10.000 tonnellate. Sono ampiamente utilizzati nelle scatole per l'imballaggio alimentare, nelle pareti interne delle lattine di cibo, nei biberon e nei bicchieri d'acqua per bambini e nei prodotti di carta.

Tuttavia, il BPS è comunque tossico per la riproduzione:

Nel 2015, uno studio pubblicato su PNAS ha scoperto che anche a bassi livelli di esposizione, il BPS può comunque danneggiare lo sviluppo del cervello dei pesci zebra; ad alte dosi, il BPS può causare danni ossidativi al tessuto testicolare dei ratti, con il suo effetto estrogenico equivalente a quello del BPA (4-60%) e il suo effetto antiandrogeno equivalente al 25% del BPA; Inoltre, il BPS ha anche un effetto ormonale steroideo unico che può causare un aumento dei livelli di 17-OH progesterone, portando all'accumulo di grasso e all'obesità.

Inoltre, il BHPF è anche tossico per la riproduzione:

Nel 2017, uno studio pubblicato su Nature Communications ha scoperto che il BHPF, a causa del suo effetto anti-estrogeno estremamente forte, può causare danni completi alla funzione riproduttiva dei topi femmina: riduzione del peso uterino, riduzione del tasso di gravidanza, aumento del tasso di nati morti, riduzione del peso alla nascita dei cuccioli, ecc. Un'analisi del siero di 100 studenti universitari maschi che bevevano regolarmente acqua in bottiglia ha rilevato che il 7% di loro aveva tracce di BHPF nel sangue.

Anche i sostituti del BPA come BPF e BPAF sono tossici:

Nel 2018, un articolo pubblicato su Current Biology ha scoperto che vari sostituti del BPA possono causare anomalie cromosomiche negli spermatozoi o nelle cellule uovo dei topi adulti, nonché anomalie nelle cellule staminali spermatogoniali (SSC) dei cuccioli di topo maschio, portando a una riduzione permanente del livello di ricombinazione negli spermatociti. Pertanto, i danni del BPA e dei suoi sostituti possono estendersi a 2-3 generazioni di topi.

I danni causati dai sostituti del BPA possono durare tre generazioni. Fonte dell'immagine: Riferimento 1.

Vale la pena sottolineare che il dosaggio di questi sostituti utilizzati nell'esperimento è molto basso, equivalente al livello utilizzato dagli esseri umani quando utilizzano prodotti in plastica privi di BPA: la dose sicura specificata dalla FDA è di 50 ng/g/giorno e il dosaggio di ciascun sostituto utilizzato nell'esperimento è di 20 ng/g/giorno, entrambi molto al di sotto della cosiddetta dose sicura. Questi dati confermano i risultati di ricerche precedenti: in quanto interferenti endocrini, il BPA e i suoi sostituti potrebbero non avere una "dose sicura" per un'esposizione a lungo termine.

Tuttavia, la professoressa Patricia Hunt, autrice dell'articolo del 2018 su "Current Biology", è stata prudente e moderata nella sua affermazione: i prodotti in plastica contenenti sostituti del BPA, come il PSU, rilasceranno comunque lentamente BPA e BPS durante il normale utilizzo. Sono tossici per organismi come topi, ratti, pesci zebra e Caenorhabditis elegans. Sono pertanto necessarie ulteriori ricerche per determinare l'impatto dei sostituti del BPA sulla salute riproduttiva umana.

Naturalmente, il professor Hunt ha anche sottolineato che le agenzie di valutazione della sicurezza chimica in tutto il mondo incontrano difficoltà nel loro lavoro semplicemente perché esistono troppi tipi di nuove materie prime chimiche. Sulla base di considerazioni di costo, le aziende possono introdurre legalmente queste materie prime e alcune non richiedono nemmeno un'etichettatura speciale sugli ingredienti dei prodotti. Pertanto, finché tutte le parti non raggiungeranno un consenso, i bicchieri di plastica per l'acqua, le bottiglie di plastica per il latte e i contenitori di plastica per il pranzo che potrebbero contenere sostituti del BPA continueranno a essere venduti normalmente.

C'è ancora molta strada da fare per testare gli effetti delle sostanze chimiche sulle vie di segnalazione degli estrogeni. Fonte dell'immagine: https://image.baidu.com/.

Alcune piccole domande:

1. Hai problemi simili con i ciucci?

Risposta: No. I ciucci disponibili in commercio sono generalmente realizzati in silicone e non contengono BPA. Tuttavia, il feto/neonato è ancora a rischio di esposizione al BPS attraverso il sangue del cordone ombelicale/l'allattamento al seno o il biberon.

2. Va bene non riscaldarlo? Ho comprato un armadio di plastica per il mio bambino. C'è qualche problema?

Risposta: Innanzitutto, se il prodotto è realizzato in materiale PC (ad esempio bottiglie per bevande con il numero inferiore 07, secchi per l'acqua potabile, stoviglie per neonati, attrezzature sportive, attrezzature mediche, CD o elettrodomestici, ecc.), il BPA può essere rilasciato anche a temperatura ambiente, ma la velocità di rilascio può essere accelerata di 40-50 volte ad alta temperatura; in secondo luogo, anche il tasso di assorbimento transdermico del BPA è elevato. Anche gli armadi di plastica realizzati in ABS contengono spesso tetrabromobisfenolo A (un derivato del BPA utilizzato come ritardante di fiamma), ma è poco tossico. Attualmente, solo un piccolo numero di studi ha dimostrato che potrebbe essere tossico per il fegato, la milza, il sistema emopoietico e la tiroide dei ratti maschi adolescenti a dosi elevate.

3. Ci sono problemi con i bicchieri per l'acqua o i biberon di alta qualità, come quelli realizzati in Tritan copoliestere, PPSU e PP?

Risposta: A differenza del PC, queste tre tazze d'acqua non contengono assolutamente BPA. Tuttavia, in genere i produttori non specificano specificamente se contengono sostituti come il BPS. A ciò si aggiunge un caso giudiziario: nel 2007 la Eastman Chemical Company ha lanciato il copoliestere Tritan. Nel 2011, diversi scienziati sostennero che nei prodotti Tritan erano state rilevate sostanze attive simili agli estrogeni, ma la Eastman Chemical Company vinse la causa. Il giudice ha infine stabilito che "alle parti è vietato continuare a sostenere che il Tritan abbia un'attività simile agli estrogeni".

4. Esiste una dose sicura di BPA o dei suoi sostituti?

R: Alte dosi di BPA o dei suoi sostituti sono chiaramente tossiche per la riproduzione, ma gli effetti dell'esposizione a lungo termine a dosi basse o molto basse di BPA al di sotto della "dose sicura" sono ancora controversi. Tuttavia, il cervello e il sistema immunitario dei neonati e dei bambini piccoli sono ancora in fase di sviluppo e sono particolarmente sensibili al BPA. Alcuni studi hanno dimostrato che l'esposizione prolungata a basse dosi di BPA può anche interferire con il normale percorso di risposta agli estrogeni attraverso l'effetto analogo degli estrogeni, causando l'apoptosi cellulare.

Infine, vorrei condividere con voi il consiglio del professor Leonardo Trasande della New York University:

1. Cercare di evitare di utilizzare prodotti in plastica con marchi di riciclaggio 3, 6 e 7;

2. Cercare di evitare di riscaldare i prodotti in plastica. Non dimenticare che le alte temperature e i danni fisici accelereranno la fuoriuscita di BPA o dei suoi sostituti.

3. Anche i cosiddetti prodotti in PC per uso alimentare, come i contenitori per l'acqua in bottiglia, hanno una durata di vita, in genere di 2-3 anni, e si dovrebbe evitare un uso prolungato o l'esposizione alla luce solare;

4. Cerca di utilizzare contenitori di vetro o di acciaio!

Riferimenti:

1. Horan et al., I bisfenoli sostitutivi influenzano negativamente la gametogenesi del topo con conseguenze per le generazioni successive, Current Biology, 2018;

2. Yang Yunjia, Yin Jie, Shao Bing, Progressi della ricerca sul sostituto del bisfenolo A - bisfenolo S, Capital Public Health, 2016;

3. Hunt et al., L'esposizione al bisfenolo a causa aneuploidia meiotica nel topo femmina.Curr.ent Biology, 2003;

4. Ejaredar M et al., Esposizione al bisfenolo A e comportamento dei bambini: una revisione sistematica. Esposizione J. Scienza. Ambiente. Epidemiolo, 2017;

5. Hunt et al., Il bisfenolo A altera l'oogenesi precoce e la formazione dei follicoli nell'ovaio fetale della scimmia rhesus. Procedura Nazionale Accademico. Scienza. Stati Uniti, 2012;

6. Il fluorene-9-bisfenolo è antiestrogenico e può causare esiti avversi della gravidanza nei topi
Giornale di Sicilia, 2017;

7. Xiao Jinhuan, Wang Haiyu, Jia Xudong, Zhang Wenzhong, Fan Yongxiang, Li Zhihua, Toxicity of tetrabromobisphenol A to peripubertal male rats, Journal of Toxicology, 2017;

8. Josie Gausiuszl, La tossicità della plastica durerà per sempre? Scienza globale, 2014.