Perché la noce di macadamia si chiama così? Le noci di macadamia sono acide o alcaline?

Sono molti i benefici che le donne traggono dal consumo di noci di macadamia e credo che tutti vogliano saperne di più su questa noce. Lo stesso vale per la frutta secca come le noci di macadamia, per cui anche in questo caso la moderazione è estremamente importante. Le noci di macadamia sono ricchissime di sostanze nutritive, scopriamole insieme!

Contenuto di questo articolo

1. Perché la noce di macadamia si chiama così?

2. Le noci di macadamia sono acide o alcaline?

3. Valore nutrizionale della macadamia

Perché la macadamia si chiama così?

Nei primi anni del 1880, i primi frutteti commerciali di noci di macadamia apparvero sul suolo australiano e prosperarono, e le esportazioni raggiunsero inizialmente le Hawaii. Da allora, le noci di macadamia hanno rapidamente conquistato gli abitanti dell'arcipelago grazie al loro sapore eccellente. In meno di mezzo secolo, hanno prosperato sull'isola delle Hawaii, diventando una famosa coltura commerciale locale e un importante ingrediente alimentare. Da quel momento in poi, la “carriera da star” della noce di macadamia divenne inarrestabile, e le fu anche assegnato un “nome d’arte”: noce di macadamia.

Oggi, l'Australia e le Hawaii rimangono le due principali aree di produzione di noci di macadamia. Vedete, il più autorevole libro di riferimento cinese sulla tassonomia delle piante, "Flora of China", chiama chiaramente la "noce di macadamia" "noce di macadamia", ma commercianti e buongustai le hanno dato il nome piuttosto fuorviante e comodo di "noce di macadamia".

Le noci di macadamia sono acide o alcaline?

Le noci di macadamia sono alimenti alcalini. Secondo la caratterizzazione degli alimenti alcalini da parte della scienza moderna, finché la sostanza finale dei componenti del sale inorganico presente nell'alimento risulta alcalina dopo il metabolismo nel corpo umano, esso può essere definito un alimento alcalino. Le proprietà degli elementi minerali quali calcio, magnesio, potassio, sodio e ferro sono generalmente alcaline dopo il metabolismo, quindi gli alimenti ricchi di questi elementi metallici (quantità totale) possono essere definiti alimenti alcalini. Le noci di macadamia contengono livelli più elevati di calcio e ferro, ma livelli più bassi di fosforo e sono prive di cloro e zolfo.

Una dieta sana e ragionevole si basa sull'equilibrio, quindi alimenti come verdura, frutta, carne, uova, latte, cereali, ecc. dovrebbero essere consumati in modo equilibrato, senza essere pignoli in fatto di cibo. Questo è l'unico modo per garantire un apporto nutrizionale adeguato e il corretto funzionamento dell'organismo. Oltre all'equilibrio, è importante anche la moderazione. Mangiare troppo di un qualsiasi alimento per un lungo periodo di tempo non fa bene all'organismo. Lo stesso vale per la frutta secca, come le noci di macadamia, per cui è estremamente importante consumarla con moderazione.

L'acidità e l'alcalinità degli alimenti si sono evolute insieme alla teoria delle costituzioni corporee acide e alcaline, ma il loro significato pratico e il loro ruolo non sono ancora stati riconosciuti dalla comunità scientifica. Pertanto, non ha molto senso prestare troppa attenzione all'acidità e all'alcalinità degli alimenti nella dieta quotidiana. L'attenzione dovrebbe essere rivolta a quanto mangiare e come farlo. Finché tutti i tipi di cibo vengono consumati in quantità equilibrata e appropriata, non c'è motivo di preoccuparsi di squilibri nutrizionali e altri problemi.

Valore nutrizionale delle noci di macadamia

1. Le noci di macadamia contengono una varietà di acidi grassi, tra cui gli acidi grassi insaturi rappresentano l'84% del totale degli acidi grassi.

2. Le noci di macadamia sono ricche di sostanze nutritive (di colore bianco latte), con un esocarpo verde e un endocarpo duro e marrone. Un singolo frutto pesa dai 15 ai 16 grammi.

3. Le noci di macadamia sono estremamente ricche di sostanze nutritive, con un contenuto di olio che può raggiungere il 60%~80%. Sono inoltre ricchi di calcio, fosforo, ferro, vitamine B1, B2 e aminoacidi.

4. Le proteine ​​contenute nelle noci di macadamia contengono un totale di 17 aminoacidi, 10 dei quali non possono essere sintetizzati dal corpo umano e devono essere assunti con gli alimenti. Come si può notare, la noce di macadamia è un alimento nutriente, ricco di energia termica, non contiene colesterolo e contiene una varietà di nutrienti necessari per la crescita umana.