Dove è distribuito principalmente il gombo rosso? In quale stagione è più indicato mangiare il gombo rosso?

L'okra verde, noto anche come okra giallo, è la varietà di okra più comune sul mercato. La maggior parte del gombo che mangiamo è gombo verde. L'okra rosso è di colore rosso ed è il gombo più bello del mondo. Oggi esamineremo principalmente dove è maggiormente distribuito il gombo rosso e qual è la stagione adatta per consumarlo.

Contenuto di questo articolo

1. Dove è principalmente distribuito il gombo rosso?

2. In quale stagione è meglio mangiare il gombo rosso?

3. La differenza tra gombo rosso e gombo verde

Dove è distribuito principalmente il gombo rosso?

L'okra rosso, nome scientifico: Hibiscus coccineus (Medicus) Walt, è una varietà di okra con buccia rossa. Il gombo è originario del sud-est degli Stati Uniti ed è negli Stati Uniti che avviene la coltivazione più diffusa. Occasionalmente viene introdotto e coltivato nei giardini di Pechino, Shanghai, Nanchino e altre città della Cina.

In quale stagione è più indicato mangiare il gombo rosso?

Il gombo solitamente si pianta ad aprile e occorrono circa 60 giorni dalla semina alla formazione dei primi teneri frutti. L'intero periodo di raccolta dura dai 60 ai 70 giorni, mentre l'intero periodo di crescita può raggiungere circa 120 giorni. L'okra fresco e croccante può essere consumato ogni anno all'inizio di giugno, ma grazie alla diffusione della coltivazione in serra, l'okra può essere piantato da aprile ad agosto ogni anno, il che significa che l'okra fresco può essere consumato per tutta l'estate e l'autunno.

La differenza tra gombo rosso e gombo verde

1. Colori diversi

Gombo rosso: il gombo rosso è di colore rosso, un colore bellissimo. Durante il periodo della fioritura i fiori sono rossi, rendendo questo gombo il più bello.

Gombo verde: il fiore del gombo verde è giallo. L'okra verde, noto anche come okra giallo, è la varietà di okra più comune sul mercato. La maggior parte del gombo che mangiamo è gombo verde.

2. Valore nutrizionale

Gombo rosso: il motivo per cui il gombo rosso è rosso è perché è ricco di antocianine, che sono antiossidanti. Mangiare gombo rosso aiuta molto a rallentare l'invecchiamento.

Gombo verde: a parte l'assenza di antocianine, il gombo verde contiene tutti i nutrienti presenti nel gombo rosso, come la ricca proteina del muco del gombo e la vitamina A e la vitamina C condivise dal gombo.

3. Diversi metodi di cottura

Gombo rosso: il gombo rosso è ricco di antocianine, che non sono resistenti alle alte temperature, quindi è meglio consumarlo crudo o servito freddo per consentire all'organismo di assorbire più antocianine possibile.

Gombo verde: il gombo verde non contiene antocianine. Per assorbire meglio le proteine ​​e gli altri nutrienti contenuti nell'okra, si consiglia di cuocerlo verde prima di consumarlo.

4. Diverse proprietà del freddo

Gombo rosso: il gombo è un alimento freddo. La cottura e il riscaldamento possono attenuarne il sapore freddo, ma il gombo rosso si mangia crudo, quindi è piuttosto freddo. Alle persone con milza e stomaco malati o con il corpo freddo si sconsiglia di mangiare troppo gombo rosso.

Gombo verde: il gombo verde viene solitamente sbollentato prima della cottura. In questo modo non solo si eliminano l'acido ossalico e i tannini dall'okra, ma si elimina anche parte della freddezza dell'okra verde, riducendone la freddezza e rendendolo adatto al consumo da parte di più persone.