Qual è l'origine dell'abitudine di bere vino al crisantemo durante la festa del Doppio Nove? Perché il tè al crisantemo diventa verde? Si può bere?

Nella maggior parte dei casi, il motivo per cui il tè al crisantemo è verde è dovuto al tempo di ammollo troppo lungo. Anche l'infusione a una temperatura troppo elevata può far diventare verde il tè al crisantemo. Allo stesso tempo, preparare il tè con acqua alcalina può reagire con le antocianine presenti nel crisantemo, facendo diventare verde il tè al crisantemo. Quando si prepara il tè al crisantemo, è meglio non lasciarlo in ammollo troppo a lungo e scegliere una migliore qualità dell'acqua. Il tè al crisantemo diventa bianco, probabilmente perché è stato lasciato riposare troppo a lungo. Dopo l'ammollo, il tè al crisantemo assume solitamente un colore giallo chiaro. Se si lascia riposare il tè per molto tempo dopo l'infusione, i pigmenti e i polifenoli presenti al suo interno si decompongono e alla fine diventano bianchi. Qual è dunque l'origine dell'abitudine di bere vino al crisantemo durante la festa del Doppio Nove? Perché il tè al crisantemo diventa verde? Si può bere? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è l'origine dell'abitudine di bere vino di crisantemo durante la festa del Doppio Nono?

2. Perché il tè al crisantemo diventa verde? Posso berlo?

3. Perché il tè al crisantemo diventa verde dopo l'infusione?

Qual è l'origine dell'abitudine di bere vino al crisantemo durante la festa del Doppio Nove?

L'origine dell'abitudine di bere vino di crisantemo durante la festa del Doppio Nove si basa su una storia. Si dice che bere vino di crisantemo il 9 settembre possa allontanare i disastri, per questo motivo questa tradizione è stata preservata e riflette indirettamente anche i desideri di salute e di ricongiungimento delle persone. Il vino di crisantemo è generalmente fatto con crisantemo e riso glutinoso. Ha un sapore dolce e delicato e ha anche l'effetto di nutrire il fegato e proteggere gli occhi.

L'origine del vino di crisantemo ha una storia. Nei "Registri continui delle strane cose di Qi" della dinastia meridionale, si racconta che Huan Jing seguì Fei Changfang nei suoi studi per molti anni. Un giorno, Fei Changfang gli disse: "Ci sarà un grande disastro nella tua famiglia il 9 settembre. Dovresti tornare a casa in fretta e chiedere ai tuoi familiari di legare il corniolo, arrampicarsi in alto e bere vino di crisantemo, così da eliminare il disastro". Ecco dunque l'origine del vino di crisantemo.

Sebbene questa storia non sia necessariamente vera, riflette indirettamente anche il desiderio delle persone di buona salute e di riunirsi alla famiglia. Allo stesso tempo, da allora, il vino di crisantemo ha occupato un posto importante nel cuore degli antichi, tanto da essere soprannominato "vino della longevità". Ogni anno, in occasione della festa del Doppio Nove, la gente beveva vino di crisantemo e saliva sui luoghi più elevati.

Il vino di crisantemo è generalmente fatto con crisantemo e riso glutinoso. Ha un sapore dolce e un sapore delicato. Ha la funzione di nutrire il fegato e migliorare la vista. Ha anche l'effetto di abbellire e nutrire la pelle e può accelerare la circolazione sanguigna. Nell'antichità il vino di crisantemo era considerato un vino di longevità. Bere vino di crisantemo poteva allontanare disastri e sfortune, per questo veniva anche chiamato "vino di buon auspicio".

Perché il tè al crisantemo diventa verde? Posso berlo?

Un ammollo troppo lungo, una temperatura di infusione troppo elevata o la presenza di sostanze alcaline nell'acqua possono far diventare verde il tè al crisantemo. È normale che il tè al crisantemo diventi verde. Inoltre, non è tossico né dannoso per il corpo umano, quindi puoi berlo in tutta tranquillità. Tuttavia, il colore verde del tè al crisantemo ne influenza l'aspetto, quindi è meglio scegliere un'acqua adatta per l'ammollo.

Studi hanno dimostrato che è normale che il tè al crisantemo diventi verde. Non è tossico né dannoso per l'organismo umano e può essere bevuto in tutta sicurezza. Il colore verde del tè al crisantemo potrebbe essere dovuto al fatto che la clorofilla contenuta nel crisantemo viene assorbita a causa di un tempo di ammollo troppo lungo.

Se la temperatura dell'acqua è troppo alta, il tè al crisantemo diventerà verde. Una temperatura troppo elevata può favorire l'attività delle sostanze. Quanto più alta è la temperatura, tanto più forte è l'attività delle sostanze. La clorofilla contenuta nel crisantemo si dissolverà troppo rapidamente, quindi il tè al crisantemo sarà verde.

Da un punto di vista chimico, se l'acqua utilizzata per preparare il tè è alcalina, il tè diventerà verde. Questo perché le antocianine contenute nei crisantemi possono reagire chimicamente con le sostanze alcaline, facendo diventare verde il tè.

Perché il tè al crisantemo diventa verde dopo l'infusione?

1. Ci vuole troppo tempo

Il tempo di ammollo migliore per il tè al crisantemo è di circa cinque-dieci minuti. Lasciarlo in ammollo per troppo tempo farà sì che tutta la clorofilla contenuta nel crisantemo venga assorbita e il tè al crisantemo diventerà verde.

2. La temperatura dell'acqua è troppo alta

La temperatura più adatta per preparare il tè è compresa tra 21 e 27 °C. Se la temperatura è troppo alta, l'attività delle sostanze presenti nel crisantemo sarà ancora più elevata. La temperatura dell'acqua può favorire lo scioglimento della clorofilla, facendo sì che il colore del tè al crisantemo diventi verde.

3. Scarsa qualità dell'acqua

Anche l'acqua alcalina farà diventare verde il tè al crisantemo. Secondo i principi chimici, le antocianine presenti nel crisantemo possono reagire con le sostanze alcaline presenti nell'acqua, facendo sì che il tè al crisantemo diventi verde.