Quali verdure e carne bisogna mettere nella pentola calda? Quali sono i piatti che non si possono non ordinare per preparare l'hot pot?

Sappiamo tutti che l'hot pot è un piatto molto popolare. Contiene una grande varietà di ingredienti, ha un sapore piccante e delizioso ed è molto popolare tra i giovani. Molte persone mangiano spesso la pentola calda, soprattutto in autunno e in inverno. Quali verdure e carni bisogna mettere nella pentola calda per renderla deliziosa e nutriente? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Quali verdure e carne dovrebbero essere messe nella pentola calda per renderla deliziosa e sana

1. Non rendere la base della zuppa troppo densa

Tutti gli ingredienti devono passare attraverso la base della zuppa, quindi affinché gli ingredienti che le persone mangiano siano allo stesso tempo deliziosi e nutrienti, la cosa più importante è che la base della zuppa sia buona. La base della zuppa può essere una zuppa limpida con un po' di condimento e datteri rossi, longan, ecc., oppure una zuppa agrodolce con sapore di pomodoro, tutte ottime scelte. A volte la gente si chiede: "Dato che mangiamo hot pot, ovviamente dobbiamo mangiare anche l'erba piccante". È vero che mangiare l'hotpot piccante è davvero piacevole, ma questa base di zuppa è anche la più irritante. Il peperoncino è di per sé un ingrediente caldo. Quando si mettono così tanti peperoncini nella pentola e si fanno bollire ripetutamente in acqua bollente, tutti gli ingredienti diventeranno piccanti. Immaginate delle verdure dal sapore leggero e che possono ridurre il piccante, ricoperte da uno strato di olio al peperoncino in una pentola calda. Come possono eliminare il calore, disintossicarci e fornirci nutrimento? Quindi il fondo del piatto è ancora molto importante.

2. Le verdure includono cavolo cinese, lattuga, ravanello e melone invernale.

Questi ingredienti sono tutte verdure ottime per ridurre il calore. Quando mangi la pentola calda, non dimenticare di mangiare delle verdure per eliminare il calore e ridurre il calore interno. Può anche integrare una varietà di fibre per evitare che grandi quantità di pesce e carne risultino difficili da digerire nell'intestino. In alternativa, puoi anche scegliere alcune delle tue verdure preferite in base ai tuoi gusti, ma prima ti consiglio di provare quelle che sono più efficaci nello sciogliere il calore, così che tutti possano provarle.

3. Aggiungere alcuni semi di loto alla base della zuppa

I semi di loto hanno un buon effetto di eliminazione del calore. Per neutralizzare il calore del fondo della pentola, è possibile aggiungere alcuni semi di loto. La mia seconda sorella pensa che questo possa anche ridurre il rischio di arrabbiarsi e rendere il nostro cibo più nutriente.

4. Funghi

I funghi sono un elemento imprescindibile: aggiungerli può dare molto sapore alla pentola calda. I funghi cotti abbinati ai condimenti per stufato hanno un sapore delizioso e sono ricchi di sostanze nutritive e fibre. Per questo motivo è molto popolare tra tutti. I primi che consigliamo sono il fungo cardoncello e il fungo enoki flammulina.

5. Scelta della carne

Le carni più nutrienti sono sicuramente quelle di manzo e di montone. Inoltre, per ridurre l'apporto calorico, possiamo ordinare anche filetti di pesce. Se volete mangiare polpette di gamberi e polpette di manzo, vi consigliamo di prepararle voi stessi anziché acquistare quelle già pronte. Il cibo che cucini tu è fatto con ingredienti genuini, ha un buon sapore ed è molto nutriente.

Ingredienti consigliati per la pentola calda

Il primo è la trippa

La trippa è l'omaso della carne di mucca, ed è proprio ciò che comunemente chiamiamo "trippa". Tra queste, la migliore è la trippa nera proveniente da mucche alimentate a cereali.

Al momento di servire la trippa, immergetela in acqua ghiacciata. Una volta che la pentola è bollente, mettetene un pezzo nella zuppa. Immergetelo nella zuppa bollente per una decina di secondi e poi potete servirlo. Immergilo nella salsa chili: non ha odore di pesce e ha un sapore molto gommoso.

Il secondo sono le fette di agnello

Il montone allo shabu-shabu dovrebbe essere un piatto immancabile per chiunque mangi l'hotpot. La carne di montone viene congelata, tagliata a fettine sottili con un coltello e poi arrotolata. I colori rosso e bianco lo rendono appetitoso.

Non è necessario far bollire a lungo le fette di carne di montone, basta aspettare che cambino colore e si restringano. Se si preferisce mangiare la vecchia zuppa di Pechino, il montone shabu-shabu è più particolare. Esistono diversi modi di preparare lo shabu-shabu e di mangiarlo a seconda delle diverse parti del montone.

Il terzo è il tofu congelato

L'ultimo piatto che consiglio è vegetariano. Hai quasi finito i piatti di carne, quindi hai bisogno di alcuni piatti vegetariani per aiutarti a digerire il cibo.

Oltre alle verdure a foglia, gli altri ingredienti principali della pentola calda sono i prodotti a base di soia. Per la preparazione della pentola calda si possono utilizzare sia fogli di tofu, sia bucce di fagioli, sia tofu congelato. Mettete il tofu congelato nella pentola e cuocetelo a fuoco lento finché non diventa molto morbido e glutinoso e l'odore di fagioli scompare. Il sapore non è sicuramente peggiore della carne dello shabu-shabu.

Come mangiare la pentola calda in modo sano

Per prima cosa, valuta se puoi mangiare cibo piccante. Se non puoi mangiare cibi piccanti, scegli una base di zuppa chiara o una base di zuppa fresca a tre ingredienti e mescolala con la tua salsa preferita e accettabile.

In secondo luogo, poiché la maggior parte dei piatti cucinati con la pentola calda hanno un sapore forte, puoi bere del latte per riscaldarti lo stomaco mentre mangi.

In terzo luogo, poiché durante la cottura dello hot pot si consumano molti tipi di verdure, si consiglia di scegliere piatti facili da digerire e assorbire e di abbinarli a una quantità adeguata di carne, preferibilmente bianca (pesce, pollo e anatra sono tutte carni bianche). Si possono anche scegliere cereali grossolani, come le pannocchie di mais, per evitare di mangiare troppi tipi di cibo e di avere indigestione.

In quarto luogo, molti amici hanno una cattiva abitudine quando mangiano l'hot pot: mangiano le verdure o la carne prima che siano completamente cotte, soprattutto la carne. Ciò è molto dannoso per la salute, soprattutto ora che molti alimenti sono di per sé dannosi.

5. Quando mangi l'hotpot con gli amici, devi fare attenzione a eventuali piatti a cui sei allergico, per evitare di mangiarli per sbaglio.

6. Quando si prepara la salsa di accompagnamento, si consiglia di usarla in modo semplice e di non esagerare con il sapore. Ad esempio, la quantità di sale e di olio di sesamo assunta quotidianamente dal corpo umano non dovrebbe essere eccessiva, poiché ciò è dannoso per l'organismo. Un consumo eccessivo di olio di sesamo può facilmente causare diarrea. Alcuni condimenti irritanti, come l'aceto e l'aglio, vanno usati con moderazione. Alcuni prodotti fermentati, come la pasta di fagioli e il tofu fermentato, dovrebbero essere consumati con moderazione.

7. Si consiglia di mangiare più verdure o di mangiare un po' di riso per riempire lo stomaco prima. Non essere avido solo perché il cibo ha un buon sapore. Quando si mangia, bisogna anche fare attenzione a non scottarsi o a non far schizzare l'olio sul corpo o sulla pelle.