È importante assumere MSG durante la gravidanza? Quali sono gli effetti del consumo di MSG durante la gravidanza?

Sappiamo tutti che il glutammato monosodico è un condimento comune. Può esaltare il sapore del cibo. Molte persone aggiungono il glutammato monosodico durante la cottura, soprattutto nei ristoranti e in altri locali. Sebbene il glutammato monosodico abbia buoni effetti culinari, non tutti possono mangiarlo. Quindi si può mangiare MSG dopo la gravidanza? Diamo un'occhiata più da vicino qui sotto!

Posso mangiare MSG quando sono incinta?

È meglio non mangiare MSG durante la gravidanza.

1. L'ingrediente principale del MSG è il glutammato monosodico. Dopo essere entrato nel corpo umano ed essere stato digerito, il glutammato monosodico produrrà glutammato. Se se ne consuma una quantità eccessiva in una sola volta, il normale funzionamento del sistema nervoso verrà compromesso.

2. Le persone con costituzione sensibile possono avvertire vertigini, mal di testa, sonnolenza, crampi muscolari, ecc. dopo aver consumato quantità eccessive di MSG e, nei casi più gravi, possono persino indurre ansia.

3. Se le donne incinte consumano troppo MSG, ciò porterà a un aumento del livello di glutammato di sodio nel sangue, che inibirà l'utilizzo di calcio, magnesio e rame da parte dell'organismo. Si combinerà anche con lo zinco nel corpo della donna incinta per formare zinco glutammico, che non può essere assorbito dall'organismo e viene escreto con l'urina, causando una carenza di zinco nella madre incinta.

Pertanto, le donne incinte dovrebbero astenersi dal consumo di MSG o consumarlo in piccole quantità. Anche l'essenza di pollo contiene molto MSG, quindi andrebbe evitata il più possibile.

Cosa succede se si mangia MSG durante la gravidanza?

Il glutammato monosodico può causare danni inutili alle donne incinte:

1. Può causare ipertensione gestazionale

Il glutammato monosodico contiene un livello elevato di ioni sodio. Se il corpo assorbe troppi ioni sodio, possono verificarsi malattie come ipertensione ed edemi durante la gravidanza. Per questo motivo, un eccesso di MSG e sale è dannoso per le donne incinte. Se il feto assorbe troppo sodio, ciò può influire sullo sviluppo intellettivo del feto.

2. È facile influenzare l'assorbimento di calcio, magnesio, zinco, ecc.

Un consumo eccessivo di glutammato monosodico ostacola l'assorbimento di calcio e magnesio. Quando una persona è carente di calcio e magnesio, manifesta sintomi quali mal di testa, tachicardia, nausea e ha anche effetti negativi sull'apparato riproduttivo. Una volta che il glutammato si combina con lo zinco nel sangue, non può essere assorbito e utilizzato dal corpo umano, il che porterà indirettamente a una carenza di zinco nel corpo umano. Le conseguenze della carenza di zinco nel feto sono ritardo mentale, cecità notturna, pubertà tardiva e nanismo nell'adulto.

3. Le sostanze nocive vengono prodotte facilmente dopo alte temperature

Il glutammato monosodico, se riscaldato ad alta temperatura, produce glutammato pirosodico. Alcuni studi hanno dimostrato che potrebbe essere cancerogeno e non avere effetti benefici sull'organismo umano.

4. Possibile danno non provato

Si ritiene inoltre che l'uso eccessivo di MSG causi: danni alla retina, con conseguente diminuzione della vista; inibizione della funzione nervosa, con conseguenti effetti sullo sviluppo dei bambini, ecc.

Non si può mangiare MSG durante la gravidanza? Cosa posso usare al suo posto?

Il motivo principale per cui le donne incinte consumano MSG è per aumentare la freschezza degli alimenti e renderli deliziosi.

Se le donne incinte desiderano mangiare cibo delizioso, possono usare funghi, gamberi e altri deliziosi ingredienti per preparare una zuppa, in modo da aumentare la freschezza del cibo.

Pertanto, se le mamme incinte desiderano mangiare del cibo delizioso, possono usare funghi, polli autoctoni e altri ingredienti dal sapore profumato per preparare la zuppa, invece di affidarsi semplicemente al glutammato monosodico per esaltarne il sapore e ottenere così un piacere gustativo.

Utilizzare frutti di mare, frutti di mare essiccati come gamberetti e molluschi, macinarli fino a ridurli in polvere e utilizzarli come MSG.

Zucchero bianco: aggiungere una giusta quantità di zucchero bianco durante la cottura può anche aumentare la freschezza dei piatti.

Inoltre, per evitare un'assunzione eccessiva di MSG, le neomamme non dovrebbero mangiare fuori o ordinare cibo da asporto. In generale, il cibo consumato all'aperto è ricco di olio, sale e condimenti.