È vero che lo stomaco diventa più grande quanto più si mangia e più piccolo quanto più si ha fame?

Domanda di un internauta: Ultimamente sento spesso dire che "più ti riempi lo stomaco, più si allarga, e più hai fame, più si restringe". Se salto qualche pasto, il mio appetito peggiorerà sicuramente.

Vorrei sapere se questa affermazione ha qualche fondamento scientifico.

Prima di giungere alla conclusione, cerchiamo di capire cos'è lo stomaco.

Lo stomaco è un organo composto da più strati muscolari che immagazzina e digerisce il cibo. Di solito si trova in uno stato di leggera contrazione. Dopo aver mangiato, lo stomaco si espanderà in modo appropriato in base alla quantità di cibo ingerito.

In genere, quando una persona digiuna, la capacità dello stomaco è di circa 50-100 ml, mentre quando mangia normalmente, la capacità dello stomaco può raggiungere i 1200-1600 ml, o addirittura i 2000 ml. La capacità dello stomaco prima e dopo aver mangiato differisce di circa 20 volte.

Tuttavia, la differenza nella capacità dello stomaco non significa che questo diventerà più grande quanto più si mangia e più piccolo quanto più si ha fame.

Dopo aver mangiato, lo stomaco diventa più grande, ma dopo aver svuotato il cibo, torna allo stato di svuotamento, mantenendo una leggera contrazione e la sua capacità totale rimane sostanzialmente invariata.

Per quanto riguarda quello che hai detto sul mangiare sempre meno, non è che il tuo stomaco è diventato più piccolo, ma che il tuo cervello ha inviato istruzioni per sopprimere la tua fame.

Pertanto, lo stomaco non diventa più grande quando è pieno, né diventa più piccolo quando è affamato.