È possibile utilizzare il kiwi per fare la marmellata? Come fare la marmellata di kiwi

Il kiwi si chiama così perché ai kiwi piace mangiarlo. Alcuni sostengono che il suo nome derivi dal fatto che la buccia del frutto è ricoperta di peli e assomiglia a quella di un kiwi. È un frutto fresco, nutriente e delizioso. Il kiwi può essere consumato non solo direttamente, ma anche trasformato in marmellata. Scopriamo le conoscenze e l'introduzione rilevanti in questo settore!

Contenuto di questo articolo

1. Il kiwi può essere utilizzato per fare la marmellata?

2. Come fare la marmellata di kiwi

3. A cosa bisogna fare attenzione quando si prepara la marmellata di kiwi?

È possibile utilizzare il kiwi per fare la marmellata?

Con i kiwi si può preparare una marmellata dal sapore particolarmente delizioso. Quando lo si prepara, bisogna fare attenzione alla quantità di zucchero e aggiungerlo con moderazione, perché anche il kiwi è dolce e aggiungerne troppo potrebbe far venire l'acquolina in bocca.

Il kiwi si chiama così perché ai kiwi piace mangiarlo. Alcuni sostengono che il suo nome derivi dal fatto che la buccia del frutto è ricoperta di peli e assomiglia a quella di un kiwi. È un frutto fresco, nutriente e delizioso.

Il kiwi ha una consistenza morbida e un sapore agrodolce. Il gusto è descritto come un mix di fragola, banana e ananas. Oltre a sostanze organiche come actinidina, enzimi proteolitici, tannini, pectina e zuccheri, nonché oligoelementi come calcio, potassio, selenio, zinco, germanio e 17 tipi di aminoacidi necessari all'organismo umano, il kiwi contiene anche una ricca vitamina C, acido gluconico, fruttosio, acido citrico, acido malico e grassi.

Come fare la marmellata di kiwi

Ingredienti principali: 7 kiwi

Accessori: 350 g di zucchero

Come preparare la confettura di kiwi:

1. Preparate il kiwi, sbucciatelo e tagliatelo a fette per utilizzarlo in seguito.

2. Mettete la polpa di kiwi in una pentola, aggiungete lo zucchero e lasciate marinare per circa 2 ore. Il processo di marinatura renderà il kiwi simile alla pectina.

3. Accendere il fuoco basso in una pentola, sciogliere lo zucchero, mescolare con una spatola e lasciare cuocere i kiwi finché non diventano morbidi. Aspetta che l'acqua evapori e cuoci fino a ottenere una marmellata.

A cosa fare attenzione quando si prepara la confettura di kiwi

1. Aggiungere lo zucchero in base al grado di acidità e dolcezza del kiwi o in base al proprio gusto. La quantità di zucchero può essere regolata liberamente. Se si usa più zucchero, la marmellata conterrà più acqua; se si usa meno zucchero, la marmellata conterrà naturalmente meno acqua. In genere, la quantità di zucchero utilizzata nella marmellata è pari a circa metà o un terzo della frutta.

2. Quando tagliate il kiwi, eliminate la parte bianca. Quella parte non si scioglierà indipendentemente dal modo in cui la si cucina e ne influenzerà il sapore.

3. Lo zucchero bianco funge anche da conservante, quindi non usarne troppo poco.