Che ne dici del Jiujiu Duck Neck? Quali sono i metodi di cottura del collo d'anatra Jiujiu?

Il Jiujiu Duck Neck ha una storia molto lunga e le sue tecniche di produzione sono state tramandate di generazione in generazione. Riunisce più di 30 tipi di materiali medicinali cinesi e spezie naturali pure. Il suo sapore piccante dà la sensazione di non riuscire a smettere di mangiarlo. Naturalmente, oltre al sapore, è anche molto nutriente. Si tratta di un tipico alimento ricco di proteine ​​e povero di grassi. Non solo può integrare il corpo umano con proteine, vitamina E e altri nutrienti, ma non c'è nemmeno bisogno di preoccuparsi dell'accumulo di grasso. E che ne dici del Jiujiu Duck Neck? Quali sono i metodi di cottura del collo d'anatra Jiujiu? Ora diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network!

Contenuto di questo articolo

1. Che ne dici del Jiujiu Duck Neck?

2. Come preparare il collo d'anatra Jiujiu

3. Il collo d'anatra Jiujiu ha un alto contenuto calorico?

Che ne dici del collo d'anatra Jiujiu?

Il Jiujiu Duck Neck ha una storia molto lunga e le sue tecniche di produzione sono state tramandate di generazione in generazione. Riunisce più di 30 tipi di materiali medicinali cinesi e spezie naturali pure. Il suo sapore piccante dà la sensazione di non riuscire a smettere di mangiarlo. Naturalmente, oltre al sapore, è anche molto nutriente. Si tratta di un tipico alimento ricco di proteine ​​e povero di grassi. Non solo può integrare il corpo umano con proteine, vitamina E e altri nutrienti, ma non c'è nemmeno bisogno di preoccuparsi dell'accumulo di grasso.

I colli d'anatra sono insipidi una volta mangiati, ma sarebbe un peccato buttarli via. Ma dopo essere stato cucinato con cura con decine di spezie naturali pure, come peperoncino rosso, pepe di Sichuan, anice stellato, ecc., è completamente diverso. Non importa quanto mastichi e succhi, riesci a percepire solo l'80% del sapore, il che rende sempre difficile essere pienamente soddisfatti. Il collo d'anatra Jiujiu viene cucinato in questo modo, conferendogli un retrogusto persistente.

Come preparare il collo d'anatra Jiujiu

Ingredienti: 250 g di collo d'anatra

Ingredienti per la marinata: 3 anice stellato, 1 cardamomo, 2 radici di liquirizia, 2 chiodi di garofano, 1 pezzetto di cannella, 5 ml di finocchio, 2 foglie di alloro, 10 g di peperoncino essiccato (tagliato a spicchi), 20 grani di pepe, 5 ml di salsa di soia scura, 30 ml di salsa di soia chiara, 15 ml di salsa di ostriche, sale, 5 ml di zucchero, 2 fette di zenzero, 20 g di aglio, brodo

pratica:

1. Sciacquare il collo dell'anatra sotto l'acqua corrente.

2. Riscaldare la padella, aggiungere l'olio, i pezzetti di peperoncino essiccato, i grani di pepe, le fette di zenzero e l'aglio e soffriggere fino a quando non saranno profumati.

3. Aggiungere il brodo e portare a ebollizione finché non ricopre il collo dell'anatra.

4. Aggiungere anice stellato, cardamomo, liquirizia, chiodi di garofano, cannella, finocchio e foglie di alloro.

5. Aggiungere la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, la salsa di ostriche, lo zucchero e il sale, portare a ebollizione e preparare la marinata.

7. Coprite e lasciate sobbollire la salamoia per 1 ora a fuoco basso.

8. Dopo che la marinata si è raffreddata, immergere il collo d'anatra nella marinata per 3 ore

9. Togliere il collo dell'anatra, accendere il fuoco e portare la marinata a ebollizione. Una volta che la marinata bolle, aggiungi il collo dell'anatra e cuoci per 20 minuti.

Il contenuto calorico del collo d'anatra Jiujiu è elevato?

Le calorie del collo d'anatra Jiujiu sono circa 180 calorie (100 grammi). Sebbene il suo apporto calorico non sia molto elevato, non è consigliabile mangiarne troppo. È meglio mangiare qualsiasi alimento con moderazione. Il collo d'anatra Jiujiu ha un sapore piuttosto piccante e può provocare facilmente mal di gola dopo averlo mangiato, quindi si consiglia a chi è soggetto a mal di gola di non mangiarlo.

Il collo d'anatra Jiujiu è un alimento ricco di proteine. Può essere consumato con moderazione nella vita quotidiana, ma non è adatto a un consumo eccessivo e in una sola volta.