Perché le palline di riso glutinoso non sono cotte all'interno? Posso cucinare le palline di riso glutinoso in un bollitore elettrico?

Tangyuan significa anche riunione e solitamente viene mangiato durante le feste. Può essere bollito o fritto ed è fatto con farina di riso glutinoso. Sebbene cucinare le palline di riso glutinoso sia semplice, se non si presta attenzione al calore o se ne mette troppo, saranno cotte all'esterno ma crude all'interno, oppure diventeranno estremamente grandi o addirittura informi. Come si fa ad essere certi che le palline di riso glutinoso siano cotte a puntino? Posso cucinare le palline di riso glutinoso in un bollitore elettrico?

Perché le palline di riso glutinoso non sono cotte all'interno?

Il Tangyuan è fatto con farina di riso glutinoso. Una caratteristica della farina di riso glutinoso è che non è facile da cucinare se non si padroneggia il metodo di cottura. Spesso è semicotto, cioè lo strato esterno è cotto, ma l'interno è ancora crudo.

Il modo corretto per farlo è mettere le palline di riso glutinoso nella pentola dopo che l'acqua bolle, assicurandosi di mescolarle per evitare che si attacchino al fondo della pentola e si rompano. Quando l'acqua inizia a galleggiare, bisogna abbassare la fiamma e tenerla d'occhio. Se vuoi che la pentola bolla, aggiungi altra acqua fredda. Fare attenzione a non aggiungerne troppo in una volta sola. Puoi aggiungerlo due o tre volte. Noterete quindi che le palline di riso glutinoso, rispetto alla rotondità iniziale, diventeranno un po' più sottili, il che significa che sono cotte. Se ancora non sei sicuro, puoi mangiarne uno per provarlo.

Posso cucinare le palline di riso glutinoso in un bollitore elettrico?

Puoi cuocere le palline di riso glutinoso, ma non metterne troppo, altrimenti si gonfieranno e poi diventeranno come panini al vapore una volta cotti.

L'interruttore del bollitore elettrico è azionato dal vapore. L'acqua nel bollitore dovrebbe essere più piccola e più bassa del solito, perché i ravioli verranno aggiunti al centro e l'acqua verrà aggiunta di nuovo per cuocerli. Chiudere il coperchio e portare l'acqua a ebollizione. Quando inserite le palline di riso glutinoso, fate attenzione a non scottarvi. Aggiungere lentamente una piccola quantità di palline di riso glutinoso.

Anche le uova e i noodles possono essere cucinati, ma in quantità molto piccole. Si sconsiglia di utilizzare un bollitore elettrico per cucinare il cibo. Innanzitutto non è sicuro. In secondo luogo, i bollitori elettrici accumulano calcare dopo un lungo utilizzo, rendendo il loro utilizzo per cucinare poco salutare.

Se le palline di riso glutinoso galleggiano, significa che sono cotte?

Il fatto che le palline di riso glutinoso galleggino non significa necessariamente che siano cotte, perché quando le palline di riso glutinoso vengono esposte a una certa temperatura il loro volume aumenta, quindi non sono necessariamente cotte. Ecco perché alcune persone aggiungono più volte acqua fredda quando preparano le polpette di riso glutinoso, fino a quando non sono cotte. Per cuocere le polpette di riso glutinoso, nella pentola dovrebbe esserci molta acqua. Assicuratevi che l'acqua stia bollendo prima di immergerle (non importa se le palline di riso glutinoso sono congelate o meno). Accendete il fuoco a fiamma alta e, con il dorso di un cucchiaio, spingete delicatamente le palline di riso glutinoso lungo il bordo della pentola, facendole scivolare nell'acqua. Una volta che la pentola bolle, abbassate la fiamma al minimo, aggiungete due cucchiai di acqua fredda e poi spingete le palline di riso glutinoso con il dorso del cucchiaio per garantire un riscaldamento uniforme. Non coprire la pentola. Quando i ravioli vengono a galla, prendetene uno con un cucchiaio e controllate: quando sono leggermente morbidi e piatti, sono cotti.

Notizie correlate

Immagine fantastica #Gnocchi cotti in panini al vapore#

Commenti degli utenti:

Il pompelmo non si chiama pompelmo: Polpette di riso glutinoso: Quelli sopra, fate largo! Ehi, non schiacciare la gente dietro. Che tipo di qualità è questa?

Sprout 0207: Questa è una pentola di panini al vapore.

Senza aggiungere il coriandolo, Granchio: posso capire se lo metti nella cuociriso, ma in una teiera? Ha scioccato tutta la mia famiglia

Il presidente di Huanbaohui ha padroneggiato l'abilità magica: le sue dimensioni sono raddoppiate ed è diventato ricco all'istante

Io non sono Ah Xin, sono così felice: sono stata cotta in una scatola di latte di soia

- Tree Lane Boy: Questa marca di palline di riso glutinoso è buona e non scoppia

Chiamami zio, hahahaha: Penso... che sia abbastanza buono, ho la sensazione di fare un buon affare

Io sono la tua Jasmine: Haha, ho visto uno straniero mangiare palline di riso glutinoso come dessert dopo cena, come mangiare caramelle con il ripieno che fuoriesce.