Qual è il mercato dell'aglio nel 2020? Le ultime previsioni sui prezzi dell'aglio nel 2020

Si può solo prevedere che il prezzo dell'aglio fresco nel 2020 sarà compreso tra 0,8 e 1 yuan al catty. Nel 2016, quando l'aglio era il prodotto più costoso, tutti hanno ampliato la superficie destinata alla coltivazione dell'aglio. Nel 2017 il prezzo dell'aglio fresco era di circa 1,0 yuan al chilo. Per le ultime previsioni sui prezzi dell'aglio nel 2020, fare riferimento all'introduzione fornita in questo articolo.

Come si presenta il mercato dell'aglio nel 2020?

Secondo gli addetti ai lavori, il prezzo dell'aglio nuovo è ora più alto per poter consumare le scorte di aglio vecchio. Altrimenti, le scorte di aglio vecchio saranno ingenti e gli acquirenti si sentiranno sotto pressione, con il rischio di subire perdite. Pertanto, l'unica possibilità è aumentare il prezzo dell'aglio fresco. Questo è fondamentale, perché l'aumento artificiale del prezzo dell'aglio fresco è una falsa prosperità, mentre il prezzo dell'aglio vecchio viene intenzionalmente abbassato. Per questo motivo, di recente si è registrato un raro picco nelle spedizioni di aglio vecchio e si può prevedere che quest'ultimo continuerà a rappresentare la spedizione principale prima della Festa di Primavera.

Quando arriverà il capodanno cinese, l'aglio tornerà sicuramente ad essere molto richiesto e la gente dovrà pagare di più. Ricordo che un anno, durante la Festa di Primavera, il prezzo dell'aglio salì a 12 yuan al chilo. In realtà era "l'aglio è così costoso".

Quest'anno, tuttavia, il prezzo non sarà così alto, dato che le scorte di aglio sono davvero grandi. Grazie all'andamento favorevole del mercato dell'aglio quest'anno, la gente ha ampliato l'area di coltivazione dell'aglio e aumentato gli investimenti. Secondo le statistiche, la superficie nazionale destinata alla coltivazione dell'aglio è aumentata di circa il 30%. Di conseguenza, la produzione di aglio raddoppierà l'anno prossimo e il prezzo dell'aglio scenderà. Tuttavia, a meno che non si verifichi una grave catastrofe naturale, il prezzo dell'aglio nuovo non è roseo.

Le ultime previsioni sui prezzi dell'aglio nel 2020

La probabilità che quest'anno l'inverno sia freddo è praticamente nulla. La temperatura potrebbe scendere dopo l'arrivo dell'inverno vero e proprio, ma almeno negli ultimi due giorni dall'inizio dell'inverno la temperatura non solo non è scesa, ma è diventata sempre più calda. Tuttavia, l'aglio preferisce un ambiente relativamente fresco. Dopo la semina avvenuta a settembre e ottobre, la temperatura è ancora relativamente calda fino a novembre, il che non favorisce in una certa misura la sua crescita. Ma non credo che siano particolarmente importanti e non influenzeranno in modo sostanziale il raccolto dell’aglio.

Pertanto, per riassumere, non preoccupatevi troppo dell’aumento e della diminuzione dei prezzi dell’aglio l’anno prossimo. Il prezzo dovrebbe essere simile a quello di quest'anno, circa tre o quattro yuan a catty per l'aglio fresco e sei o sette yuan a catty per l'aglio secco.

I principali fattori che influenzano l'andamento del prezzo dell'aglio

L'area di piantagione dell'aglio, la quantità di aglio conservata nelle celle frigorifere, la quantità di denaro caldo che entra nel mercato dell'aglio e l'impatto dei disastri naturali.

(1) Variazioni della superficie destinata alla semina dell'aglio nel 2019

Quest'anno il prezzo dell'aglio dovrebbe essere relativamente buono. Prendiamo ad esempio i coltivatori di aglio. Il prezzo di vendita dell'aglio è di circa 3,2-3,5 yuan al quintale e la produzione si aggira intorno ai 2.800 quintali per mu, con un reddito netto di circa 5.000 yuan per mu. Ciò ha portato quest'anno a una significativa espansione della superficie coltivata all'aglio. Dopotutto, il reddito derivante dalla coltivazione del grano è sostanzialmente stabile, intorno agli 800 yuan per mu, quindi non è paragonabile al reddito derivante dalla coltivazione dell'aglio.

(2) Quanto aglio rimane nella cella frigorifera?

Nel 2019, la capacità di stoccaggio dell'aglio nelle celle frigorifere era compresa tra 2,9 e 3 milioni di tonnellate. Al momento della raccolta del nuovo aglio, che avverrà a fine maggio del 2020 secondo il calendario gregoriano, il consumo di aglio non dovrebbe essere troppo ridotto durante questi quasi 7 mesi. (Il fattore principale è che il prezzo dell'aglio è relativamente stabile. Se il prezzo aumenta, il consumo di aglio diminuirà.)

(3) Il denaro caldo può entrare nel mercato dell'aglio?

Durante il processo di negoziazione di mercato di ogni merce, se non vi è un flusso eccessivo di denaro caldo, l'intera transazione di mercato sarà molto tranquilla. Il prezzo non subirà troppe oscillazioni. Ad esempio, il prezzo dell'aglio è rimasto molto stabile nel 2018.

(3) Impatto dei disastri naturali

A causa dell'influenza del fenomeno El Niño, negli ultimi anni la nostra regione orientale dell'Henan ha vissuto un "inverno caldo", per cui l'impatto dei danni causati dal gelo sull'aglio in inverno è pressoché nullo. In questo caso, l'impatto dei disastri naturali sull'aglio si rifletterà principalmente nel fatto che ci sarà un "freddo di fine primavera" nella primavera del 2020. L'impatto del "freddo di fine primavera" sull'aglio si riflette solo nella resa degli steli d'aglio e non ha sostanzialmente alcun effetto sulla resa delle teste d'aglio.