La facilità con cui ci ammaliamo è dovuta a una diminuzione delle difese immunitarie? Segui gli esperti per mangiare i 10 cibi giusti per migliorare la tua immunità

In primavera, quando cambiano le stagioni, il clima oscilla tra caldo e freddo e la resistenza del corpo è particolarmente facilmente influenzata. In questo periodo, se l'immunità è bassa, i germi hanno l'opportunità di approfittarne ed è facile prendere un raffreddore e ammalarsi. Gli esperti di nutrizione affermano che non è difficile mantenere il normale funzionamento del sistema immunitario. Finché si riduce moderatamente l'assunzione di grassi e zuccheri nella dieta quotidiana e si mangiano i giusti 10 alimenti che fanno bene al corpo, è possibile soddisfare le esigenze nutrizionali del corpo e migliorare efficacemente la resistenza!

Per prevenire il declino dell'immunità, la prima priorità è mangiare meno olio e meno zucchero

Il professor Wang Jinkun del Dipartimento di Nutrizione dell'Università di Scienze Mediche Sun Yat-sen ha affermato che se si vuole che il corpo attivi efficacemente i suoi meccanismi protettivi e resista con successo alla minaccia degli agenti patogeni, è molto importante mangiare i cibi giusti, integrare la giusta nutrizione, mantenere una normale funzione immunitaria ed evitare un calo dell'immunità. Ma cosa dobbiamo fare per evitare un calo dell'immunità? Il professor Wang Jinkun ha sottolineato che la priorità assoluta è mangiare meno olio e meno zucchero!

Studi hanno dimostrato che se gli adulti mangiano 100 grammi di zucchero in meno al giorno, l'attività degli anticorpi del loro corpo può aumentare del 40%. Tuttavia, vedendo questo, credo che penserete: "Come è possibile che io mangi così tanto zucchero in un giorno!" A questo proposito, il professor Wang Jinkun ha sottolineato che il pubblico non deve sottovalutare il contenuto di zucchero delle bevande zuccherate disponibili in commercio. Prendiamo come esempio la soda in bottiglia che molte persone amano; una bottiglia di soda contiene tanto zucchero quanto 13 zollette di zucchero. Se una zolletta di zucchero è di 5 grammi, bere una bottiglia di soda equivale a mangiare 65 grammi di zucchero.

Inoltre, vale la pena notare che un'eccessiva assunzione di grassi nella dieta quotidiana può anche inibire il normale funzionamento del sistema immunitario! Studi precedenti hanno dimostrato che se le persone riducono del 20% l'assunzione giornaliera di grassi, l'attività dei globuli bianchi aumenta del 50%. Per un adulto normale che consuma 2.000 calorie al giorno e svolge un'attività fisica leggera, l'assunzione giornaliera raccomandata di grassi dovrebbe essere inferiore al 30% delle calorie totali; ciò equivale a 600 calorie, ovvero 66 grammi di grassi, il che significa che mangiare un sacchetto di patatine supererebbe il limite. Pertanto, invita la popolazione a cercare di ridurre il più possibile l'assunzione di grassi e zuccheri durante il periodo straordinario di lotta contro il virus della polmonite di Wuhan.

Segui i consigli degli esperti in nutrizione per mangiare i 10 cibi giusti che miglioreranno la tua immunità!

Oltre a ridurre zucchero e olio, il professor Wang Jinkun ha anche condiviso con tutti il ​​desiderio delle persone di integrare i nutrienti di cui il corpo umano ha bisogno, mantenere il normale funzionamento del sistema immunitario e migliorare efficacemente la protezione del corpo contro gli agenti patogeni. Mangiare i seguenti 10 alimenti nella tua dieta quotidiana è un buon modo per raggiungere facilmente l'obiettivo:

Cibo 1/Rifornire l'acqua in qualsiasi momento:

Un'assunzione corretta e sufficiente di acqua può non solo mantenere le funzioni metaboliche di base dell'organismo, mantenere stabile e funzionante il sistema cardiovascolare, ma anche favorire la disintossicazione dell'organismo. Anche sviluppare l'abitudine di bere acqua in qualsiasi momento e di non aspettare di avere sete per berla può aiutare a mantenere umide le mucose orali e nasali e ad aumentare la loro capacità di bloccare i germi. E quanta acqua è sufficiente? Il professor Wang Jinkun ha spiegato che per le persone con funzionalità renale normale, l'assunzione giornaliera di acqua raccomandata è "per chilogrammo di peso corporeo x 30 cc". In parole povere, l'assunzione giornaliera di acqua raccomandata per un adulto di 60 kg è di 1800 cc. Si consiglia di portare con sé un thermos o un bollitore per mantenere l'abitudine di rifornirsi di acqua in qualsiasi momento.

Cibo 2/Cucinare con alcune spezie:

Un altro consiglio alimentare utile per rafforzare il sistema immunitario è quello di aggiungere con moderazione aglio, cipolla, curcuma e altre spezie ai piatti. Il professor Wang Jinkun ha affermato che, sebbene l'attuale ricerca scientifica non possa direttamente associare le spezie sopra menzionate agli effetti antivirali, il consumo moderato di spezie ha l'effetto di aiutare ad avere un'azione antinfiammatoria e ad alleviare i sintomi. La medicina clinica cinese ha anche scoperto che i pazienti affetti da polmonite di Wuhan hanno spesso problemi di umidità, debolezza e freddezza nella loro costituzione. È anche una buona scelta consumare quantità moderate di spezie piccanti nella loro dieta per riscaldare la milza e lo stomaco e rimuovere l'eccesso di umidità dal corpo.

Cibo 3/Scegli proteine ​​di alta qualità:

Le proteine ​​non solo forniscono all'organismo gli aminoacidi essenziali, ma sono anche un nutriente essenziale che costituisce molti tessuti corporei. La sua caratteristica di essere l'elemento principale dell'immunoglobulina umana lo ha reso noto come "l'essenza della resistenza umana"! Tuttavia, il professor Wang Jinkun ha anche affermato che, sebbene le proteine ​​siano molto importanti per il corpo umano e si raccomandi di consumarne da 3 a 5 porzioni al giorno (ogni porzione è grande quanto il palmo di una mano), esistono molte conoscenze su come consumarle correttamente.

Quando si assumono integratori proteici, si consiglia di dare priorità alle proteine ​​di alta qualità. Allo stesso tempo, sfata anche il mito diffuso secondo cui le proteine ​​animali sono migliori di quelle vegetali! Il professor Wang Jinkun ha sottolineato che, in effetti, per le persone moderne che generalmente presentano livelli eccessivi di lipidi nel sangue e colesterolo, sarebbe una scelta relativamente buona sostituire le proteine ​​animali ad alto contenuto di grassi, come la carne rossa, con tofu, latte di soia o fagioli neri, soia, edamame e altri ingredienti nella loro dieta quotidiana, e mantenere un rapporto di 1:1 tra fonti animali e vegetali.

Per le persone moderne che hanno generalmente livelli eccessivi di lipidi nel sangue e colesterolo, la dieta quotidiana dovrebbe sostituire principalmente le proteine ​​animali ad alto contenuto di grassi, come la carne rossa, con tofu, latte di soia o fagioli neri, soia, edamame e altri ingredienti.

Cibo 4/Ridurre l'assunzione di grassi:

In genere, si raccomanda che l'assunzione giornaliera di grassi per gli adulti sia inferiore al 30% delle calorie totali. Uno dei modi migliori per farlo è evitare il più possibile i cibi fritti nella propria dieta quotidiana. Non solo impedisce al cibo di assorbire l'olio in eccesso che contiene, aiuta a ridurre l'assunzione giornaliera di grassi e favorisce l'aumento dell'attività dei globuli bianchi; può anche impedire efficacemente al corpo umano di assorbire troppi radicali liberi e indurre una risposta infiammatoria nell'organismo.

Cibo 5/ Cereali integrali invece di amidi raffinati:

In termini di alimenti base, le persone possono provare a sostituire gli amidi raffinati come riso e noodles con zucca, patate dolci, patate, mais, igname, così come ortaggi a radice e cereali integrali come riso integrale, soia e quinoa. Questo è anche uno dei modi per aiutare a integrare le vitamine del gruppo B nella dieta quotidiana, il che è molto utile per mantenere la produzione di anticorpi, globuli bianchi e cellule immunitarie nel corpo umano.

Alimento 6/Integratore con batteri vivi fermentati nel latte in quantità adeguate:

Il 70% del sistema immunitario umano si trova nell'intestino! Pertanto, mantenere l'equilibrio della flora intestinale è utile anche per garantire il normale funzionamento del sistema immunitario. Bere yogurt, bevande a base di acido lattico e altri tipi di latte fermentato con batteri vivi con moderazione nella propria dieta quotidiana è una buona scelta per aiutare a reintegrare i batteri buoni nell'intestino.

Tuttavia, il professor Wang Jinkun ha anche ricordato che bere troppo latte fermentato con batteri vivi non è utile. È sufficiente berne circa 100-200 c.c. al giorno, ed è consigliato berlo ogni giorno (almeno 14 giorni di seguito per essere efficace); e allo stesso tempo, dovresti anche prestare attenzione al contenuto di zucchero nella bevanda. Si consiglia di scegliere prodotti senza zucchero aggiunto. Se non sei abituato a bere latte fermentato con batteri vivi, integrare la tua dieta quotidiana con le giuste quantità di yogurt e probiotici è un'altra soluzione fattibile.

Anche il consumo moderato di yogurt, bevande all'acido lattico e altri latti fermentati con batteri vivi nella dieta quotidiana è un buon modo per reintegrare i batteri buoni nell'intestino. Si consiglia di bere circa 100-200 c.c. al giorno e continuare a berlo per almeno 14 giorni per ottenere un effetto.

Cibo 7/Integrare vari tipi di frutta e verdura:

Si raccomanda di seguire una dieta quotidiana composta da almeno 3 verdure e 2 frutti per aiutare l'organismo a reintegrare le vitamine A, B, C, E, il licopene, le antocianine e altri fitochimici, le fibre alimentari e altri nutrienti benefici per il sistema immunitario. Si raccomanda in particolar modo di aggiungere più funghi ai piatti quando si tratta di assunzione di frutta e verdura. Un apporto moderato di fibre polisaccaridiche nei funghi può aiutare a regolare la funzione immunitaria del corpo e ad attivare il meccanismo protettivo del corpo. Inoltre, sviluppare l'abitudine di mangiare una pera o una mela ogni giorno è anche un metodo di mantenimento della dieta per aiutare a reintegrare i polifenoli della mela e massimizzare i benefici della pulizia dei polmoni, secondo la teoria della medicina tradizionale cinese.

Cibo 8/Moderazione alimentare e senza zucchero:

Quando il corpo umano consuma troppo zucchero, è facile che i fattori infiammatori aumentino nell'organismo e che il sistema immunitario ne venga danneggiato. Pertanto, per evitare che il sistema immunitario non funzioni correttamente, è molto importante eliminare moderatamente lo zucchero dalla propria dieta quotidiana! Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che se il corpo umano assume 100 grammi di zucchero in meno al giorno, l'attività degli anticorpi può aumentare in modo efficace. Per questo motivo, il professor Wang Jinkun raccomanda di evitare di assumere quotidianamente bevande zuccherate o snack con troppo zucchero (moderata astensione dallo zucchero).

Se il corpo umano consuma troppo zucchero, i fattori infiammatori nel corpo aumenteranno facilmente e il sistema immunitario verrà danneggiato. Per questo motivo, il professor Wang Jinkun raccomanda di evitare di assumere quotidianamente bevande zuccherate o snack con troppo zucchero.

Cibo 9/ Integratore giornaliero di multivitaminici:

Inoltre, scegli un multivitaminico con etichette di dosaggio chiare e che abbia superato le ispezioni di sicurezza, e integralo moderatamente secondo il dosaggio raccomandato ogni giorno. Questo è anche un buon modo per aiutare il corpo umano a reintegrare i nutrienti che mancano o sono insufficienti nella dieta quotidiana e mantenere il normale funzionamento del sistema immunitario durante i periodi straordinari.

Cibo 10/Integrare la giusta quantità di vitamina D:

La vitamina D svolge anche un ruolo importante nel sistema immunitario umano, mantenendo la stabilità delle mucose e aiutando le cellule immunitarie a prevenire gli attacchi virali. Se si desidera integrare efficacemente la vitamina D, una buona scelta è quella di assumere quotidianamente un moderato apporto di tuorli d'uovo, latte e funghi. Ma in realtà il corpo umano può produrre vitamina D, nota come "vitamina del sole"!

Si raccomanda alle persone di esporre la pelle del corpo e della schiena al sole per 10-20 minuti al mattino presto o alla sera, quando il sole non è troppo forte. Questo è un buon modo per aiutare il corpo a sintetizzare la vitamina D e mantenere un sistema immunitario sano.

【Suggerimenti degli esperti】:

Oltre a impegnarsi molto sulla dieta quotidiana e a prestare attenzione agli integratori alimentari, il professor Wang Jinkun ha anche ricordato alla popolazione di non dimenticare di rafforzare la pulizia e l'igiene personale e di adottare l'abitudine di indossare mascherine quando si esce, di lavarsi spesso le mani e di non toccarsi occhi, naso e bocca. Inoltre, pur riducendo le uscite per prevenire l'epidemia, le persone non dovrebbero ignorare l'importanza dell'esercizio fisico moderato. Si raccomanda che anche se si rimane a casa, si possano fare alcuni semplici esercizi di stretching come yoga, Tai Chi o semplice aerobica, che sono tutti buoni modi per prendersi cura di sé a casa.